Ролл Nutella от тети Мариуччи
Классический ролл Nutella, еще более простой и быстрый в приготовлении.
Нутелла, как мы все знаем, является одним из самых любимых детьми ингредиентов (но только ими ??). Вот рецепт знаменитого «ролла», в котором используется драгоценный крем из лесного ореха, который принесет радость и счастье молодым и старым. Идеально подходит как для дня рождения, так и для простой закуски с друзьями.
Предлагаемая нами версия - это та, которую пересмотрела тетя Мариучча, и она немного отличается от тех, которые вы обычно можете найти в сети: на самом деле, она не предусматривает охлаждения печенья перед его скручиванием, а позволяет продолжить операцию, когда оно еще горячее. Для этого это также немного быстрее, чем обычно.
Приятного аппетита!
Автор фото: Анна.
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 грамм сахара
- 110 грамм муки 00
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 30 г оливкового масла (или масла семян)
- 5 столовых ложек воды
- Nutella
- сахарная пудра
- 1 щепотка соли
Подготовка
Отделите яичные желтки от белков и взбейте первый с сахаром, пока они не станут легкими и пушистыми (около 10 минут).
Добавьте муку, смешанную с дрожжами.
Эмульгируйте масло в пяти столовых ложках воды и медленно добавляйте его в смесь.
Добавьте взбитые яичные белки, пока они не станут жесткими с щепоткой соли, помешивая деревянной ложкой движением снизу вверх, чтобы смесь не разобралась.
Накройте противень листом бумаги для выпечки, смазанным небольшим количеством масла, и залейте смесь.
Выпекать в разогретой до 200 ° С духовке около 10 минут.
Пока тесто готовится, расстелите на столе кухонное полотенце и присыпьте его сахарной пудрой. Как только бисквит начнет окрашиваться (будьте осторожны, не дайте ему высохнуть!), Достаньте его из духовки и переверните на ткани.
Ножом распределите нутеллу по бисквиту. закатать с помощью ткани и присыпать сахарной пудрой.