Вы когда-нибудь пробовали домашний торт Kinder Pingui Cake ? Предлагаем вам оригинальный рецепт торта, который будет подан холодным, для особых закусок и домашних вечеринок. Но есть и веганская версия, более легкая и полезная!
Это не что иное, как домашнее воспроизведение закуски, которую так любят дети, даже если, признаем, она нравится нам, взрослым ...
Как приготовить торт Kinder Pingui
Допустим, это не из тех быстрых десертов, которые производят большое впечатление, но их можно приготовить в последнюю минуту. Здесь требуется немного терпения, чтобы пирог остыл в холодильнике между этапами приготовления, но требуется лишь несколько ингредиентов.
Вы можете попробовать приготовить его дома: вы будете уверены, что выбрали качественные и свежие продукты. Если вам нравится, мы также даем вам рецепт приготовления торта Kinder Paradiso в домашних условиях.
Мы решили собрать две версии: оригинальный рецепт и адаптированный для наших друзей- веганов .
Оригинальный рецепт торта Kinder Pingui Cake
Вот процедура приготовления оригинального торта, который нужно разрезать на кусочки, чтобы сделать отдельные порции. Начнем с ингредиентов.
Для бисквита с какао:
- 4 яйца
- 150 грамм муки 00
- 110 грамм сахара
- 50 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 30 грамм какао-порошка
- 1/2 пакетика разрыхлителя
Для начинки:
- 250 мл сливок для взбивания
- 300 гр Нутеллы
Для глазури:
- 200 гр темного шоколада
Приготовление бисквитного торта
В миску добавить яйца и сахар и все взбить. Затем добавьте молоко и масло. Просейте муку, какао и разрыхлитель и медленно всыпьте их в смесь, продолжая хорошо перемешивать венчиком.
Возьмите прямоугольный противень длиной не менее 40-50 см и полейте его тестом, стараясь использовать смоченную и отжатую бумагу для выпечки. Слой теста должен быть тонким.
Поставить в духовку примерно на 15 минут при 150 °. После приготовления дайте остыть до комнатной температуры.
Как намочить торт Kinder Pingui
Для смачивания торта Kinder Pingui можно использовать начинку из крема и нутеллы. Взбейте сливки и растопите нутеллу на водяной бане. Так вам будет легче разложить его.
Помните, что вы также можете использовать домашнюю нутеллу без пальмового масла.
Разрежьте холодный бисквит пополам длинным ножом или прочной хлопковой нитью и смажьте нутеллой с каждой из двух внутренних сторон .
Затем, на этот раз только на один из двух слоев, уже покрытых Nutella, широким силиконовым шпателем распределите взбитые сливки. Соберите торт, соединив две половинки, и оставьте в холодильнике примерно на 1 час.
Теперь вы можете разделить торт на отдельные прямоугольные порции размером 10 x 5 см.
Как украсить торт Kinder Pingui
Для украшения нужно приготовить шоколадную глазурь. Растопите темный шоколад на водяной бане и полейте шоколадом, начиная с центра, каждую порцию, выложенную на бумагу для выпечки. Снова поставить в холодильник на 1 час, чтобы конфеты уплотнились.
Затем можно подавать по порции для каждого.
Как приготовить торт киндер пингуи с термомиксом
Всегда используйте те же ингредиенты, что и в классическом или веганском рецепте.
Насыпьте в кувшин муку и дрожжи. Дайте ему поработать 10 секунд на скорости 8. Теперь добавьте сахар и какао и дайте ему поработать еще 10 секунд на скорости 8.
После смешивания сухих ингредиентов влейте в чашу для смешивания жидкие ингредиенты: сначала яйца и молоко, перемешивая 30 секунд на скорости 6 . Затем добавьте масло и дайте ему поработать еще 30 секунд, всегда на скорости 6.
Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой квадратную форму для выпечки 30 × 40 см и выпекайте при 150 ° C в течение 15 минут.
Для начинки и глазури действуйте, как описано выше.
Веганский рецепт
Если вы веган или страдаете аллергией и непереносимостью лактозы, вы не можете пропустить нашу адаптированную версию. Вам понадобится рецепт приготовления бисквита без яиц, который мы вам уже предложили. Ингредиенты:
- 180 мл рисового молока
- 300 мл овощных сливок для сборки
- 260 гр темного шоколада
- 120 гр жидких овощных сливок
- 200 грамм муки 00
- 140 г коричневого сахара
- 50 гр кукурузного крахмала
- 50 грамм какао-порошка
- 125 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка винного камня
Для бисквита добавьте сахар и масло, затем просейте муку, кукурузный крахмал и какао. Все перемешать в миксере. Медленно влейте рисовое молоко, а затем пищевую соду и винный камень. Разложите на противне лист бумаги для выпечки, залейте смесью и варите 30 минут при 180 °.
Для начинки добавьте сливки и сахар и работайте, пока не получите крем. Когда бисквит остынет, действуйте как в другом рецепте. Разрезать пополам и распределить крем внутри. Убрать в холодильник на 2 часа.
Разделите торт на прямоугольные кусочки размером примерно 10 см х 5 см и растопите черный шоколад в пароварке вместе со сливками, чтобы получить глазурь.
Нанесите шоколадную глазурь на каждый кусочек, помещенный на пергаментную бумагу, и дайте ему остыть в холодильнике не менее 1 часа.
А торт как киндер-деликатес?
Вот простой рецепт, но с гарантированным результатом. Паста в основном представляет собой генуаз какао, а внутри вы будете намазывать молочный крем (даже овощной, если хотите).
Как приготовить торт Kinder Delice
Для генуаза вам понадобятся:
- 6 яиц
- 200 гр сахарной пудры
- 8 столовых ложек муки 00
- 8 столовых ложек картофельного или кукурузного крахмала
- 6 столовых ложек какао-порошка горького
Для кремовой начинки:
- 200 мл свежего молока
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки без горки муки 00
- 200 мл свежих сливок
- 1 флакон ванильного ароматизатора
Как приготовить тесто для торта Kinder Delice
Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и постепенно добавьте сахар. Затем медленно добавьте яичные желтки. Добавьте муку, крахмал и какао, всегда аккуратно перемешивая. Раскатать тесто на двух противнях, застеленных пергаментной бумагой. Они должны иметь толщину около 1 см. Варить 8 минут при 200 °. Вынимая их из духовки, накрывайте влажной тканью, чтобы не высохнуть и тем самым не сломать тесто.
Как намочить торт Kinder Delice
В кастрюле довести молоко до кипения, смешать просеянную муку, сахар и ароматизатор ваниль. Дать загустеть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда крем покроет тыльную сторону ложки, снимите с огня. Дать остыть, а тем временем взбить сливки очень твердыми. Добавьте его в молочный крем и осторожно помешивая.
Снять тряпку и распределить начинку из молочного крема на генуазе слоем толщиной 1 см. Накрыть другой пастой и поставить в холодильник. Через 1 час удалите его и нарежьте прямоугольниками размером 10 см x 6 см, которые можно сразу же съесть или подавать в качестве закуски.
Другие торты
Откройте для себя другие супервкусные шоколадные торты и те, которые идеально подходят для дня рождения, с рецептами, также подходящими для веганов:
- Шоколадный пирог без яиц и молока
- Шоколадный торт : рецепт и ингредиенты
- Торт Захер : классический австрийский десерт
- Торт Пан ди Стелле , домашний вариант закуски
- Торты на день рождения
- Пирог с лесным орехом
- Чизкейк , 3 веганских и 2 классических рецепта