Витамина К в продуктах питания находится в основном в зеленых листовых овощах, таких как салат , но также в бобовых, молока и зерновых. По этой причине веганы и вегетарианцы могут без труда принимать его. Давайте выясним, почему так важно употреблять его с помощью сбалансированной диеты.
Витамин К для чего он нужен
Это особенно важно для нашего организма, он полезен для свертывания крови и для укрепления костей. Витамин К полезен для организма, так как способствует свертыванию крови , ускоряя тем самым процесс заживления ран.
У новорожденных он защищает от травм при родах , особенно в случае хирургического вмешательства.
Он также полезен для костей, так как способен укрепить их структуру. В отличие от их деминерализации , он защищает их от переломов, предотвращая остеопороз. Поэтому он особенно показан женщинам в период менопаузы .
Отвечает за регулирование воспалительной реакции организма, вместе с витамином D , он также способен предотвращать кальцификацию сосудов или процесс накопления кальция в артериях, который ставит под угрозу их здоровую и естественную эластичность.
Полезен для нервной системы , так как отвечает за синтез некоторых жиров, защищающих нервы.
Кальцификация артерий вызывается накоплением кальция в артериях. Следствие старения и атеросклероза, это основная причина инсультов и сердечных приступов.Витамин К в пище
Витамин К содержится в основном в зеленых листовых овощах, таких как шпинат, свекла и зелень репы . В основном он присутствует в крестоцветных, таких как брокколи, капуста, зелень репы, цветная капуста и руккола . Но также в артишоках , свекле (830 мкг на 100 г), кресс-салате и шпинате.
Такие ароматы, как базилик (в 100 г содержится 1714,5 мкг витамина К) , шалфей, петрушка и тимьян - это продукты, которые содержат его в больших количествах. Но он также содержится в бобовых и растительных жирах , прежде всего в маргарине. Последний предлагает только 100 граммов указанного дневного рациона.
Он также содержится в молоке и его производных, но в меньших количествах. Он также содержится в злаках и бобовых, особенно в сое.
Витамин К в продуктах питания содержится в основном в зеленых листовых овощах, таких как капуста, шпинат, мангольд, брокколи, руккола и брюссельская капуста.А потом в оливковом масле, бамии , черносливе, кедровых орешках и огурцах, потребляемой пище, без проблем, даже для тех, кто не переносит никель. Также интересны количества, присутствующие в спарже (порядка 50,6 мкг на 100 гр.) , Горохе, киви и сухофруктах .
Наконец, витамин К можно найти в злаках и продуктах животного происхождения , таких как молоко (0,3 мкг на 100 гр.), Ферментированные сыры и мясо (особенно говядина и курица), хотя и в гораздо менее значительных количествах.
Недостаток витамина К и противопоказания
Дефицит витамина К может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта и болезни печени. Серьезные недостатки в основном затрагивают новорожденных, поэтому важно принимать его постоянно и контролируемым образом, особенно во время грудного вскармливания.
При передозировке могут возникнуть противопоказания по группе крови, поэтому в группе риска находятся прежде всего те, кто принимает препараты свертывания крови . Избыток также может вызвать проблемы с кожей, такие как экзема и прыщи.
В случае дефицита в продаже есть капли, которые следует принимать только после консультации с врачом.
Перед приемом добавки обязательно проконсультируйтесь с врачом. На самом деле избыток витамина К может привести к появлению экземы и прыщей.Вам также может быть интересно:
- Витамины для памяти: самые полезные
- Высокий холестерин, естественные лекарства, здоровое питание