Диссоциирует диета родилась в США в 1931 году от руки доктора Уильяма Говарда Хэем. Его главная цель - позволить вам достичь здорового веса, избавившись от вредных привычек.
Диссоциированная диета: каковы основные правила?
В основе диссоциированной диеты лежит принцип, согласно которому наше пищеварение представляет собой совокупность химических реакций . Первыми перевариваются простые сахара. Поэтому фрукты и сладости всегда нужно есть между приемами пищи .
Затем идут углеводы, которые представляют собой сложные сахара (и поэтому должны расщепляться). Наконец, белки и, наконец, жиры .
В частности, жиры замедляют переваривание белков, но не углеводов. Следовательно, согласно сторонникам диссоциированной диеты, углеводы и жиры можно есть вместе .
Кроме того, во время обеда всегда следует употреблять углеводы . Единственное исключение для ужина: небольшое количество сопутствующих цельнозерновых углеводов .
С другой стороны, белки не следует сочетать с углеводами. Последние фактически замедляют пищеварение первых , способствуя гниению, а следовательно, аэрофагии, тяжести и опуханию .
Да вместо сочетания овощей + белков; фактически, первые способствуют ферментативным процессам .
Но также важно не смешивать белки (например, избегать употребления бобовых и молочных продуктов в одном приеме пищи) и всегда отдавать предпочтение овощным .
Диссоциированная диета: в чем преимущества?
Самым важным преимуществом диссоциированной диеты является большая психофизическая эффективность. Например, сокращение количества углеводов за ужином берет начало в диетах, рекомендованных спортсменам.
По сути, он основан на изучении метаболизма и циркадных ритмов, поэтому снимает постпрандиальную усталость .
Сочетание одинаковых продуктов между собой также позволяет избежать вздутия живота, тяжести, метеоризма и аэрофагии , симптомов брожения.
Когда пища (обычно белок) остается в желудке дольше, чем следовало бы, поскольку ей приходится ждать, пока не расщепятся углеводы, происходит ферментация. 
Диссоциированная диета: противопоказания
Диссоциированная диета - это сбалансированная диета, ограничивающая воображение. Кроме того, общие проблемы с пищеварением не всегда могут быть связаны с неправильными ассоциациями между продуктами.
Иногда меняя методы приготовления, медленнее жевая, избегая продуктов, вызывающих непереносимость, и снимая стресс, можно получить те же результаты. 
Однако можно придерживаться некоторых принципов: например, предпочитать растительные белки животным , не перебарщивать с приправами и употреблять цельнозерновые вместо рафинированных.
Отказ от ответственности: основное правило. Избегайте делать это самостоятельно на диетах . В связи с этим мы возобновляем наш обычный совет: проконсультируйтесь с врачом и диетологом перед тем, как сесть на какую-либо диету.
Рекомендуемые советы по диетам
- средиземноморская диета
- Цветная диета
- Инь и Ян диета
- Диета Минестроне
- Виноградная диета
- Диета по группе крови
- Диета с супер метаболизмом
- Разумная диета
- Сыроедение
- Органическая диета
- Диета по группе крови
- Диссоциированная диета
- Вегетарианская и веганская диета для похудения
- Макробиотическая диета
- Детокс диета
- Палеодиета