Яблочный пирог и йогурт
Мягкий, вкусный и очень ароматный, благодаря присутствию цедры лимона, яблочно-йогуртовый пирог - идеальный десерт для тех, кто хочет есть здоровее, но не жертвует вкусом.
На кухне очень часто единство - это сила.
Как в случае с яблочным пирогом с йогуртом , который сочетает в себе две очень полезные составляющие в одной смеси вкусов и ароматов.
Простой , здоровый и легко приготовить, яблочный пирог подготовлен с йогуртом и без масло является идеальным десертом для завтрака или закуски для взрослых и детей.
Торт с нежным вкусом и очень ароматным благодаря наличию тертой цедры лимона и йогурту, который придает ему мягкость.
Варианты
Вы можете использовать корицу внутри теста, потому что комбинация с яблоком часто имеет приятный вкус, но вы можете легко заменить ее, используя цедру лимона, использованную ранее, гвоздику или семена ванили. .
Также можно закончить торт сахарной пудрой , карамелью или, для сладкоежек, порцией ванильного мороженого.
Советы по подготовке
Используйте золотистые вкусные яблоки, которые хорошо подходят для этого десерта из- за своей сладости, но в качестве альтернативы вы можете использовать другие, соответственно регулируя дозу сахара.
Тщательно перемешайте яйца с сахаром, пока не получится пенистая смесь: так сахар полностью растворится, а воздух, попавший во взбитые яйца, будет способствовать легкости и разрыхленности теста во время приготовления.
Просейте муку, чтобы не было комков . Добавьте хлопья сливочного масла на поверхность, чтобы она не стала слишком сухой.
Не забудьте смазать форму маслом и посыпать мукой: пирог очень влажный и легко может прилипнуть к стенкам формы.
Дайте ему полностью остыть, прежде чем вынуть и подавать, так как поначалу он может быть слишком хрупким.
Йогурт и яблочный пирог можно хранить, накрыв их и выдерживая при комнатной температуре пару дней.
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 50 минут
Ингредиенты
- 200 грамм муки 00
- 130 грамм сахара
- 20 граммов коричневого сахара
- 125 г белого йогурта
- 3 больших яблока
- 2 яйца
- 1 необработанный лимон
- 1 пакетик разрыхлителя
- 50 г сливочного масла
Подготовка
- Очистите яблоки, нарежьте их тонкими ломтиками и вылейте в миску.
- Смешайте лимонный сок и три столовые ложки воды.
- В большой миске смешайте яйца, белый сахар, просеянную муку с разрыхлителем, йогурт и тертую цедру лимона и перемешайте венчиком.
- Месить нужно, пока смесь не станет однородной и без комков.
- Добавить в смесь яблоки, лишенные консервационной жидкости.
- Перемешайте ложкой.
- Смажьте маслом и мукой форму для выпечки диаметром около 26 см, залейте смесью, посыпьте поверхность коричневым сахаром и оставшимся сливочным маслом.
- Выпекать при 180 ° C около 50 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет сухой.