Чайот съедобный (научное название Sechium Edule) или sechio (итальянизированный название научной один), плод растения , произрастающего в Центральной Америке и экспортируется в основном из Коста - Рики.
Чайот съедобный в Италии также известен под разными названиями , такие как столетние тыквы, кабачки, картофель или колючие баклажаны или язык волка.
На первый взгляд колючий вид этого фрукта не предлагает попробовать, а внутри он очень похож на картофель. Фактически, если удалить зеленоватую и колючую кожуру, вся внутренняя часть станет съедобной.
Chayote собственности
С точки зрения питания, этот фрукт богат витамином С и содержит несколько аминокислот, а также воду и минеральные соли. Это также заметный источник витамина B9 с большим количеством витаминов B6, B5 и K.
В ФОКУСЕ: Кедр, свойства и рецепты
Благодаря пониженному потреблению калорий , сехио рекомендуется для тех, кто придерживается диет для похудения. Точно так же это справедливо для тех, у кого есть проблемы, связанные с избыточным весом или холестерином. Этот фрукт особенно известен своими замечательными терапевтическими свойствами, которые связаны, в частности, с противовоспалительным, мочегонным и гипотензивным действием, связанным с наличием антиоксидантных веществ .
Кажется, это особенно полезный фрукт для включения в рацион диабетиков. Это также ценный союзник для очистки почек и здоровья сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, поскольку чайот очень богат фолиевой кислотой , он идеально подходит для приема во время беременности, чтобы способствовать правильному и полному формированию плода.
Рецепты чайота
В кулинарии чайот можно использовать как кабачки, обжарить и приправить небольшим количеством соли. Как вариант, мы можем подавать его вареным и добавляем в салаты, хотя желательно есть его в натуральном виде, чтобы усвоить все питательные вещества.
Даже листья этого фрукта можно использовать для приготовления травяных чаев, а корни можно приготовить как картофель.
Откройте для себя свойства этих тропических фруктов:
- Что такое дуриан и его свойства
- Мангостин, свойства и применение
- Питайя или плод дракона, свойства и применение
- Свойства и использование карамболы или карамболы
- Свойства манго
- Ачача, плод, похожий на дыню
- Маракуйя или маракуйя
- Гарциния камбоджийская свойства