Французский Тост идея вкусно и умные в то же время: в качестве вкусной калории, это также отличный способ для повторного использования черствого хлеба. Вот три рецепта его приготовления, подходящие на любой вкус и для всех диет.
Французский тост является вкусным блюдом, идеально подходит для приготовления специального завтрака или позднего завтрака в воскресенье. Также известные как боль перду, они изначально были созданы, чтобы перерабатывать черствый хлеб и, таким образом, избегать отходов. У этого тоста есть классический сладкий вариант и соленый вариант.
Из черствого хлеба можно приготовить хлебный пирог , блюдо традиционной бедной кухни, сладкое и соленое.
Затем мы предлагаем несколько рецептов, включая идеальную интерпретацию для тех, кто придерживается растительной диеты .
Классический французский тост
Ингредиенты на 4 человека:
- 1 чайная ложка порошка корицы
- 1 щепотка порошка мускатного ореха
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 4 яйца
- 60 мл молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 8 ломтиков черствого белого хлеба
- 125 мл кленового сиропа
Подготовка. В миске взбить яйца и добавить корицу, мускатный орех, сахар, ваниль и молоко. Тщательно перемешайте вилкой или венчиком. В этот момент окуните в смесь два ломтика хлеба и дайте яйцу приклеиться даже к краям.
Тем временем разогрейте масло на среднем огне на сковороде с антипригарным покрытием, когда оно станет горячим, разложите ломтики.
Готовьте с обеих сторон до золотистого цвета и подавайте, добавляя кленовый сироп, когда хлеб еще горячий.
Веганские французские тосты
Давайте теперь посмотрим на веганский вариант французских тостов. Ингредиенты на 4 человека:
- 4 чайные ложки веганского масла
- 350 мл соевого молока
- 4 чайные ложки заменителя яиц
- 3 чайные ложки кленового сиропа
- 1 щепотка ванилина
- 1 щепотка корицы
- 8 ломтиков черствого белого хлеба
- 150 гр ягод
Подготовка. В большой миске смешайте молоко, заменитель яиц, кленовый сироп, корицу и ванилин и, хорошо перемешав, временно отложите.
Обмакните ломтики хлеба в смесь, которая находится в миске, и дайте им хорошо впитаться не менее 20 минут с каждой стороны. Выложите их на сковороду с антипригарным покрытием и дайте маслу растаять на медленном огне. Подрумяните их с обеих сторон. После золотистого цвета подавайте еще горячим с добавлением ягод.
Пикантные французские тосты
И, наконец, несладкий вариант французского тоста, для которого вам понадобятся:
- 80 мл молока
- 2 яйца
- сливочное масло
- 4 ломтика белого сыра
- 8 ломтиков тоста или черствого белого хлеба
Подготовка. Взбить яйца в большой миске и добавить молоко; соль и перец по мере необходимости. Замочите хлеб в молочно-яичной смеси на 30 минут, а затем растопите масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте хлеб на сковороде с двух сторон.
Сверху посыпьте их сыром и, возможно, добавьте немного мускатного ореха и подавайте в горячем виде к помидорам или салату.
Также вас могут заинтересовать эти рецепты:
- Рецепт тостов из авокадо и яиц
- Сладкие оладьи из тыквы без яиц : ингредиенты и рецепт
Другие популярные блюда из Франции:
- Креп Сюзетт
- Soupe à l'oignon , французский луковый суп
- Клубничный соус
- Пряный торт : оригинальный рецепт обезболивающих
- Тарт Татин , классический рецепт