Что говорит этикет за столом
Этикет - это кодекс, условная норма, устанавливающая ожидания в отношении социального поведения, но также и хорошие манеры за столом.
Что гласит этикет за столом и каковы правила, которым нужно следовать, чтобы быть хорошим хозяином и отличным гостем?
Хороший гость должен заставлять своих гостей чувствовать себя любимыми, балованными и непринужденными посредством действий, направленных на их удовлетворение. С другой стороны, хороший гость должен придерживаться удобных правил поведения, которые соответствуют доброте, хорошим манерам и хорошим манерам. Правила поведения, основанные на правилах этикета за столом .
Этикет представляет собой код, обычный стандарт , который устанавливает ожидания социального поведения, но и манеру быть за столом . Образ гостя или гостя, который у вас будет, сопровождается соблюдением этих правил поведения.
Гость и гости
Поэтому, как гостям, вам придется вести себя так, чтобы не оправдать этих социальных ожиданий . Приспосабливая свое поведение к удовлетворению, а не разочарованию гостя .
Есть много действий, на которые хорошему гостю придется обратить внимание . Тщательная подготовка стола, мизансцена по правилам этикета и расстановка сидений за столом. Но также важно создать идеальную и изысканную атмосферу, чтобы ваши гости чувствовали себя непринужденно.
Этикет за столом , то налагает строгие правила. Гости и гости должны их уважать, не допускать ошибок, которые указали бы на недостаточное образование и недостаток хорошего настроения.
Можно будет обойтись без соблюдения правил, связанных с устаревшими жестами, но нельзя игнорировать основы, связанные с хорошим образованием.
О чем говорит этикет за столом?
Таким образом, этикет за столом предусматривает четкие правила, которые необходимо соблюдать. Некоторые из них могут применяться с большей или меньшей строгостью в зависимости от гостей, местоположения и типа подаваемой еды.
Правила, регламентирующие мизансцену, то есть, как накрыть стол, как и где разместить столовые приборы, салфетки и стаканы. Но также, где хранить салфетку во время еды, как сесть, когда начинать есть. И снова, где разместить столовые приборы после того, как тарелка будет готова.
Этикет за столом уделяет много внимания к диспозиции обедающих и правильные модели поведения , чтобы поддерживать на протяжении всего приема пищи.
Как это готовят?
Минимализм также пришел на борту . Так что мизансцена намного менее сложна, чем была раньше. Столы, заполненные предметами, уже вышли из моды. В то время как стол, приготовленный с использованием небольшого количества предметов и большого количества заботы, приближается к тому, что ожидается от нашего сегодняшнего гостя. Гармония и простота - отличительные черты современной роскоши и утонченной элегантности .
Элегантный стол , его изысканный и изысканный внешний вид будет отражать вкус этого гостя , в то время как выбранный цвет скатерти будет отражать его характер . Так что даже используемое белье нельзя выбрать наугад.
Помимо вашего вкуса, во внимание будет приниматься уровень изысканности и стиля, который вы хотите показать. Не забывая о выбранных гостях , их социальной значимости и типе подаваемой еды.
В этикет диктует , что скатерть и салфетки имеют тот же цвет. Хотя новый тренд также предлагает возможность сочетания двух цветов одного нюанса и оттенка, но только для негала-стола. Выбрали скатерть должна спуститься со стола , по крайней мере , 30 см .
Что гласит этикет на мизансцене : как правильно расставить столовые приборы, тарелки и стаканы.
Mise en PlaceСтоловые приборы
Рядом с тарелкой кладут столовые приборы . На левой стороне пластины на вилки , чтобы быть организованы в соответствии с использованием. От самой удаленной, используемой первой, до ближайшей к последней используемой пластине. Всегда считайте вилку для каждого курса.
Если есть рыбная закуска, не забудьте про вилку для рыбы , которую нужно ставить в крайнее положение и дальше всего от тарелки. Единственная вилка, которую можно разместить справа, - это вилка для устриц .
На праве , то мы разместили ножи с лезвием облицовочным внутрь. Рыбы нож будет больше внешнего , чем регулярный нож . Ложка будет идти после того, как ножи , а затем справа от пластины и внешний из всех ножей.
Десерт столовые приборы помещают горизонтально в передней части пластины . Десерт вилка с ручкой влево и ложку с ручкой вправо. Вы можете вставить нож для фруктов между ними так , чтобы ручка была в том же направлении, что и ложка, то есть вправо.
Блюда
Эти блюда расположены в центре места, на равном расстоянии друг от друга по отношению к сиденью обедающих. Этикет устанавливает меру , которая колеблется от 60-70 см.
Готовятся до трех блюд, разумеется, по порядку. Под всей плоской тарелкой , над кобурой или плоским консоме, а последнее над тарелкой в качестве закуски .
Если суп подан, то к столу его подадут уже наполненным на тарелке. Ризотто или сухие макароны можно подавать на плоской тарелке, или вы также можете выбрать тарелку. Остальные блюда будут размещены на небольшом столе или на тележке недалеко от стола.
