Мусс из хурмы
Нежный и мягкий: в этом суть мусса из хурмы. Делать и переделывать до Рождества!
Хурма мусс это ложка десерт , который можно приготовить в течение нескольких минут, но может дать счастливчиков дегустаторов момент чистого восторга!
Крем из хурмы, подслащенный небольшим количеством сахара, смешивается с слегка взбитыми сливками, а затем помещается в холодильник как минимум на 2 часа перед подачей на стол. На этот раз необходимо, чтобы мусс приобрел нужную консистенцию, так как у него намеренно отсутствует классификация, которая, на мой взгляд, излишне отягощает это мягкое наслаждение (однако, если вы чувствуете себя более уверенно, вы можете добавить 1 лист желатина).
Как его обслужить?
Порционный мусс из хурмы для фруктовых салатов очень подходит для того, чтобы его сопровождать посыпкой измельченными фисташками или фундуком , или просто подавать вместе с сухим печеньем, например плиткой или кошачьим языком .
- Урожайность: 4 чашки (на 4 человека).
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 10 минут
Ингредиенты
- 600 г мякоти хурмы
- 100 грамм сахара
- 250 г свежих сливок
Подготовка
- Мякоть хурмы выложить в кастрюлю с сахаром. Доведите до огня и осторожно варите 10 минут, помешивая.
- Дайте остыть и переложите все в погружной блендер, чтобы крем получился бархатистым и очень гладким.
- Взбейте очень холодные сливки и аккуратно смешайте их с кремом из хурмы.
- Разделите мусс на 4 тарелки для фруктовых салатов и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол.