Вы знаете, как сделать семена салата в домашних условиях ? Вот способ сохранить свежий салат под рукой и убедиться, что он не содержит пестицидов и других вредных для здоровья химикатов.
Если вы являетесь крупным потребителем салата и хотите его выращивать, у вас есть несколько вариантов: купить саженцы в питомнике и посадить их, получить маленькие растения из кочанов или просто сделать семена того качества, которое вам нравится.
Как сделать семена салата в домашних условиях: полное руководство
Этот последний вариант позволит вам не только экономично производить этот ценный овощ лучшего качества , но также позволит вам защитить натуральные семена, не прибегая к использованию тех, которые присутствуют на рынке и иногда являются генетически модифицированными.
СПЕЦИАЛЬНО: Самостоятельное производство семян: мини-практическое руководство
Название «салат-латук» происходит от латинского lactuca (lac lactis) и означает молоко, он принадлежит к составному семейству и представляет собой растение с годичным циклом выращивания . Это овощ, который способен адаптироваться к различным типам климата, даже при самых низких температурах, и по этой причине его выращивание происходит с февраля по декабрь.
Сначала немного теории.
Сорта салата
Салат можно разделить на две макрокатегории: срезанные (независимые листья) и кочан (один мясистый стебель, в который вставлены листья).
Наиболее культивируемых разновидностей пять, и они различаются в основном листом:
- батавия (листья светло-зеленые или с красной окантовкой или выжимками);
- Роман (имеет удлиненный пень и листья от светлых до ярко-зеленых);
- Бразильский или айсберг (с хрустящими листьями);
- капучина (с округлым бульоном с гладкими листьями);
- с открытой головкой (мягкие листья).
Как сделать семена салата: сорт капуцинов
Местность
Что касается почвы , то у салата нет особых потребностей: он приспосабливается как к песчаным, так и к глинистым, однако это должна быть хорошо обработанная почва, так как корневая система этого вида растений разрастается особенно в поверхностной части.
УЗНАЙТЕ ТАКЖЕ: семена мака, когда вкус и здоровье идут рука об руку
Выращивание на одном и том же участке земли можно повторять каждые три года, и семена следует размещать отдельно от гороха, капусты, бобов, эндивий и фасоли. Его можно выращивать в синергии с артишоками, морковью, сельдереем, луком, кабачками, помидорами.
Этапы развития салата-латука
В конце вегетативной фазы салат начинает менять свой внешний вид и структуру, чтобы соответствовать репродуктивной фазе : листья становятся более твердыми и кожистыми, а из центра начинается тонкий стебель, называемый цветочной осью, которая простирается, достигая высоты между я 60 и 130 см. Ось заканчивается цветочными головками из 15-25 желтых цветков.
В качестве первого шага мы можем выбрать среди кочанов салата, какие из них будут использоваться только для производства семян : желательно выбрать растение, которое наиболее «поздно» в росте, то есть то, которое будет цвести последним.
Важность бандажа
Кроме того, необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности. Ось тонкая и, когда она становится особенно высокой, хорошо, что ее поддерживает скоба , чтобы избежать повреждений.
Кроме того, салат - это растение с очень высокой степенью самоопыления . Поэтому необходимо обращать внимание на любые различные или дикие сорта поблизости, поскольку они могут изменить качество семян, которые были выбраны для хранения.
Поэтому необходимо удалить все сорняки поблизости, особенно дикий салат.
ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ: как сделать посевное ложе
Срезать растение
Когда желтые цветы начнут становиться белыми и пушистыми цветочными головками (хохолок), растение можно срезать и положить на бумагу для просушки . После высыхания вы можете потирать цветочные головки между руками и собирать мелкие семена, которые затем помещаются в бумажные пакеты и в герметичные контейнеры . Храните семена в прохладном и сухом месте, в таких условиях они прослужат до пяти лет.
Свойства салата-латука
Включение салата в свой рацион важно из-за его полезных свойств. Салат состоит на 94,98% из воды , богат витаминами ( витамины А и С ) и минеральными солями ( кальций , железо , калий ) и содержит большое количество клетчатки (1,5 г на 100 г салат), что делает его особенно усваиваемым, а содержащийся в нем инулин регулирует производство кишечных газов.
Мы хотим съесть хороший салат? Лучшее решение - научиться выращивать его, если у нас нет огорода, это растение, которое легко адаптируется к выращиванию в горшках.