Хлеб тарелка помещается на высоте очки, но в левой части пластин . Вместо этого, он будет расположен на правом , только если масло блюдце также предусмотрено , так как последний будет идти строго в левой .
Количество тарелок и столовых приборов зависит от блюд, которые будут поданы. Также количество бокалов может варьироваться, в зависимости от количества поданных вин.
Очки
В очках размещены на правой половине высокой пластины , перед ножом . В общем, на столе всегда есть как минимум два стакана, один для большей воды и один для вина меньшего размера .
Предполагается, что на официальном ужине будут поданы разные вина. В зависимости от посуды или если вы хотите менять вино между курсами, будет удобнее поставить уже предоставленные фужеры на стол.
Этикет требует максимума в 5 очков : один для воды, два для белых и два для красного цвета. Однако всегда ставится справа от водного. Это если ужин будет очень официальным . Если вы обедаете в Шампани, только два бокала готовят , один для воды и один для шампанского . Для менее формального случая достаточно поставить два-три стакана .
Правило гласит, что для красных вин используется бокал с большим животом, чтобы способствовать правильному насыщению кислородом, баллон . В то время как для белого вина вам придется выбрать бокал более узкого размера, чтобы сохранить аромат ароматов тюльпанов . Для игристого вина флейта строго необходима , она сохранит пузыри и ароматы.
Если есть закуска с пузырьками, можно добавить флейту в стакан с водой и вином .
Как разместить очки
В очках расположены справа от пластины . В порядке размера, соблюдайте правильное расстояние друг от друга, чтобы не разлить содержимое.
Затем мы начинаем с водного , самого большого, чтобы подняться до флейты, если она есть, иначе до бокала для вина . Фужер самый широкий один по сравнению с водой. Он будет помещен над кончиком ножа , в стакане с водой , а не по направлению к центру . Если предусмотрено блюдо с пузырьками, можно добавить канавку и расположить ее за пределами первых двух.
Если во время трапезы стакан из воды или вина является опорожнить перед подачей на Bon Ton она требует, и , как ожидается, что напиток вылить первым в гости на нашей стороне. Наливаем вино на треть емкости стакана.
Салфетка
Салфетка согласно этикету должна быть помещена на тарелке, в качестве альтернативы слева от вилки, но никогда под столовыми приборами . Его также можно разместить справа. По новым и более современным правилам можно расположить салфетку даже выше тарелки, выбор будет на усмотрение гостя. Чтобы сохранить равновесие и гармонию, он решит, где разместить ее по отношению к количеству столовых приборов справа или слева от тарелки.
Этикет также обращает внимание на гигиену в его правилах , сочтя это не рекомендуется , чтобы манипулировать салфетку на много через определенные и творческие складки, или вставив его в стекле как французское использование.
Наконец, чтобы украсить стол, будет эффектно добавить центральный предмет . Цветы и фрукты в художественных композициях подойдут к любому типу стола. Композиции должны быть невысокими и не громоздкими, чтобы не раздражать посетителей и не мешать им двигаться.
Выбор подсвечников подойдет для ужина парочки. Эти свечи могут быть освещены только после захода солнца и пламя должно быть высоко над глазом.
Как распределить места за столом ?
Г alateo диктует правила о том , как назначить и организовать обедающих за столом . Количество гостей, социальный престиж , трудовой стаж не будут забыты, если вы хотите быть хорошим гостем.
Хозяева должны сидеть во главе стола, а гостям будут распределяться места поочередно по полу. К справа от арендодателя затем в женщине и к праву на домовладелицу человека . Эти два комменсала , наиболее важные из всех, будут самыми старыми или имеющими более высокий социальный престиж, в любом случае наименее близкими, поэтому им будет уделяться больше внимания .
Чередование полов является одним из основных правил этикета . По мере того, как вы отойдете от главы стола, будут расположены более близкие друзья и семья. Если количество обедающих нечетное , человек без пары, если это женщина, сядет справа от хозяина. Если же, наоборот, это мужчина, он сядет справа от хозяйки.
В случае, если ужин будет организован на круглом столе , будет соблюдаться чередование полов и значимость гостей . Поскольку головка таблицы является не присутствует, то лучшие места, которые будут те , спиной к стене для лучшего обзора или , возможно , самый яркий, будет назначен на хозяина и самых важных гостей .
Что говорит этикет за столом : как вы себя ведете?
Отдельные блюда подаются к столу слева от гостя, а также слева подаются или передаются сервировочные блюда. Из права заберут или изменить тарелки и столовые приборы . Использованная и грязная посуда не должна оставаться на глазах у гостя, поэтому удалите ее как можно скорее.
Можно начинать есть только после того, как все обедающие будут поданы, хозяйка села за стол, положила салфетку себе на колени и приступила к трапезе. Только в том случае, если последняя предложит гостям начать, возможно, опасаясь, что блюдо остынет, можно будет начать раньше нее. Никогда не говорите «хороший аппетит», это могут сказать только те, кто подает еду.
