Булочки: шотландские деликатесы
Вот рецепт лепешек из шотландской традиции. Сегодня любимый во всем мире, идеальное дополнение к послеобеденному чаю и многому другому. С изюмом, клюквой, шоколадом
Сладко, но не слишком сладко. Но соблазнительно и вкусно: рецепт древней шотландской традиции - они существовали уже в 1500 году, вот и лепешки. Печенье из мягкого теста, подходящее для чая, завтрака и даже позднего завтрака.
Поистине пленительный вкус и простота исполнения, которые понравятся даже самым маленьким ценителям кухни. С изюмом, клюквой или шоколадом они станут идеальным десертом для снятия прихоти. И экспериментировать со всеми вариациями, одна вкуснее другой, и все с уникальным и особенным вкусом.
Изысканный лимонный крем, так любимый в англосаксонском мире, особенно в сочетании с маслом и джемом, с медом или с лимонным творогом, и, да, также с нами: рецепт можно найти здесь.
- Урожайность: 12 лепешек (обслужено 4 человека).
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 250 грамм муки 00
- 100 миллилитров молока
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки изюма или сушеной клюквы или шоколадной стружки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1 яичный желток для чистки
Подготовка
- Во-первых, выбрали ли мы клюкву или изюм, замачиваем на несколько минут.
- А пока приготовим тесто: в миску насыпаем муку и сахар. Смешиваем, добавляем соль и дрожжи, добавляем размягченное масло в хлопья и снова перемешиваем.
- Пришло время смешать в смеси изюм, чернику или шоколадную стружку и добавить молоко. Снова месим руками.
- Раскатайте тесто и сделайте несколько дисков диаметром 5 см и высотой примерно 1-2 см, которые затем смазать яичным желтком.
- Выпекаем при 200 градусах 15 минут, и в любом случае до румяной корочки. А вот и наши лепешки!