Откройте для себя наши предложения рецептов с яблоками , как сладкими, так и солеными: 12 предложений на любой вкус и здоровье!
Осень - лучшее время, чтобы насладиться большим разнообразием фруктов и овощей. В частности , яблоки , типичные для этого периода, хотя их можно найти круглый год на прилавках супермаркетов и овощных и фруктовых рынках.
Но какие рецепты с самыми вкусными, простыми и оригинальными яблоками лучше всего подчеркивают вкус этого осеннего фрукта ?
Рецепты с яблоками, 12 предложений попробовать.
Давайте вместе посмотрим на лучшие рецепты в явно « веганском » ключе и рецепты быстрых яблочных десертов .
Веганский яблочный пирог
Какой рецепт яблока может прийти в голову первым, как не яблочный пирог? Мы также можем предложить вам версию без жестокости.
Вариант классического яблочного пирога, мягкий и вкусный даже без масла. 
Хотите попробовать свои силы? Вот рецепт овощного яблочного пирога ! А если вам нравится буханка, то можно попробовать этот вариант овсяного яблочного пирога .
яблочный штрудель
Версия этого типичного австрийского десерта с яблоками, приготовленная в Южном Тироле. Следуя этому рецепту, у вас получится отличный песочный яблочный штрудель .
Вот пошаговые инструкции для вашего штруделя.
Яблочные оладьи без яиц
Еще один из самых популярных рецептов яблок - это яблочные оладьи: вкусные и хрустящие, обычно они нравятся всем! Предлагаем вам овощной вариант, без яиц. Таким образом, это десерт, подходящий для вегетарианского меню, но не только.
В этом рецепте, помимо прочего, мы также даем вам инструкции по приготовлению других десертов без яиц, без масла и без сахара. Заменители разнообразны и могут дать нам не менее восхитительный вкус. Следуйте нашим практическим советам по замене доз.
Тарт Татин
А когда дело касается рецептов с яблоками, особенно для тех, кто любит Францию, нельзя не вспомнить ее, легендарный Tarte Tatin , перевернутый французский яблочный пирог. Мы предлагаем вам овощную версию этого торта, в которой мы заменим молочные продукты и молочные продукты их эквивалентами на растительной основе.
Откройте для себя наш веганский рецепт тарт-татин и попробуйте его в горячем виде с мороженым и порошком с корицей . Конец света!
Печенье из яблочной кожуры
Яблочная кожура - тоже актив! Узнайте, как приготовить вкусное печенье с яблочной кожурой , мягкое и вкусное. И в нашей линейке рецептов с остатками они точно не могли их пропустить.
Их можно подавать как закуску, которую оценят дети, но и как десерт после еды. Как вы увидите из нашего рецепта, это печенье может быть обогащено разными ингредиентами, в зависимости от ваших вкусов и навыков приготовления.
Но вот рецепт печенья с яблочной кожурой !
Яблочные маффины из непросеянной муки
Отличные и легкие, они не могли пропустить из нашего обзора рецептов с яблоками. Вы можете подавать их как закуску, десерт, закуску для детей или даже как вкусный завтрак.
Узнайте, как их приготовить, в этом превосходном рецепте яблочного маффина ! Мы также покажем вам, как приготовить миндальный крем, который позволит вам заменить масло, если хотите.
Веганский яблочно-миндальный торт
Еще один торт, который стоит попробовать, - вот этот. Пушистый миндаль и яблочный пирог с соевым маслом. Десерт, который идеально подходит для завтрака и закусок для самых маленьких, но также отлично подходит для подачи с чаем и чашкой кофе для вкусного перерыва.
Вот рецепт веганского миндального и яблочного пирога . Попробуйте приготовить его так, как описано в рецепте, и позвольте тем, кто не является вегетарианцем или веганом, попробовать его. Вы увидите, что он не будет возражать!
Хрустящее яблоко, мюсли и ягоды
Среди рецептов с яблоками есть десерт, богатый витаминами, клетчаткой и антиоксидантными свойствами, простой в приготовлении и вкусный для завтрака, в качестве закуски или десерта. Идеальная энергетическая закуска для взрослых, детей и спортсменов, которую можно приготовить за 30 минут без использования духовки! Вот ингредиенты для 6 человек:
- 4 очень сладких яблока среднего размера
- 1/4 стакана яблочного или другого несладкого фруктового сока
- 2 стакана свежей черники (или хотя бы размороженной)
- 3 столовые ложки кленового сиропа или меда
- ½ чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 чашка хрустящей мюсли
Подготовка. Очистите яблоки, нарежьте довольно тонкими ломтиками и добавьте яблочный или фруктовый сок в кастрюлю (или вы можете использовать воду). Накрыть крышкой и варить 4-5 минут, периодически помешивая, стараясь не разбить.
Добавьте ягоды, кленовый сироп и корицу и готовьте еще несколько минут, пока черника не начнет «трескаться», а яблоки не станут мягкими.
