Пирог с тыквой и рикоттой с термомиксом
Слоеное тесто, тыква, проволоне, рикотта и сыр: ингредиенты, делающие этот пикантный пирог неповторимым и изысканным.
Мы готовим рецепт, который можно легко приготовить с помощью Thermomix, самого известного кухонного робота, который позволяет вам готовить множество рецептов, сокращая время и делая все намного проще.
Вот и пикантный пирог с тыквой и рикоттой, второе вегетарианское блюдо с ароматом осени.
Пирог с пикантной тыквой и рикоттой: универсальное и легкое второе блюдо
Его можно рассматривать как легкое и вегетарианское второе блюдо или как полноценный и крепкий гарнир. Речь идет о пикантном пироге с тыквой и рикоттой. С приходом осени в супермаркетах все больше и больше можно будет замечать тыкву, один из основных осенних овощей. Как известно, она королева американского Хэллоуина. Тыква очень универсальна и легка, она очень богата водой и витаминами. Его можно использовать для приготовления первых блюд, а также вторых блюд и десертов. Попробуем приготовить пикантный пирог с очень мягкой начинкой, который понравится и взрослым, и взрослым. Подготовка не очень сложная: занимает около 20 минут. Однако мы должны учитывать 45 минут приготовления. Для его изготовления нам понадобится форма диаметром 28 см.
Пирог с пикантной тыквой и рикоттой: другие варианты
В зависимости от личного вкуса этот простой рецепт также можно трансформировать. Например, можно приготовить пикантные пироги, которые вместе с тыквой и рикоттой содержат другие ингредиенты, такие как пятнышко, цуккини. Вместо рикотты, чтобы вкус был более решительным, вы можете включить в состав ингредиентов горгонзолу или картофель. Некоторые версии также включают добавление амаретти для придания более решительного и сладкого вкуса, чем вариант с тыквой и рикоттой. Вместо сладкой проволоки можно использовать копченую по нашему вкусу. Наконец, есть некоторые версии, не допускающие использования слоеного теста.
Торт из тыквы и рикотты: сладкий вариант
Поскольку и тыква, и рикотта очень универсальны, вы даже можете приготовить сладкую версию рецепта. Просто удалите сыр и добавьте шоколадную стружку, например, сахар и все, что вам нравится, чтобы приготовить свой любимый десерт. Все дело в освобождении вашего воображения!
Рецепт, который также можно приготовить с помощью кухонного комбайна Thermomix, приготовить пикантный пирог с тыквой и рикоттой совсем не сложно. Таким образом, даже если вы не являетесь профессиональным поваром, вы можете попробовать свои силы в приготовлении этого вкусного гарнира с особым вкусом, в котором мягкость начинки чередуется с хрусткостью приготовленного слоеного теста.
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 45 минут
Ингредиенты
- 1 пачка слоеного теста
- 350 г тыквы
- 250 грамм сладкого проволоне
- 250 грамм рикотты
- 2 яйца
- 2 тертого пармезана
- Солить по вкусу
- перец по мере необходимости
Подготовка
- Кухонный комбайн Thermomix непременно пригодится. На самом деле нам нужно будет мелко нарезать тыкву: это операция, которую точно не проделать простым ножом!
- Тыкву очищаем, промываем и нарезаем довольно мелкими кубиками. Затем она будет готовиться на пару с помощью пароварки около 10 минут или пока тыква не станет достаточно мягкой.
- Затем с помощью кухонного комбайна мы нарезаем тыкву, пока она не превратится в пюре.
- Возьмите пюре ложкой и переложите в миску вместе с яйцами, рикоттой, пармезаном, при необходимости добавьте соль и перец, а затем тщательно перемешайте, пока не получите однородный крем в целом.
- Проволоне также нарезаем кубиками, стараясь добавить его в полученную смесь.
- Берем противень, выстланный пергаментной бумагой, и стараемся застелить его нашим слоеным тестом.
- Также придется протыкать основание зубцами вилки, так как во время приготовления макароны будут иметь свойство подниматься.
- Внутрь влить полученную смесь и хорошенько разровнять поверхность с помощью ложки.
- Поставить в предварительно разогретую духовку, желательно проветриваемую, при температуре 200 ° C примерно на 45 минут.
- Затем достаем из духовки и даем хорошо остыть. Тогда давайте нарежем наш пикантный пирог с тыквой и рикоттой кусочками и подаем.