Вот еще одно практическое мини-руководство, которое покажет вам, как приготовить грибы в масле, домашнее лакомство, которое приносит на стол вкусный гарнир и идеальный и готовый к употреблению ингредиент для обогащения ваших любимых блюд, начиная с пиццы. !
Готовы попробовать свои любимые осенние консервы? Если вы уже воспользовались сезоном, чтобы прогуляться по лесу и собрать несколько грибов , вам может быть интересно, как лучше всего сохранить весь вкус и аромат даже зимой. Решение может заключаться в том, чтобы высушить их, воспользовавшись последними солнечными днями, или сохранить их в масле, а затем наслаждаться ими в течение зимнего сезона.
Узнай, как выращивать грибы дома
Чтобы узнать, как приготовить грибы в масле прямо в домашних условиях, вам просто нужно шаг за шагом следовать нашему руководству, уделяя внимание некоторым основным этапам приготовления, которые позволят вам сохранить характеристики и вкус ваших грибов. .
Как приготовить грибы на масле: рецепт
- 1 кг свежих грибов разных видов (белые, чиодини, лисички ...)
- 1 литр воды
- 1 зубчик чеснока
- 300 мл уксуса
- несколько лавровых листов
- поваренная соль
- оливковое масло первого отжима
Как сделать грибы в масле: техники и практические советыПрежде всего, важно выбирать очень свежие , маленькие, твердые и полезные грибы . Фактически, это грибы, которые лучше всего подходят для консервирования в масле. После того, как вы тщательно выбрали грибы, приступите к столь же тщательной очистке с помощью губки и ножа, чтобы удалить самые стойкие остатки земли. Хорошо промойте грибы и дайте им высохнуть на чистой ткани в течение нескольких часов.
Откройте для себя наши путеводители по домашним консервам
Тем временем налейте в большую кастрюлю уксус, воду и чеснок и доведите до кипения. В этот момент добавьте целые грибы и готовьте на сильном огне примерно 10-15 минут . Слейте воду с грибов и выложите их на ткань.
Если вы уже простерилизовали банки в кипящей воде, вы можете заполнить их еще горячими грибами, лавровым листом, чесноком и горячим, но не кипящим оливковым маслом первого холодного отжима, которое должно покрывать все грибы (температура масла должна быть выше 60 °).
Закройте банки и дайте им остыть в перевернутом виде, накрыв тканью. После охлаждения поставьте банки в темное прохладное место, где они могут храниться около 3 месяцев . Теперь, когда вы узнали, как приготовить грибы в масле в домашних условиях, помните, что грибы разного качества требуют разного времени приготовления и что перед тем, как попробовать их, лучше подождать не менее месяца после хранения в банках.
Вы можете изучить множество других простых и быстрых вегетарианских рецептов! 
Изображения через Shutterstock
Читайте также:
- Как приготовить баклажаны в масле
- Как приготовить артишоки в масле
- Как приготовить перец в масле
- Как сушить овощи
- Сухофрукты своими руками
- Как хранить оливки