В истории нет недостатка в известных вегетарианцах , но именно сегодня мы можем насчитать среди убежденных вегетарианцев впечатляющую серию знаменитостей, действующих в самых разных областях, в том числе в спорте на самом высоком уровне: давайте посмотрим, кто это.
Вегетарианская диета в последние годы сокращается: вначале это было всего лишь элитарным явлением, теперь все больше и больше людей решают изменить свой рацион во имя этического выбора. На самом деле, хотя большинство людей убеждено в обратном, вегетарианство зародилось не в этом столетии, его истоки потеряны во времени.
Первые известные вегетарианцы: немного истории
Думаю, первые свидетельства восходят к Древнему Египту , когда религия перевоплощений категорически запрещала употребление мяса и использование кожи для создания одежды.
В 580 году до нашей эры математик Пифагор считал, что убийство животных ради еды было почти бесчеловечным, и многие из его учеников следовали его взглядам.
Некоторые греческие философы, такие как Аристотель , вместо этого имели искаженное представление о животных: они сравнивали их с рабами, для которых их существование было направлено исключительно на благо человека. Эта мысль также была развита христианской религией и ее верующими, убежденными, что животные полезны для выживания людей.
В азиатском мире вегетарианство было основой почти всех религий, таких как буддизм, джианизм и индуизм. Их вдохновлял принцип ненасилия.
Интересно отметить, как в мрачные моменты, характеризовавшиеся голодом и болезнями (вспомните средневековье), вегетарианская диета была отменена во имя выживания.
Тот же Леонардо да Винчи был большим сторонником вегетарианской диеты, чтобы несколько раз публично выражать свои мысли.
В эпоху Просвещения было много писателей и интеллектуалов, которые заново открыли для себя важность исключения мяса из своего рациона благодаря восстановлению классических текстов. Нам придется подождать до 1847 года, когда в Манчестере появится первое в истории вегетарианское общество, за которым последовали Амстердам и Германия.
Первые вегетарианские рестораны в Лондоне появились в 1880 году , что свидетельствует о стремлении компании претворить в жизнь важные этические и моральные принципы.
В то же время начали появляться первые обращения в вегетарианство, связанные с феноменом ожирения и всеми связанными с ним осложнениями. Таким образом, идеи начали распространяться за границу, достигая Америки и таких громких имен, как Джон Харви Келлог.
Махатма Ганди (но это было легче представить) тоже был вегетарианцем.
Однако VIP-вегетарианцы в изобилии. Подумайте, такие личности, как Конфуций, Чарльз Дарвин и Никола Тесла, тоже были вегетарианцами или были в течение определенного периода своей жизни.
СПЕЦИАЛЬНО: Как стать вегетарианцем
Известные вегетарианцы в наши дни
В наше время влияние культуры и развлечений имеет решающее значение, и есть много известных персонажей. Мы, конечно, рискуем упомянуть лишь небольшую часть личностей не только в мире развлечений, но также в промышленности, политике и научном сообществе, которые связали свое имя с причиной вегетарианства.
Во-первых, нельзя не упомянуть Пола Маккартни . Бывший битл, чье предложение: «Если бы бойни имели стеклянные стены, все были бы вегетарианцами», прекрасно резюмирует одну из причин выбора вегетарианцев, он также снял документальный фильм « Стеклянные стены» об ужасных условиях фермы. Поскольку хорошая кровь не лжет, даже его дочь Стелла , популярное имя в мире моды, особенно экологически безопасного, пошла по его стопам.
Та же мотивация, по которой Натали Портман выбрала Памелу Андерсон . В случае с последней американско-израильской актрисой, она вегетарианка с нежного восьмилетнего возраста, когда она стала свидетельницей демонстрации использования лазера в хирургии курицы.
Но один из самых известных примеров « обращения» - это, пожалуй, пример бывшего президента США Билла Клинтона, который перешел на радикальную «спасающую жизнь» веганскую диету из- за серьезных проблем с сердцем, а также был вдохновлен его дочерью Челси, вегетарианкой. убежден.
Также любопытно вступление в мир известных вегетарианцев Тома Йорка , певца Radiohead , который изначально стал бы вегетарианцем, чтобы произвести впечатление на девушку. Восприятие физического благополучия, связанного с этой диетой, и чувствительность к проблемам окружающей среды привели бы его к тому, что он стал убежденным веганом .
