От кетогенной диеты к циклированию углеводов: тенденции 2021 года
Какие диеты будут самыми популярными в 2021 году?
В последние десятилетия мы все больше и больше ощущаем стремление к идеальной физической форме. Это желание, иногда граничащее с избытком, привело к поиску новых диетических стратегий, способных способствовать снижению веса и поддержанию его.
Это очень серьезная проблема для тех, кто имеет в анамнезе избыточный вес и / или постоянные колебания веса. Однако хорошо проявлять внимание и не поддаваться легким обещаниям. Но давайте посмотрим на некоторые диеты, которые отражают реальные тенденции на 2021 год.
Низкокалорийная кетогенная диета
Мы начинаем с кетогенной низкокалорийной или очень низкокалорийной кетогенной диеты (или VLCKD).. Это диета с низким содержанием углеводов и жиров, нормо-протеина, способная стимулировать естественный процесс в организме, а именно выработку кетоновых тел. Эти молекулы производятся из жировых запасов организма и представляют собой альтернативное топливо для нашего тела, которому постепенно удается уменьшить избыток жировой ткани. VLCKD приносит пользу людям с избыточным весом или ожирением, сахарным диабетом II типа, метаболическим синдромом, апноэ во сне, а также людьми с мигренью и резистентными к лекарствам кластерными головными болями, лекарственно-рефрактерной эпилепсией или некоторыми аутоиммунными заболеваниями.
Снижение содержания сахара и жира с добавлением минеральных добавок и омега-3 хорошего качества оказывает противовоспалительное действие на организм и положительно влияет на микробиоту кишечника : отсюда и причина многих преимуществ. Тем не менее, эта программа питания должна обязательно соблюдаться под строгим медицинским наблюдением и под наблюдением опытного диетолога, который оценивает адаптируемость протокола к индивидуальному пациенту. Фактически, он категорически противопоказан беременным и кормящим женщинам, тем, у кого почечная или печеночная недостаточность, или тем, у кого сердечно-сосудистая недостаточность.
Карбюраторный цикл
Еще одна очень популярная программа питания - это диета на основе углеводов , которую очень любят те, кто не хочет приносить слишком много жертв. По сути, это дни настоящей диеты, дни, в которые можно вводить простые и сложные углеводы. Этот диетический подход основан на чередовании углеводов в течение недели. С понедельника по воскресенье будет непрерывное чередование дней с высоким и низким потреблением углеводов. По мнению сторонников этой программы, цикличность помогает мышцам лучше накапливать гликоген и улучшает инсулинемический ответ из-за непрерывных адаптаций, которым подвергается само тело.
Этот последний аспект считается одним из двигателей, способствующих снижению веса, потому что тело должно сжигать больше калорий и жира в дни разгрузки от углеводов. Психологическое воздействие этой программы также высоко ценится: не полностью исключая углеводы, она позволяет вам дольше следить за настройками, а также воздействовать на гормоны, такие как лептин, участвующие в регуляции насыщения. Также в этом случае всегда полезно полагаться на опытного профессионала (попробуйте также диету Планка).
Диета, имитирующая голодание
Мы не можем забывать о прерывистое голодание или перемежающейся Пост или Mima голодание, предложенный доктором Лонго . Это протокол, основанный на чередовании фаз голодания и фаз нормального питания или переедания, отмеченных точными ритмами. Наиболее популярные схемы предусматривают в течение недели 2 дня голодания или минимум 12 часов между приемами пищи (например, завтрак в 8 и ужин в 20, без перекусов и обеда). ) или даже 5 дней в месяц строгого ограничения калорийности.
Согласно исследованиям Лонго, голодание стимулирует синтез гормонов, таких как глюкагон и гормон роста, таких молекул, как сиртуины (белки, восстанавливающие ДНК) и других белков восстановления. Как и в случае с другими диетическими программами, необходимо проконсультироваться со специалистом, который будет оценивать ситуацию в каждом конкретном случае.