Веганский шоколад и печенье с фундуком
Веганский шоколад и печенье с лесным орехом - простой рецепт приготовления, но конечный результат вас поразит. Предупреждение: они вызывают привыкание!
Рецепт веганского шоколада и печенья с лесным орехом подходит не только тем, кто придерживается веганской диеты , но и тем, у кого непереносимость яиц или молочных продуктов , тем, кто предпочитает легкие и полезные рецепты, или просто тем, кто иногда любит переодеться и попробовать новые вкусы !
История американского печенья
В печенье есть " икона американской кухни . Этот всемирно известный американский десерт отлично подходит как для завтрака, так и для энергичного перекуса . Рецепт круглого печенья с шоколадной крошкой возник в 1930-х годах в Массачусетсе. Учитель и диетолог Рут Уэйкфилд испекла восхитительное масляное печенье для клиентов своей гостиницы «Toll House Inn», коттеджа, которым она управляла вместе со своим мужем. В 1930 году он почти по ошибке создал это фантастическое печенье с шоколадной крошкой . У него закончился мягкий шоколад, поэтому он решилраздавить тесто полусладкой плиткой шоколада, подаренной ей не так давно ее другом Эндрю Нестле . Вынув печенье из духовки , он заметил, что кусочки шоколада не растаяли, а целы и хорошо видны . С того момента, как он подал их в своем ресторане, это был триумф, и печенье стало всемирно известным .
Фундук: свойства и польза
Веганский шоколад и печенье с фундуком - суперпитательное печенье. В фундуке , как и весь сухофрукт , является очень энергичной пищей способна обеспечить высокую калорийность рациона . Они содержат, среди прочего, олеиновую кислоту, мононенасыщенный жир, который считается отличным союзником против холестерина ЛПНП (плохого холестерина) и триглицеридов, тем самым помогая осуществлять профилактическое и защитное действие от сердечных заболеваний. Фундук также содержит витамин Е, который, благодаря своим антиоксидантным свойствам, противодействует старению.. Наконец, фундук содержит микроэлементы, такие как железо, медь, цинк и селен, и другие минеральные соединения, такие как калий, кальций, фосфор и магний.
Шоколад полезен?
Ответ положительный: шоколад полезен . На самом деле, все больше и больше научных исследований утверждают, что употребление шоколада (без преувеличения, конечно) благотворно влияет на наш организм благодаря ценным свойствам, содержащимся в какао-бобах . На самом деле, в темном шоколаде и в молоке есть следы полифенолов, которые укрепляют иммунную систему и предотвращают инсульты или сердечные приступы . Он хорош для настроения, потому что содержит простые сахара, которые повышают уровень серотонина , гормона настроения; стимулируя, таким образом,выброс эндорфинов «успокаивает» организм, тем самым противодействуя тревоге и депрессивным состояниям.
- Выход: 10 печенек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 100 гр рисовой муки
- 100 гр пшеничной муки
- 100 гр фундука
- 100 гр коричневого сахара
- 150 гр соевого масла
- 100 гр темного шоколада
- 40 гр соевого молока
- 5 гр натуральных дрожжей
Подготовка
- В миске просейте рис и муку из полбы; добавить дрожжи;
- Шоколад и фундук крупно нарезать ножом;
- Смешайте тростниковый сахар, чтобы измельчить его;
- Добавить в муку сахар, измельченный фундук и шоколад;
- Растопите масло (на водяной бане или в микроволновой печи) и добавьте его вместе с молоком к другим ингредиентам;
- Смешивайте, пока жидкости полностью не впитаются и пока смесь не станет мягкой;
- Ложкой возьмите деталь диаметром примерно 5/6 сантиметров;
- Выложите кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и раздавите их ладонью так, чтобы они образовали диски;
- Выпекать при 180 градусах и варить 20 минут.