Деревенский пирог с брокколи, беконом и соленой рикоттой
Основа из пикантного песочного теста, начинки из брокколи, бекона и соленой рикотты. Для деревенского аромата, который тает во рту
Мы предлагаем очень вкусный рецепт с поистине деревенским вкусом. Приятный пикантный пирог , который сведет всех с ума, и который мы можем испечь как закуску, как основное блюдо и даже как отдельное блюдо. Простой, но эффективный, потому что он использует три довольно сильных вкуса, которые очень хорошо сочетаются друг с другом: брокколи , панчетта и соленая рикотта.
Больше ничего не добавляя. Начинка останется легкой, но с обволакивающим вкусом деревенского торта, тающего во рту.
Для пикантного пирога мы рекомендуем пикантное песочное тесто , более однородное, чем песочное или слоеное тесто, основа, способная еще больше усилить вкус. Если вы не уверены, вы, очевидно, можете без проблем выбрать базу, которая вам больше нравится.
Готовы поспорить, что он станет изюминкой - и неожиданностью - ужина с друзьями или, почему бы и нет, пикника с друзьями?
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 40 минут
Ингредиенты
- 1 несладкая основа из песочного теста
- 500 г брокколи
- 150 г бекона
- 100 грамм соленой рикотты
- масло, соль и перец
Подготовка
- Во-первых, давайте приготовим пикантное песочное тесто, если оно вам не готово. Вы можете следовать нашему рецепту.
- Перейдем к начинке, которая действительно проста. Промываем и чистим брокколи. Нарежьте их пучками и кипятите около десяти минут в большом количестве подсоленной воды, затем слейте воду.
- На этом этапе мы обжариваем нарезанный кубиками бекон в кастрюле, сбрызнув маслом. По вкусу можем добавить щепотку чили.
- Добавляем брокколи к бекону и обжариваем несколько минут, затем даем немного остыть. Добавляем соленую рикотту, нарезанную кусочками, и приправляем перцем.
- Выстилаем песочным тестом противень, выстланный пергаментной бумагой, набиваем, загибаем края. Мы также можем оставить их немного неровными, чтобы придать им еще более деревенский эффект.
- Выпекать при 180 ° C 20-30 минут, в любом случае до золотистого цвета. А затем наслаждайтесь едой!