Среди певцов, которые не едят животных, мы можем упомянуть Принца, Брайана Адамса, Моби , вегана в течение 16 лет и владельца веганского ресторана в Нью-Йорке, Teany и особенно Моррисси , которые уже во времена Смитов реализовали это дело с Символический хит « Мясо» - это убийство .
Как не процитировать известную фразу: «Никто не может привести разумного аргумента в пользу поедания животных, никто не может этого сделать. Люди в шутку говорят: «Мясо - это хорошо», но это хорошо, только если вы приправите его, добавите соль, перец, приготовите и сделаете тысячу вещей, чтобы скрыть его истинный вкус. Если таким же образом приправить стул или ткань, они, вероятно, тоже станут достаточно хорошими. "
В мире кино тоже полно звезд-веганов : это, например, Хоакин Феникс, Натали Портман и Алисия Сильверстоун.
А в Италии?
В Италии среди местных VIP-персон можно упомянуть ви- джея Паолу Могери (о которой мы уже говорили в этой статье, Паола Маугери с нулевым воздействием ), Рэда Ронни , которая также придерживалась вегетарианской диеты для своих дочерей, и Красного Канциана. из Poohs .
В этом списке нельзя пропустить выдающиеся примеры вегетарианского образа жизни, такие как ученый Маргарита Хак, проф. Умберто Веронези , всемирно известный онколог, писатель и актер Мони Овадия.
Среди предложенных книг есть две, написанные нашими известными учеными:
Некоторые чемпионы, которые также являются известными вегетарианцами
А спортсмены? Многие великие чемпионы и спортсмены-любители являются свидетельствами того, как растительная диета ( вегетарианская или веганская ) может быть отличным союзником для тех, кто хочет быть конкурентоспособным в спорте.
Поискав в мире спорта, вы легко найдете примеры успешных спортсменов, которые, отказавшись от мяса, определенно не отказались от соревновательных успехов . Возможно, самым известным из них является Карл Льюис , «сын ветра», всемирно известный специалист по прыжкам в длину и многократный олимпийский чемпион в спринтерской гонке в период с 1980-х по начало 1990-х годов.
УЗНАТЬ: сколько вегетарианцев и веганов в Италии
Но не следует забывать и о многих других чемпионах, таких как Марина Навратилова , теннисистка, доминировавшая на мировой арене с конца 70-х до середины 80-х; или Скотт Джурек , победитель шести веганских марафонов подряд, или Мюррей Роуз , австралийский пловец, вегетарианец с рождения и обладатель четырех олимпийских золотых медалей. Или Крис Кэмпбелл , олимпийский чемпион по борьбе в возрасте 37 лет в Барселоне 1992 года, которого его тезка (не родственник) Т. Колин Кэмпбелл упоминает в своей знаменитой книге «Китайское исследование» .
Среди других имен - Эл Ортер, Билл Перл, Десмонд Ховард, наша Дорина Ваккарони, Эдвин Мозес , Дэйв Скотт , французский чернокожий фигурист Сурья Бонали и многие другие.
Для человека, который занимается спортом даже на соревнованиях, топливо в первую очередь состоит из углеводов , способных обеспечить источник энергии, необходимый во время интенсивных и продолжительных физических упражнений. С другой стороны, в диете спортсмена белки участвуют исключительно в обновлении и росте мышечной ткани.
Диета, включающая цельнозерновые, овощи, фрукты и растительные белки, такие как вегетарианские, может оказаться хорошим выбором и для спортсменов, которые, таким образом, могут получать необходимое количество белка, не потребляя при этом жиров.
Итак, вы все еще уверены, что это просто мода на данный момент?
Книги о вегетарианстве и полезные советы
Некоторые книги, которые мы рекомендуем по этим темам:
Возможно, вас также могут заинтересовать:
- 8 вегетарианских ресторанов в Милане
- Зеленая сторона Стива Джобса
- Откройте для себя 10 VIP-персон в пользу тропического леса
- Веганы, вегетарианцы и диета
- Вегетарианские рецепты TuttoGreen
- Мини-гид по основным овощным блюдам с высоким содержанием белка