Каталонские креветки
Превосходная средиземноморская кухня! Один из самых известных рецептов испанского региона - это рецепт креветок, очень простой и быстрый.
Блюдо с классическим средиземноморским ароматом родом из Испании , каталонская креветка рыбы на основе второго курс со свежим ароматом , который никогда не устает.
Каталонские креветки - идеальное блюдо на лето!
Препарат, в котором царит волшебная атмосфера Пиренейского полуострова и все его ароматы. Небольшие и простые ингредиенты идеально подходят для подачи в холодном виде, в качестве закуски или в качестве отдельного блюда для легкого летнего обеда . А если вам понравится их вкус, вы можете предложить его снова, превратив его в пасту, как мы сделали с нашим сельдереем с каталонскими креветками. Чего же ты ждешь? Сделайте каталонские креветки сами и позвольте себе покориться краскам и ароматам Каталонии.
Рецепт , который требует несколько шагов , и мы можем приготовить дома с большим спокойствием, но позволяет подавать на стол блюдо с изысканным вкусом , который покорит даже самых требовательных гурманов.
Превосходные в качестве второго блюда, креветки могут следовать за каталонским блюдом по преимуществу - паэльей , предпочтительно на основе рыбы и моллюсков, приготовленной с рисом, свежими овощами, рыбой и моллюсками по вашему вкусу и большим количеством перца чили.
Великолепное вино, которое идеально сочетается с сильным вкусом каталонских креветок, - это Риболла Джиалла , особенно фруктовый и свежий фриульский белый виноград , который следует подавать строго холодным, а также к рыбной паэлье. Почему бы не закончить с хорошим лимонным сорбетом?
Давайте узнаем, как идеально приготовить каталонские креветки.
Если вам нравятся креветки, почему бы не попробовать их и с кус-кусом.
- Выход: обслужено 4 человека
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 1 красная луковица
- 16 креветок или 12 креветок
- 12 помидоров черри
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- соль и перец
- рубленый базилик
- лимонный сок
Подготовка
- Нарежьте лук очень тонкими ломтиками, а помидоры черри нарежьте кубиками.
- В достаточно большой емкости замариновать масло, соль, перец, лимон и базилик, затем хорошо прижать вилкой, чтобы получилось почти крем.
- Тем временем поставьте достаточно большую кастрюлю на огонь и поставьте достаточно воды, чтобы сварить креветки, затем, когда вода закипит, погрузите их на несколько минут.
- Дать им немного остыть, затем снять головку и скорлупу, положить в маринад и добавить в смесь помидоры черри и измельченный лук.
- Затем накройте емкость полиэтиленовой пленкой и дайте ей постоять в холодильнике на час. Подавать холодным.