В небольшой миске растворите кукурузный крахмал в холодной воде и добавьте его к фруктам, вылив его прямо в кастрюлю. Готовьте на слабом огне несколько минут, ровно столько, чтобы созданная таким образом эмульсия приобрела кремообразную консистенцию.
Выключите огонь и посыпьте смесью любимые мюсли. Дайте ему остыть до комнатной температуры и подавайте в маленьких мисках, возможно, вместе с шариком ванильного мороженого.
Домашний яблочный соус
Хорошо, очень хорошо и, прежде всего, здорово. Рецепт, основанный на превосходных приготовленных яблоках, отлично подходит для детей всех возрастов, но восхитителен, чтобы им можно было наслаждаться даже после ужина в качестве вкусного (и очень легкого) десерта. Чтобы приготовить эквивалент 3 мисок яблочного пюре, вам понадобится:
- 8 сладких яблок (Cortland или Roma)
- 1 стакан яблочного сока или яблочного сидра
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
Подготовка. Очистите яблоки и нарежьте кубиками, затем приготовьте их с соком в кастрюле среднего размера. Медленно доведите до кипения, продолжая варить на медленном огне под крышкой примерно 20–30 минут, периодически помешивая.
Когда они станут мягкими, добавьте сахар и лимонный сок и выключите огонь. Дайте ему остыть в течение нескольких минут и используйте погружной блендер, чтобы перемешать смесь, пока не получите пюре с гладкой и однородной консистенцией.
Подавайте яблочное пюре еще горячим или комнатной температуры, надушив его щепоткой молотой корицы и украшая каждую миску палочками корицы. 
Хрустящий салат с яблоками, грецкими орехами и сельдереем
Еще один простой рецепт с яблоками. Рецепт навеян традиционным американским салатом «Вальдорф» с овощной подушкой и действительно аппетитным веганским майонезом. На 4 большие порции салата вам понадобится:
- 2 средних и крупных хрустящих яблока
- сок половины лимона
- 2 больших стебля сельдерея
- 60 гр изюма или сушеной черники
- 60 гр мелко нарезанных грецких орехов
- 40 граммов веганского майонеза (по желанию) или обычного
- смесь сырых овощей по вкусу (руккола, зеленый шпинат, цикорий)
Подготовка. В большой миске сбрызните лимонным соком уже без косточек и нарезанные кубиками яблоки. Тщательно перемешайте.
Вымойте и нарежьте сельдерей небольшими кусочками, добавьте все остальные ингредиенты и, наконец, другие овощи, тщательно перемешивая ароматы. Заправьте веганский или обычный майонез , приготовленный из яиц, масла и соли, если хотите.
Крошка из яблок и груш
Это альтернатива традиционному тыквенному пирогу, тыквенному пирогу, который готовят в Америке к празднованию Хэллоуина . Вот ингредиенты для 8 порций и типичной американской яблочной крошки :
- 4 спелых груши нарезать и дольками
- 3 сладких яблока без кожуры и сердцевины, нарезанные тонкими ломтиками
- 2 столовые ложки сахара
- 40 гр мелко нарезанного миндаля
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чайная ложка мускатного ореха
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начинки для торта:
- 65 грамм муки 0
- 65 гр хлопьев зародышей пшеницы
- 65 г овсянки или киноа
- 2 столовые ложки сахара
Подготовка . В большой миске смешайте сахар с миндалем, мускатным орехом и корицей. Затем добавить уже вымытые, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками плоды; тщательно перемешать несколько минут.
Переложить смесь на смазанный маслом противень. В другой миске смешайте ингредиенты для начинки до тех пор, пока не получите комковатую смесь, которую вы будете рассыпать по фруктам. Выпекать в духовке около 40 минут при 180 градусах до румяной корочки. Подавать горячим в мисках с шариком ванильного мороженого.
Яблочные чипсы с запахом корицы
Замысловатая и оригинальная идея, которая позволит приготовить хрустящие яблочные чипсы без масла и других жиров и без жарки, а прямо в духовке.
Когда вы будете готовы, ваши чипсы станут здоровой и хрустящей закуской, которую можно носить в сумке, чтобы утолить голод! Ингредиенты для 4 человек:
- 4 хрустящих и сочных яблока
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка сахара
Подготовка . Смешайте корицу с сахаром. Разложите яблоки, нарезанные дольками и очищенные от кожуры, на тарелке, выложенной пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 120 ° около часа, стараясь перевернуть дольки яблока так, чтобы они сварились с обеих сторон.
Когда яблоки станут мягче, посыпьте их смесью сахара и корицы и готовьте в духовке еще час. Выключите и дайте чипсам остыть в духовке, чтобы они приобрели еще более ароматный и хрустящий вкус.
Приятного аппетита!
Другие вегетарианские рецепты по ингредиентам
Вам интересна эта статья? Откройте для себя также другие коллекции вегетарианских рецептов по ингредиентам:
- Рецепты с баклажанами
- Рецепты с мукой из нута
- Рецепты с тыквой
- Рецепты с кабачками
- Рецепты с артишоками
- Рецепты с брокколи
- Рецепты со шпинатом
- Рецепты с картошкой
- Рецепты с перцем