Брауни с лимоном и белым шоколадом
Отказавшись от какао, шоколад все же может придать домашним лимонным пирожным дополнительную нотку вкуса. Однако на этот раз речь идет о белом шоколаде.
Эти домовые легко и быстро приготовить торты, если понял , лимон идеально подходит для использования свежих цитрусовых и необработанной. Идеально подходит для вкусной закуски в сопровождении хорошего чая.
Эти сладости американского происхождения традиционно готовятся из темного или молочного шоколада, но они допускают множество вариаций: одна из них - версия с лимоном и белым шоколадом, которую мы представляем вам.
Брауни, также известный как шоколадный брауни или манчестерский брауни, представляет собой шоколадный торт , типичный десерт американской кухни, названный так из-за его темно-коричневого цвета.
Один из самых ранних рецептов брауни принадлежит Берте Палмер , богатой чикагской буржуазии, муж которой владел отелем Palmer House. Однажды в 1893 году он попросил шеф-кондитера приготовить десерт для женщин, посещающих Всемирную Колумбийскую выставку в Чикаго.
Затем он попросил, чтобы десерт был похож на небольшой кусок торта и чтобы его также можно было съесть во время упакованного ланча. Результат был назван Домом Палмера Брауни, который содержал орехи и был покрыт абрикосовой глазурью.
Даже сегодня в отеле Palmer House клиентам подают десерт, который, как говорят, приготовлен по тому же оригинальному рецепту .
- Выход: обслужено 4 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 150 грамм сахара
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 органическая цедра лимона и сок
- 2 яйца
- 100 грамм муки 00
- порошок для выпечки
- 50 г стружки из белого шоколада
- сахарная пудра для украшения
Подготовка
- Размешайте сахар и масло в миске при комнатной температуре.
- Добавьте тертую цедру лимона, немного его сока, яйца и продолжайте перемешивать, все перемешивая.
- Добавьте муку, немного разрыхлителя и кусочки белого шоколада и снова перемешайте.
- Выложить тесто на прямоугольный противень, выпекать при 180 градусах 20 минут в духовке.
- Закончить с большим количеством сахарной пудры на поверхности и, как обычно, нарезать квадратами.