Smartfood Diet: 30 самых разумных продуктов, которые нужно есть
В книге, написанной Элианой Лиотта, Пьером Джузеппе Пеличчи и Лусиллой Титтой, объясняется, какие продукты помогают нам оставаться в форме и здоровьем.
Велика вероятность, что вы ищете идеальную диету, которая навсегда решит все ваши проблемы с лишним килограммом. Может быть, вместо этого вы ищете идеальную диету раз в год - потому что приближается судьбоносная встреча с бикини - или, может быть, вы планируете придерживаться диеты каждый понедельник, и обещание действует только до аперитива во вторник. И все же - вы это хорошо знаете, они говорили вам тысячу раз - диета - это образ жизни , а не полоса препятствий, которая позволит вам носить узкие джинсы всего месяц, потому что тогда вы почувствуете себя вправе болеть в горле не меньше, чем вы. и больше, чем раньше.
Элиана Лиотта, журналист, пишет для «Sette» и «Io donna» (тел. Паоло Лиачи). Если вам небезразлична ваша фигура, вы можете прочитать «Smartfood Diet». В форме и здоровье с 30 продуктами, продлевающими жизнь . Автор Элиана Лиотта с Пьером Джузеппе Pelicci - директор по исследованиям НОО и ординарным профессором в Университете Милана - и Lucilla Titta - исследователь и диетолог, координатор проекта SmartFood на НОО в Милане - книга объясняет очень хорошо , что диета не это материал фанатиков, жертв теста, которое нужно взвесить, и лишений, укрепляющих дух.Smartfood - первая итальянская диета с научным брендом, созданная в сотрудничестве с крупным исследовательским центром, Европейским институтом онкологии (IEO) в Милане, и предлагает простую, но революционную программу для фигуры и здоровья, проливающую свет на что, сколько и как есть, чтобы жить больше и лучше.
Чтобы диета была эффективной, она должна быть простой: главными действующими лицами Smartfood Diet являются эти 30 умных продуктов, то есть блестящих, умных, потому что они насыщают, противодействуют накоплению жира, предотвращают болезни и продлевают жизнь. Это обычные продукты: от салата до цельнозерновых, от клубники до фисташек. Некоторые продукты на самом деле ведут себя как лекарства, способные защитить организм, не жертвуя излишними привычками в еде.
С каждой проданной копии 1 евро будет передан в фонд IEOCCM (Европейский институт онкологии - Кардиологический центр Монцино) для исследовательского проекта SmartFood. Представьте, что вы таете во рту квадрат темного шоколада и продлеваете свое существование, смакуя клубнику и перемещая сумерки за пределы. Все намного сложнее, но в этом смысл диеты Smartfood. Цель состоит в том, чтобы одновременно бороться с лишними килограммами и предотвратить рак, сердечно-сосудистые, метаболические и нейродегенеративные заболевания.В этой книге журналист Элиана Лиотта в простой форме объясняет, как за несколько шагов вставить в меню и революционизировать наш образ жизни 30 продуктов и категорий продуктов, которые являются умными, которые нельзя пропустить и которые предназначены для так сказать «дистилляты» благодаря работе сотен и сотен исследователей со всего мира.
Что это за 30 обычных и в то же время особых продуктов, способных защитить наш организм, взаимодействовать с ДНК и даже подавлять гены старения?
Существует 20 продуктов Longevity Smartfood, которые, помимо того, что они богаты полезными веществами, содержат молекулы, которые, как было показано in vitro и на животных моделях, влияют на гены, определяющие продолжительность и качество жизни. Все они легко найти: кровяные апельсины, спаржа, хурма, каперсы, краснокочанная капуста, вишня, 70% темный шоколад, лук, куркума, клубника, ягоды (малина, черника, ежевика и смородина), салат, баклажаны, яблоки. , перец чили и острый перец, фиолетовый картофель, черные сливы, радиккио, зеленый и черный чай, виноград . К ним добавлены 10 защитных умных продуктов.- источник витаминов, минералов, таких как кальций или железо, полифенолы, полезные жиры, необходимые для нашего организма, которые, как показали исследования, предотвращают ожирение и многие хронические заболевания: чеснок, цельнозерновые, ароматические травы, свежие и сушеные фрукты, бобовые, масло оливковое и растительное масло, масличные семена и овощи .
Следуя этому методу, вы сможете отказаться от своей одержимости калориями и спокойно наслаждаться фундуком, грецкими орехами или арахисом, следуя советам из книги . Еда - это не только обеспечение калориями. Книга познакомит вас с основами питания, а не просто заставит следовать красивому, готовому низкокалорийному плану. Здоровая диета должна выходить за рамки расчета содержания энергии: вы будете осознавать, что едите, но не ставя на первое место отречение и лишения, потому что еда - это удовольствие жизни, и игнорирование этого может привести к серьезным дисбалансам, равно как и чрезмерному увлечению за столом.
Очень интересная часть посвящена развеиванию мифов - лучше белый или тростниковый сахар? - в то время как в другом разделе вы обнаружите, что быстрый способ потреблять здоровую пищу и друзей линии, даже вдали от дома, если, например, вы едите в столовой компании, является корректировка на глаз . Половина обеда и ужина должна состоять из овощей и фруктов, четверть злаков - потому что при всем уважении к высокобелковой диете вы должны знать, что без углеводов не обойтись - и четверть белков, которые, естественно, не происходят из исключительно из животного мира. Для вашего удобства вы найдете несколько простых шаблонов, уловок по сокращению калорий и как не переборщить с едой.
Хотите знать, каковы золотые правила баланса? Вы обнаружите, что важно обращать внимание на количество и качество еды на тарелке и есть меньше в течение определенного периода, когда фунты поднимаются (например, 70 граммов пасты вместо 80); есть много растительной пищи; будьте физически активны каждый день, например, ходите как можно чаще; свести к минимуму потребление сахара и жиров и по возможности избегать безалкогольных напитков.
Диета Smartfood разработана специально для вас, потому что вы адаптируете ее к себе, следуя инструкциям по ведению дневника питания, и - если вы обнаружите незнакомые слова и понятия, которые слишком сложны - очень умный небольшой глоссарий поможет вам все понять.
Готовы встретить примерку костюма с улыбкой и кусочком шоколада во рту?