Фрикадельки из тунца
Вкусно, просто, быстро и вкусно
Большой выход при небольших затратах: более подходящего девиза для этого рецепта просто не найти!
В тунец фрикадельки являются второй рыбное блюдо легко подготовить, быстро и экономично . Если у вас мало времени и мало ингредиентов в кладовой, это не значит, что вы не можете побаловать себя вкусным блюдцем! На самом деле, эти фрикадельки бывают из фасоли, которые украдут вас всего за 30 минут, но при этом дадут вам вкусное, вкусное и аппетитное блюдо, которое нравится молодым и старым!
Вы можете подавать их вместе со свежим сезонным салатом или с овощным пюре. Однако если вам нравятся менее классические комбинации, эти фрикадельки отлично подойдут с дзадзики или гуакамоле.
Если они не жареные ...
Если вы хотите контролировать калорийность, вы также можете запечь фрикадельки из тунца: разложите их на противне, выстланном пергаментной бумагой, смажьте их небольшим количеством масла и запекайте в предварительно разогретой духовке при 220 ° C в течение 10-15 минут.
И что касается снижения калорийности, вы также можете использовать натуральный тунец вместо тунца в масле: у вас будут более легкие и полезные фрикадельки.
- Урожайность: 20 фрикаделек (обслужено 4 человека).
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 400 г тунца в масле
- 2 средних картофеля
- 50 г тертого пармезана
- 100 г панировочных сухарей
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 2 яйца
- 1 филе анчоуса
- соль и перец
- арахисовое масло для жарки
Подготовка
- Вымойте картофель и отварите его в скороварке в течение 8 минут до свистка (если вы не хотите использовать скороварку, вы можете варить картофель в кипящей подсоленной воде вдвое дольше).
Очистите их и разотрите в картофелеизделивателе, пока они еще горячие, и положите в миску. Дайте остыть. - Тем временем слейте масло с тунца и разомните вилкой, чтобы нарезать. Добавьте петрушку, каперсы и филе анчоусов, измельченное ножом.
Добавьте щепотку соли и перца. Все перемешать и добавить холодный картофель. - Добавьте пармезан, 2 или 3 столовые ложки панировочных сухарей и яйца. Все хорошо перемешайте, чтобы получилась достаточно плотная смесь.
- Возьмите ложки теста и пропустите его между руками, прижимая и придавая форму фрикаделькам (можно придать классическую круглую форму или более вытянутую, как на фото).
- Обвалять все сформированные фрикадельки в оставшихся панировочных сухарях, чтобы они полностью покрылись слоем.
- Обильно нагрейте арахисовое масло на сковороде и обжарьте фрикадельки, переворачивая их с обеих сторон до золотистого цвета.
Слейте воду на промокательной бумаге и подавайте горячим.