Действительный союзник в борьбе с сезонными недугами, мед из полевых цветов - это сорт, богатый питательными и полезными свойствами, а также вкусная еда, которую можно универсально использовать на кухне.
Это особый сорт меда с более нежным вкусом. Изготовленный из нектара нескольких видов цветов, он также известен своими интересными полезными свойствами. По сравнению с другими сортами меда, он представляет собой вариант более низкого качества, но при этом обладает многочисленными преимуществами. Помимо терапевтического использования, это универсальный ингредиент, который можно использовать на кухне как в сочетании с солеными блюдами, так и в сладких рецептах.
Мед из полевых цветов или акации
В отличие от сорта полевых цветов, мед акациевый получают только из нектара этого растения.
Мед из полевых цветов как цветы
Мы говорим о полевых цветах именно потому, что этот продукт получают из нектара различных полевых цветов, на которых отдыхают пчелы, и нет преобладания определенного вида цветов или растений, таких как мед суллы , мед эвкалипт, мед манука .
Знаем ли мы, как делают мед?
Характеристика меда из полевых цветов
Конкретные характеристики этого сорта меда по сравнению с одноцветными могут варьироваться в зависимости от преобладания одного типа цветка над другим.
Обычно его вкус довольно мягкий по сравнению с другими сортами.
Мультицветковый медовый цвет
Обычно он имеет янтарно-желтый цвет. По сравнению с акациевым медом, он имеет более темные оттенки.
Текстура полевого меда
Этот мед центрифугируется, декантируется и хранится в стеклянных банках, а затем подвергается тщательной стерилизации .
Только так он может продаваться как в жидком, так и в твердом (или кристаллизованном) состоянии.
Пищевая ценность полевого меда
С точки зрения питательности этот мед представляет большой интерес.
Богатый минеральными солями , среди которых хорошо представлен калий , он также содержит вещества с антиоксидантными свойствами .
Хотя он почти в основном состоит из сахаров, он имеет высокую концентрацию фруктозы .
Полезный мед из полевых цветов
Полевой цветок, хотя и менее ценный, чем другие сорта, сохраняет интересные полезные свойства для нашего здоровья.
В частности, он известен своим антисептическим и антибактериальным действием.
Мед из полевых цветов и боль в горле
При первом намеке на боль в горле важно воспользоваться антибактериальным действием этой пищи.
Мед из полевых цветов от кашля
Этот, как и другие сорта меда, является панацеей от сезонных недугов.
В случае кашля, особенно сухого, это действующее успокаивающее средство, которое следует принимать прямо с ложки или растворять в горячем напитке.
Мед из полевых цветов при беременности
Будущие матери могут извлечь пользу из адекватного употребления этой вкусной пищи с отличным питанием. Однако следует соблюдать осторожность, чтобы избежать чрезмерного потребления из-за высокого гликемического индекса.
Мед из полевых цветов для детей
Это отличная пища для поддержки роста детей. В умеренных количествах можно давать не слишком маленьким детям.
Противопоказания к меду из полевых цветов
Несмотря на многочисленные преимущества, в некоторых случаях стоит обратить внимание на потребление этой пищи.
Те, кто страдает аллергией или гиперчувствительностью к этому продукту, должны воздерживаться от его употребления, а также дети до одного года из-за детского ботулизма.
Мед из полевых цветов для младенцев
Несмотря на многочисленные полезные свойства, полезные и для детей, не рекомендуется давать мед младенцам.
В частности, дети младше 12 месяцев могут нести риск младенческого ботулизма. 
Мед из полевых цветов и диабет
Поскольку это пища с высоким содержанием сахара, она противопоказана при диабете из-за высокого гликемического индекса .
Аллергия на полевой мед
Мед - это пища, которая может вызвать аллергию у некоторых людей с особой чувствительностью к употреблению этого натурального продукта.
Мед из полевых цветов: использование
Использование этого драгоценного меда на кухне действительно разнообразно. Сначала вы можете попробовать его как один из возможных натуральных подсластителей вместо сахара в кофе, чае или других горячих или холодных напитках.
На завтрак мед можно намазывать прямо на хлеб или сухарики или использовать для естественного подслащивания йогурта. Его также можно добавлять во фруктовые салаты.
Исключительным и очень желанным сочетанием является также сочетание выдержанных сыров, таких как пармезан, с грецкими орехами, а также с другими солеными ингредиентами по вашему вкусу.
Его также можно использовать в качестве средства от кашля, растворяя одну или несколько чайных ложек в горячих напитках, таких как ромашка или молоко .
Косметика используется в составе кремов, масок для лица , скрабов для тела и для питания сухой кожи.
Мед из полевых цветов для сладостей
Его можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении сладких блюд, медовых тортов и печенья , а также соленых блюд.
Нуга , то пряник или struffoli всего лишь несколько примеров рецептов для пирогов , где мед является очень важным элементом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: мед магуэй или сироп агавы