Редис грейпфрута и редька арбуз овощ родом из Северного Китая, с особым вкусом , чтобы обнаружить. Давайте приступим к его открытию с этим новым руководством.
Редис грейпфрутовый: описание
Глядя на него Внешне грейпфрут редиса выглядит как репа , с белой кожей.
На самом деле, открыв его внутрь, выходит яркая и живая мякоть фуксии , характеризующаяся множеством лучей, начинающихся из центра. Не случайно его китайское название означает «редька внутренней красоты».
Выглядит как съедобный круглый корень с зелеными листочками и тонким стеблем. Это более старый сорт дайкона , японской редьки .
Он принадлежит к семейству Brassicaceae вместе с брюссельской капустой , брокколи , савойской капустой , капустой и цветной капустой .
Вкус является сладковатым , однако она не имеет ничего общего с классической редькой , будучи гораздо менее пряным . Кроме того, вся пряность сосредоточена в кожуре, поэтому просто очистите ее, чтобы удалить. На вкус грейпфрут или арбузный редис тоже хрустящие, но очень сочные .
Выращивание грейпфрутового редиса
Сеять этот овощ нужно весной или осенью , рассыпав семена на 1 см глубиной.
Между семенами необходимо оставлять расстояние не менее 10 см, при этом между рядами рекомендуется рассчитывать не менее 45 см. Выберите место, подверженное воздействию солнца и богатую плодородную почву.
Орошение должно быть постоянным, чтобы всегда гарантировать нужную степень влажности . Ученые обнаружили, что он может выделять в почву природный пестицид , который полезен для сдерживания врагов сельскохозяйственных культур.
Редис грейпфрутовый: свойства и польза
Грейпфрутовый редис не только красивый, но и богатый на другие свойства . Есть много витаминов и минералов , а также антиоксидантов, которые полезны для нашей кожи.
В редьке грейпфрута мы находим, например, витамин С, кальций , фосфор , магний и калий .
Клетчатка также в изобилии . Его можно употреблять без проблем, даже если вы страдаете диабетом , у вас очень низкий гликемический индекс.
- Помогает выводить шлаки и выводить токсины из организма.
- Он облегчает процесс пищеварения и помогает сбросить лишние килограммы.
- Некоторые исследования показали способность выполнять противовоспалительный и анти - опухоли действие .
- Оказалось, что это хорошее обезболивающее от головной боли , боли в горле , повышенной кислотности , тошноты, кашля .
- Наконец, он отлично действует как мочегонное и слабительное средство , а также предотвращает задержку воды .
- Он действует как регулятор кровяного давления и, таким образом, помогает сердечно-сосудистой системе нормально функционировать.
Грейпфрутовый редис на кухне
Наверняка вам будет любопытно узнать, как употребляют этот овощ на кухне. Лучший способ полностью оценить его свойства - съесть его в сыром виде .
Его можно приправить солью и маслом или оставить натуральным, зависит от ваших вкусов. Положите в салат, это придаст вашему блюду особую нотку. Вот два быстрых и простых рецепта, чтобы насладиться ими по-разному.
Запеченный грейпфрутовый редис с маслом
Ингредиенты:
- 2 грейпфрутовых редиса
- 2 столовые ложки сливочного масла
- крупная соль и перец
- лимонный сок .
Метод:
- Разогрейте духовку до 190 градусов, а тем временем хорошо промойте грейпфрутовый редис, удалив стебель и верхушку. Кожуру снимать не нужно.
- Нарежьте овощ на множество небольших дольков и разложите их на противне.
- В этот момент растопите сливочное масло в кастрюле и дайте ему стечь на разрезанной редьке, где вы также будете посыпать солью и перцем.
- Пусть варить 20 минут , поворачиваясь на полпути через приготовление пищи , чтобы обеспечить единообразие.
- Достаньте из духовки и соберите весь соус, оставшийся на дне, чтобы снова намазать им овощ.
- Выдавите сок лимона и подавайте как гарнир к мясу или рыбе.
Еще один красивый крупный план этого любопытного овоща.Салат из морских водорослей с грейпфрутовым редисом
Теперь мы подошли к более восточному рецепту, чтобы насладиться сырыми овощами.
Ингредиенты:
- 1 грейпфрутовый редис
- водоросли по вкусу (если они маленькие)
- тертый имбирь по вкусу
- 1 лук-шалот
- рисовый уксус.
Порядок действий :
- Прежде всего, вам необходимо повторно гидратировать водоросли , следуя инструкциям, которые вы найдете на упаковке.
- Нарежьте лук-шалот кубиками и добавьте его к тертому имбирю в миске. Смажьте все рисовым уксусом и дайте постоять не менее 5 минут.
- Нарезать грейпфрутовый редис тонкими ломтиками и добавить морские водоросли в приготовленный ранее соус.
- Здесь ваш салат готов сопровождать вкусные вторые блюда.
Другие клубни, чтобы открыть для себя
Вот и другие клубни, которые могут вас заинтересовать:
- Топинамбур : свойства, польза и рецепты
- Селериак, малоизвестный клубень
- Colocasia esculenta или таро , индонезийский клубень, который нужно есть
- Ямс : свойства и польза батата
- Брюква : свойства и применение
- Пастернак : обнаружение конкретного клубня
- Oxalis tuberosa: свойства и применение южноамериканского клубня
- Машуа или tropaeolum tuberosum : свойства и применение