Можно ли с помощью диеты Скарсдейла действительно похудеть с помощью высокобелковой диеты всего за две недели?
Он был разработан в 1970-х годах кардиологом Германом Тарноуэром. Вместе с Сэммом Синклером Бейкером он опубликовал в 1979 году книгу «Полная медицинская диета Скарсдейла», которая сразу же стала бестселлером.
Основное внимание в этой диете уделяется низкому содержанию жиров и углеводов и режиму с высоким содержанием белка . Продолжительность составляет всего две недели, и по этой причине она определяется как молниеносная диета .
Попробуем разобраться, какие продукты разрешены и как сочетается рацион даже на поддерживающей фазе.
Диета Скарсдейла: как это работает
Принцип, лежащий в основе этой диеты, заключается в том, что нужно максимально сократить количество углеводов в пользу белков . Таким образом, после многих лет исследований и экспериментов доктор Тарноуэр придумал диету , потребляющую 1200 калорий в день. Те, кому удастся завершить эту диету, могут обеспечить потерю веса от 3 до 7 кг .
Распределение питательных веществ организовано следующим образом: 43% белков , 34,5% углеводов и 22,5% жиров . Чем-то эта богатая белком комбинация напоминает диету Аткинса, но здесь также содержатся цельные фрукты и углеводы .
Полная диета Скарсдейла : 14 дней
Согласно диете Скарсдейла, каждый день вы можете выбирать между 5 различными меню , в которых не указаны граммы для каждой категории питательных веществ, а только какие продукты есть конкретно. Это означает, что у вас есть максимальная свобода в управлении порциями с целью приучения человека к правильной диете.
Диета Скарсдейла позволяет употреблять фрукты.Вы должны соблюдать этот режим в течение 14 дней , теоретически, не переусердствуя. В конце этого периода времени вы входите в Фазу Поддержки Уравновешивания, фазу стабилизации , где у вас есть возможность больше варьироваться с едой. Эта фаза также длится 14 дней.
Весь цикл можно повторять сколько угодно раз, но с течением времени. Одним из новаторских аспектов, безусловно, является выбор вегетарианских меню и дешевого меню , предназначенного для тех, у кого ограниченный бюджет.
Диета Скарсдейла: расписание
Давайте теперь попробуем посмотреть, какие продукты входят в рацион. Начнем с указания, что масло и сливочное масло отменены . Разрешены только приправы, специи, лимон и уксус. Также нельзя употреблять сахар, кроме как в виде подсластителей.
Нет перекусов ни утром, ни днем. При любом голоде рекомендуется использовать сельдерей или морковь . Рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в день . Кроме того, учитывая низкое потребление калорий, следует избегать всех физических нагрузок , требующих много энергии.
Завтрак всегда одинаков каждый день: фрукты + 1 ломтик цельнозерновой хлеб + кофе или чай без сахара или подсластителей.
Мясо и овощи - краеугольные камни диеты Скарсдейлапонедельник
- обед : мясо и овощи на гриле или на пару
- ужин : нежирная рыба или моллюски, салат, 1 ломтик цельнозернового хлеба и фрукты.
вторник
- обед : фрукты по желанию
- ужин : мясо и овощи
Среда
- обед : тунец и 1 фрукт
- ужин : мясо и салат с овощами
Четверг
- обед : два яйца, нежирный свежий сыр, овощи
- ужин : мясо и овощи
Пятница :
- обед : нежирный сыр, овощи и 1 ломтик цельнозернового хлеба
- ужин : нежирная рыба или моллюски, микс салатов и 1 ломтик цельнозернового хлеба
суббота
- обед: фрукты по желанию
- ужин : мясо, микс салатов и фруктов
Воскресенье
- обед : мясо и овощи, фрукты
- ужин : микс салата и тунца.
Диета Скарсдейла: поддерживающая
По истечении этих первых 14 дней мы переходим на этап обслуживания . В этот новый режим включены продукты, которые ранее не покрывались.
- приправы , такие как кетчуп
- оливки и соленья
- 1 стакан вина или пива в день
- паста из непросеянной муки и рис
- обезжиренное молоко
- джемы и мармелад без сахара
Вегетарианская диета Скарсдейла
Даже вегетарианцы получат пользу от этой диеты, поскольку были предсказаны заменители мяса .
Таким образом, зеленый свет для бобовых, таких как бобы , соя и другие растительные белки. Правила остались прежними: без сахара, без приправ и без алкоголя.
Например, в понедельник рыбу заменяют двумя ломтиками сыра, а во вторник мясо заменяется отварным картофелем и творогом.
Диета Скарсдейла: мнения врачей
Эта диета подверглась серьезной атаке из-за высокого содержания белка и плохого баланса между различными питательными веществами. Поскольку количество углеводов снижено до предела , необходимая энергия берется из белков.
Однако употребление большого количества мяса приводит к накоплению отходов метаболизма азота , что очень опасно для здоровья. В конечном итоге может произойти декальцификация костей (из-за запрета на молоко), ацидоз, урикемия и камни в почках.
Однако следует повторить, что в рецептах рекомендуется соблюдать диету только в течение двух недель, чтобы организм не страдал от таких серьезных последствий.
Поэтому мы должны быть осторожны, делать это самостоятельно и не выходить за рамки диеты в надежде еще больше похудеть.
Всегда рекомендуйте своему врачу и обращайтесь к диетологу или диетологу, чтобы проверить целесообразность этой диеты в соответствии с вашим состоянием здоровья. Беременным женщинам обязательно стоит его избегать.
Что касается диет и похудания, вот и другие полезные советы:
- Низкоуглеводная диета
- Диета Аткинса
- Диссоциированная диета
- Тисанорейка
- Диета доктора Лемма
- Диета с супер метаболизмом
- Зональная диета
- Палеодиета
- Диета Дюкана
- Вегетарианская и веганская диета для похудения
- Диета Планка