Песочное тесто с Термомиксом
Менее чем за минуту вы приготовите основной рецепт отличного печенья и пирогов. Выясни как!
Сегодня на кухне есть очень полезные инструменты, которые ускоряют подготовку и дают нам еще несколько минут свободы. Одним из них является Thermomix , с помощью которого мы можем приготовить множество различных рецептов, включая песочное тесто , основной элемент для создания фантастических печений и пирогов.
Ингредиенты такие же, как у классического песочного теста, но машина поможет нам сократить время. Песочное тесто готово за 35 секунд? С Термомиксом вы можете, вот рецепт и этапы реализации!
- Выход: тесто для формы для выпечки 25 см.
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 1 минута
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 300 г белой муки
- 80 грамм сахара
- 2 яйца
- 1 яичный желток
- 150 г сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
- 1 лимон
Подготовка
- Чтобы приготовить песочное тесто с помощью Термомикс, начните с измельчения цедры лимона, предварительно промытой и высушенной, в течение 5 секунд на скорости 7. Затем соберите все лопаткой.
- Добавьте сахар и пассируйте 10 секунд на скорости 7.
- Добавьте муку, масло, яйца и соль и месите 20 секунд на скорости 4.
- На этом этапе вам просто нужно вынуть тесто и завернуть его в прозрачную пленку. Оставьте тесто примерно на 30 минут в холодильнике, а затем используйте по вкусу.