Белый шоколад и лимонный чизкейк
Быстро и легко приготовить, идеальный десерт для этих солнечных летних дней!
Для многих лучшая часть чизкейка - это основа, это простое сочетание масла и печенья, способное придать неповторимый вкус и текстуру!
Те, у кого более творческий, чем жадный дух, могут быть захвачены украшением , которое может иметь большой эффект без особых усилий. Идея? Простая клубника, разложенная по поверхности торта, даже если это лишь одна из тысячи возможностей.
Но именно высокая сливочная средняя часть делает чизкейк тем, чем он является. Если пастообразный сыр никогда не может отсутствовать, в остальном существует множество вариаций. С яйцами, если вы решите готовить в духовке , а не если вы предпочитаете чизкейк из холодильника . Затем вы можете добавить в крем йогурт , лимонный сок, арахисовое масло , крем из лесных орехов по своему вкусу, и вы можете продолжать и продолжать ...
Рецепт дня
В сегодняшнем рецепте кремовая часть вместо этого обогащена белым шоколадом и лимоном , двумя ингредиентами, которые дополняют и увлажняют друг друга, так что торт не будет ни слишком сладким, ни слишком кислым.
Просто и быстро в приготовлении, важно не забыть заранее достать сливочный сыр из холодильника , чтобы он стал мягким и можно было легко обработать.
Наконец, очень полезный совет, чтобы не вынимать треснувший чизкейк из духовки: решение проще, чем вы думаете, нет ничего сложнее, чем приготовление на водяной бане. На самом деле достаточно будет первые 10 минут готовить при 220 °, а потом еще на час понизить температуру до 110 °.
На этом этапе вам просто нужно дать пирогу остыть и поставить его в холодильник как минимум на 4 часа. Затем вы можете подать его как есть или решить украсить, как хотите, он все равно будет идеальным десертом в эти солнечные летние дни!
- Урожайность: обслужено 8 человек
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- 120 г сухого печенья
- 60 г сливочного масла
- 60 грамм белого шоколада
- 30 г сливок
- 250 г сливочного сыра
- 50 грамм коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка лимонного сока
Подготовка
- Первый шаг - заранее вынуть сливочный сыр из холодильника, чтобы он стал мягким и легко обрабатывался.
- Затем приготовьте основу, затем взбейте печенье и добавьте его в ранее растопленное масло. Все перемешать и вылить в форму для выпечки диаметром 16 см, уже выстланную пергаментной бумагой. Распределите и хорошо прижмите смесь. Затем в холодильнике не менее получаса.
- А теперь сливки… Сливки и белый шоколад выложить небольшими кусочками в миску, затем поставить в микроволновую печь. Нагрейте около тридцати секунд, перемешайте и, если все еще не растаяло, снова поставьте в микроволновую печь. Затем дайте остыть.
- В этот момент налейте сыр, сахар, лимонный сок в чашу миксера и перемешайте до получения сливок, добавьте яйцо и, наконец, растопленный шоколад.
- Достаньте основу для печенья из холодильника и полейте сливочным сыром.
- Теперь вы можете запекать при 220 ° в течение 10 минут, а затем продолжать готовить при 110 ° еще час.