Покупка экологически чистых продуктов питания - отличный способ бережно относиться к окружающей среде, растениям, животным и собственному здоровью, но это касается не всех продуктов. На протяжении многих лет было много неразберихи по поводу продуктов, полученных в результате органического земледелия , давайте попробуем прояснить это вместе.
Ярлык, часто используемый ненадлежащим образом
Мы постараемся направить вас и поразмышлять, чтобы попытаться понять суть, что такое органические продукты, и избежать путаницы между продуктами, которые действительно являются органическими, и теми, которые являются органическими только по названию.
Органическая соль, органическая вода, органическое пальмовое масло на самом деле не являются органическими или не приносят никакой пользы нашему здоровью.
Если мы пойдем в супермаркет, мы никогда не встретим крупными буквами продукты, которые идентифицируют себя как «органическая соль», а не «органическая вода».
Читая ингредиенты, содержащиеся в продуктах, которые можно купить, особенно те, которые гарантируют «натуральное» производство (например, соевое молоко или тофу ), мы можем найти этикетки с указанием «органических» продуктов, которые просто не могут быть таковыми для самого определения термина биологический.
Есть также другие продукты, в которых органические вещества используются для подчеркивания их достоинств, поэтому потребитель думает, что оно того стоит.
На самом деле тот факт, что это органический продукт, не меняет полезного вещества продукта, потому что он не зависит от того факта, что он органический.
Органические продукты питания: определение
Но давайте сделаем несколько конкретных примеров.
- Европа признает органическим все, что следует факультативным правилам Регламента ЕС 834/2007 и последующим поправкам.
- В этом регламенте мы говорим о растениях, кормах и животных, с их продуктами, без минералов и неорганических веществ.
- В принципе, растение является органическим, если его выращивать без химических удобрений и химических пестицидов.
- животное считается органическим, если оно не принимает антибиотики (кроме опасности для жизни), если оно может свободно ходить по полям и если оно не принимает гормоны. И если он ест только органические корма, которые, в свою очередь, являются производными органического земледелия и селекции.
Это натуральные продукты.
Преимущества
Отсюда мы также понимаем преимущества этого типа диеты:
- это в первую очередь выбор защитников окружающей среды, потому что защита окружающей среды обеспечивается за счет устранения химических веществ,
- права животных, потому что животные живут в соответствии со своей природой;
- здоровые, потому что мы потребляем меньше химикатов.
Однако потребители приписывают органическим продуктам и другие свойства:
- считается, что органические продукты лучше других
- вызывают меньше выбросов парниковых газов
- чтобы те, кто работает в органическом секторе, лучше относились к своим сотрудникам
- даже эта органика обладает лечебными свойствами.
Никто, не говоря уже о законе, не говорит, что эти вещи являются результатом маркетинга пищевых продуктов, который заставляет нас думать именно об этих вещах, чтобы покупать их.
Вкратце: если вы найдете написанное об органической соли , это бессмысленно. Соль не является ни растением, ни животным, и не является частью европейского законодательства, поэтому она не является органической во всех отношениях .
А также органическая вода, которая не является органической. Это все равно, что сказать «биологическая кровать» или «биологический цемент». Слова, которые не имеют смысла, когда органическими могут быть только растения и животные.
Но это еще не все: есть также органическое пальмовое масло. Это жирное вещество, полученное из растений, поэтому теоретически оно является частью биологических веществ. Ни удобрений, ни пестицидов.
С этой точки зрения органическое пальмовое масло не имеет ничего общего с удобрениями и пестицидами. Он наносит вред здоровью и окружающей среде, независимо от того, органический он или неорганический.
Узнайте: как открыть магазин органических продуктов
Рекомендуемые книги
Возможно, вас заинтересуют эти книги на тему органических и связанных с ними продуктов питания.
Другие идеи
Еще по теме органического:
- Продукция с экологической маркировкой : что это такое и где их найти
- Сертификаты органической и натуральной косметики : что это такое?
- Органические фрукты : преимущества перед «обычными» фруктами
- Органическая и натуральная одежда : что это и как распознать
- Биодинамическое вино : что это такое и чем отличается от органического вина?
- Органические сертификаты
- Органический шоппинг в Интернете : основные услуги
- Откройте для себя экологически чистые рестораны по всей Италии
- органических ферм по всей Италии