Овсяная молоко представляет собой растительное напиток , полученный из муки этого зерна, чьи полезные свойства широко распространены. Овсяное молоко может стать ценным подспорьем для тех, кто соблюдает диету для похудения: оно снижает чувство голода и в то же время является низкокалорийным продуктом.
Существуют различные виды растительного молока: наиболее распространенными являются рисовое молоко , соевое молоко , миндальное молоко из конопли или действительно что овса.
Овсяное молоко - это не настоящее молоко, но это напиток, который можно пить как во время еды, так и за завтраком, и в качестве закуски: оно имеет сладкий и нежный вкус, что делает его подходящим для приготовления десертов. корова «S молоко . Широко используется в вегетарианской и веганской диете вместо или в дополнение к соевому молоку, обладает мочегонными, бодрящими, регенерирующими свойствами, имеет нежный и естественно сладкий вкус.
Питательные вещества овсяного молока
Овсяное молоко - отличный продукт при низкокалорийной диете или диабетической диете. Овсяное молоко содержит:
- простые сахара, которые сразу дают энергию, не перегружая обмен веществ, делают напиток легко усваиваемым и низкокалорийным (47-49 ккал на 100 грамм продукта);
- низкий уровень полиненасыщенных жиров и меньшее количество белка: в нем больше углеводов, чем в коровьем молоке;
- сложные углеводы с медленным всасыванием: вот почему овсяное молоко идеально подходит для употребления, когда вы соблюдаете диету, повышая чувство сытости и оказывая эффект похудения;
- Витамин Е, витамины группы В , способствующие пищеварению, помогают снизить уровень плохого холестерина и триглицеридов в крови;
- растворимые волокна (такие как бета-глюкан) этот напиток улучшает кишечную флору, перистальтику кишечника и работу пищеварительной системы.
Свойства овсяного молока
Овсяное молоко, обладающее превосходными питательными свойствами, является здоровой и экономичной альтернативой коровьему молоку.
Вот краткие характеристики овсяного молока:
- Борется с запорами: благодаря содержанию клетчатки это полезный напиток для тех, кто страдает запорами, поскольку он регулирует транзит через кишечник и улучшает работу и здоровье нашего кишечника.
- Снижает холестерин и триглицериды. Овсяное молоко является ценным помощником для нашего тела в снижении высокого уровня жира в крови: оно полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и может быть добавлено в наш рацион, когда у нас диагностирован высокий уровень холестерина или триглицеридов. Это также помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (называемого плохим холестерином).
- Легко усваивается . Наша пищеварительная система не полностью готова к перевариванию коровьего или козьего молока. Все больше диетологов соглашаются с тем, что мы должны прекратить употреблять молоко животных во взрослом возрасте: молоко на растительной основе заменяет коровье молоко, а овсяное молоко является наиболее усваиваемым.
- Подходит для диеты диабетиков : овсяное молоко полезно для людей, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови.
- Помогает правильному функционированию нервной системы: благодаря высокому содержанию витаминов группы В полезен для ее правильного функционирования. Это молоко рекомендуется тем, кто страдает от стресса и беспокойства , потому что оно помогает расслабиться совершенно естественным образом.
- Он предотвращает анемию благодаря наличию витамина B9.
- Овсяное молоко, богатое кальцием и железом, обеспечивает здоровье костей и зубов. Вот почему он настоятельно рекомендуется женщинам в период менопаузы или растущим детям.
- Рекомендуется для диеты для похудения : употребление овсяного молока дает чувство сытости, и по этой причине в диетах для похудения рекомендуется похудеть, особенно если принимать во время еды, потому что растворимые волокна овса набухают в желудке, вызывая чувство сытости.
- Естественное восстанавливающее действие: в овсяном молоке содержится много незаменимых жирных кислот, таких как линолевая кислота, которая является прекрасным естественным восстанавливающим и тонизирующим действием. Рекомендуется употреблять овсяное молоко (или овсяные хлопья) в период выздоровления и спортсменам.
Как приготовить овсяное молоко дома
Приготовить овсяное молоко можно в домашних условиях: на каждый литр воды используйте 100 г овсяных хлопьев или зерен.
Приготовить овсяное молоко из хлопьев
Замочите овсяные хлопья в подсоленной воде на два часа. Смешайте овес с помощью погружного блендера. Молоко процеживаем дуршлагом и марлей. Переложите в стеклянную бутылку и храните в холодильнике до четырех дней.
Приготовить овсяное молоко из зерен
Процесс приготовления молока из зерен овса занимает больше времени.
Промойте овсяные зерна и замочите на ночь. Слейте воду с овса и поместите его в большую кастрюлю.
Доведите воду с солью до кипения и медленно добавьте к овсяным зернам, взбивая погружным блендером. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, и выключить огонь.
Дайте остыть, а затем переложите овсяное молоко в бутылку. Овсяное молоко следует хранить в холодильнике до четырех дней.
Не переборщите с растительным молоком
Противопоказаний к употреблению овсяного молока нет, если оно употребляется в адекватных и рекомендуемых дозах. В больших количествах у больных целиакией могут быть симптомы, подобные тем, которые возникают при употреблении глютена. Люди, страдающие аллергией на злаки, или особенно на овсяные хлопья, могут страдать от некоторых аллергических реакций.
Чрезмерное употребление овсяного молока также может вызвать расстройство желудка, боли в животе и головные боли. При покупке овсяного молока всегда обращайте внимание на этикетку , так как оно может содержать добавленные масла.
Любопытство о овсе
Овес - это крупа, наиболее распространенная разновидность которой называется авена сатива, растение, широко культивируемое по всей планете: Великобритания традиционно является регионом, наиболее связанным с потреблением овса в пищу (например, каша).
Первоначально овес считался бедным злаком , который использовался в качестве корма для животных (так называемый корм) и использовался в пищу для людей только в случае сильного голода.
С годами его полезные свойства были пересмотрены, и его начали использовать как в натуральном виде, в форме злаков, так и в качестве продукта промышленной переработки, такого как овсяный напиток.