Омлет со спаржей
Быстрое блюдо, которое принесет на стол весь вкус спаржи, весеннего ингредиента, богатого фолиевой кислотой и свойствами.
Спаржа попадает на наш стол, и это сразу становится праздником, потому что здесь встречаются три характеристики, составляющие идеальный ингредиент: универсальность, вкус и хорошее самочувствие. А потом мы также объясняем, как их чистить ...
Рецепты
Спаржа идеальна для приготовления вкусных супов, макарон или первых блюд на основе риса с мясом, рыбой или овощами, но они также идеально подходят для натуральных продуктов, заправленных только солью, маслом и несколькими каплями лимона.
Питательные свойства
В них много витаминов, минеральных солей и большое количество фолиевой кислоты. Они также помогают очистить тело и опорожнить ткани. Единственное противопоказание - это возможность развития неприятного запаха мочи. Согласно исследованию, проведенному в Англии, этот характерный запах исходит от всех людей, употребляющих спаржу, но обнаруживается только у 40% людей, и поэтому эта способность является обонятельной гиперчувствительностью.
- Выход: обслужено 4 человека
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
- Средиземноморская кухня
Ингредиенты
- 300 г зеленой спаржи
- 4 яйца
- 100 г тертого сыра пармезан
- соль и перец
- оливковое масло первого отжима
Подготовка
- Очистите и вымойте спаржу и бланшируйте ее несколько минут в большом количестве воды.
- Тем временем взбить яйца с пармезаном, солью и перцем.
- На сковороде разогрейте немного масла. Добавьте нарезанную кольцами спаржу и дайте ей приправиться. Добавьте яичную смесь и перемешайте. Дайте ему постоять на большом огне несколько минут.
- В середине приготовления переверните омлет тарелкой или крышкой и готовьте с другой стороны еще пару минут.