Предлагаем вам несколько рецептов летнего шербета, которые можно приготовить дома из натуральных ингредиентов и в необычных сочетаниях.
Сильная летняя жара подвергает всех нас испытанию; потребность в увлажнении сильная, потребность в еще большем освежении, поэтому полезно подумать о рецептах шербета, которые можно приготовить дома.
При таких высоких температурах даже мороженое, основная еда лета, может быть тяжелым, а не свежим, так как же можно восстановить вкус? Интересной и простой альтернативой воспроизводству в домашних условиях является сорбет: на полпути между мороженым и гранитой, это свежий и нежный десерт с низким содержанием жира и приятным фруктовым вкусом, что вы предпочитаете.
Поэтому ниже мы предлагаем рецепты наиболее интересных и простых сорбетов для приготовления, помня также, что вы можете изменить рецепт, выбрав фрукт, который вам нравится больше всего, обращая внимание только на пропорции между фруктами и сахаром: вес фрукта должен быть В 3 раза больше сахара.
Читайте также: 10 продуктов для борьбы с жарой
3 рецепта сорбета своими руками: ананасовый сорбет
3 рецепта сорбета своими руками: ананасовый сорбетВот ингредиенты для приготовления ананасового сорбета.
- 1 маленький ананас
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 стакан плюс 2 столовые ложки сахара
- веточки мяты
Подготовка. Очистите ананас от кожуры и пучка, нарежьте его небольшими кусочками и пассируйте в блендере вместе с лимонным соком, пока смесь не станет однородной и однородной. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он не растворится. Перелейте смесь в емкость и уберите в морозилку на несколько часов. Чтобы смесь оставалась мягкой, ее нужно перемешивать примерно каждые 2 часа (для привередливых едоков вы можете взбить ее взбивать). Выньте его из морозильной камеры по крайней мере за четверть часа перед подачей, чтобы получить мягкий сорбет в нужном месте. Украсить веточками мяты.
3 рецепта шербета своими руками: шербет из лайма
3 рецепта шербета своими руками: шербет из лаймаИнгредиенты для приготовления свежего шербета из лайма:
- 1 1/2 стакана сахара
- 2 стакана свежего сока лайма
- ½ стакана глюкозного сиропа
- ¾ стакана крупно нарезанного базилика
- 2 стакана воды
- 1 столовая ложка мелко натертой цедры лайма
Подготовка. В кастрюле смешайте сахар, чашку сока лайма с сиропом глюкозы и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар хорошо не растворится (около 2–3 минут). Добавьте базилик и готовьте еще 30 секунд, затем снимите смесь с огня и перелейте в миску. Добавьте полстакана оставшегося сока лайма, воду и тертую цедру. Дайте остыть. Пропустить смесь через очень толстое сито и поставить в морозильную камеру. Перемешивайте каждые 2 часа. Украсить листьями базилика.
3 рецепта сорбета своими руками: лимонный сорбет и чай (зеленый или черный)
Свежий лимонный и чайный сорбетИнгредиенты для приготовления свежего лимонного шербета и чая:
- 2 чашки кипящей воды
- 4 чайных пакетика (черный или зеленый на ваш вкус)
- ¾ стакан сахара
- ¾ стакана свежего лимонного сока (около 4 лимонов)
- 1 стакан ледяной воды
Подготовка. Налейте кипяток в миску, отстаивайте чай минут 5 и вытащите его. Добавьте сахар, помешивая, пока он полностью не растворится, и дождитесь полного остывания. В этот момент добавьте лимонный сок и ледяную воду и дайте ему постоять около 1 часа. Перелейте смесь в емкость и поставьте в морозильную камеру. Взбивать каждые 2 часа. Украсить веточками мяты или дольками лайма.
Читайте также: 5 вод со вкусом детоксикации