Этикет также диктует правила поведения за столом, если вы хотите быть адекватным и вежливым посетителем.
Как только вы садитесь за стол, вы берете салфетку . Он не открывается полностью в сложенном виде в виде прямоугольника, его кладут на колени и держат на ногах . Только в конце трапезы или, если вы встали по какой-то причине, перед тем, как встать из-за стола, вы можете наклониться влево от тарелки. Держать его на коленях - вежливость по отношению к другим посетителям, не приятно показывать грязную салфетку во время еды.
Правило состоит в том, что мы используем самую внутреннюю и центральную часть салфетки , а затем складываем ее внутрь, чтобы пища не испачкала одежду или скатерть. Его никогда не завязывают на шее и не держат перед грудью, чтобы не испачкаться. Его никогда не используют для мытья столовых приборов или стаканов.
Этикет за столом также предусматривает , что прокладка должна использоваться только перед употреблением или после употребления алкоголя. Используется, когда левая рука не касается стекла. Помните, что пить можно только после еды.
Тем, кто пользуется помадой, категорически запрещается пачкать салфетку и край стекла. К салфетке нужно как можно меньше прикасаться из соображений гигиены . Затем сложили простым способом, получив прямоугольную или квадратную форму. После того, как блюдо будет готово, просто положите его слева от тарелки , стараясь хорошо сложить внутреннюю часть, чтобы не сделать видимыми пятна или продукты.
Поза
Во время еды поза должна быть ровной, спина должна быть прямой и находиться на правильном расстоянии от стола. Чтобы не казаться излишне жестким и набитым, достаточно будет не выгибать плечи над тарелкой . Не стоит даже прислоняться спиной к спинке стула, это не проявит особого интереса к тому, что вы едите. Локти ни в коем случае не упираются в стол! Даже во время еды или нарезки посуды они должны быть направлены вниз или вдоль тела, а не наружу, это может привести к поражению соседей. Затем, сидя за столом, руки проходили вдоль туловища, положив руки на салфетку. Никогда не вытягивайте ноги под столом !! !
Использование столовых приборов
Давайте помнить, что вилка и ложка будут поднесены ко рту, а не наоборот. Он не опускает голову, чтобы приблизить ее к столовым приборам или еще хуже к тарелке. Кроме того, нож никогда не приближается ко рту, а служит только для того, чтобы разрезать.
Вилка проходит с правой стороны, между указательным и большим пальцем, в то время как при выполнении пиления с ножом он должен быть перемещен в левую руку . Затем той же рукой пищу подносят ко рту, не перемещая вилку вправо и не кладя нож.
Пищу следует резать по мере употребления, а не сразу. Кроме того, если вы берете еду с сервировочного блюда, вы никогда не пользуетесь вилкой , а только столовыми приборами, ранее помещенными гостем на сервировочное блюдо. Если расстояние до посуды на столе слишком велико, не переступайте через стол и не вставайте со своего места. Вы можете попросить соседа передать вам желаемое блюдо.
Если вы не хотите есть что-то еще между одним блюдом и другим, просто поместите вилку и нож параллельно тарелке. Если, с другой стороны, вы все еще едите, а мы делаем перерыв , столовые приборы следует поставить кончиками друг на друга, а ручки слегка расставить. Официант или кто-то другой за него поймет, что он еще не закончил есть.
Как разместить столовые приборы во время и после еды
Поэтому, если во время еды вы хотите сделать перерыв или, может быть, собираетесь взять еду с сервировочной тарелки, вилка и нож будут размещены точно и четко, чтобы было ясно, что вы еще не закончили есть. . Нож должен быть установлен на правой стороне пластины края с лезвием , обращенным к центру пластины , правильное положение будет на 16 часов . Вилка должна иметь ручку отдыхает слева от края пластины в 20 часов с Iзубцами вниз и контактирует с кончиком ножа .
Вместо этого этикет устанавливает три возможных способа размещения вилки и ножа в конце еды .
Во всех трех режимах столовые приборы будут располагаться так, чтобы ручка находилась на краю тарелки . Вилка должна всегда быть слева от ножа с зубцами вверх , а нож в правой части будет иметь лезвие внутрь .
Затем могут быть три возможных способа размещения столовых приборов, чтобы было ясно, что мы закончили есть: ручки, лежащие на тарелке в 18.30 , наиболее часто используемое соглашение устанавливает положение столовых приборов в 16.20 , в то время как другие считают правильным размещение ручки в 15:15 .
Другие правила бон тонна
Хлеб не режут, но он порвал с руками , а затем лежит на выделенном блюдце , слева от очков. Яйца и сыр ножом не режем. После подслащивания и смешивания кофейная ложка не достигает рта.
Эти оливки и все косточковые плоды , такие как вишня, они берут его пальцы и съесть их целиком. Затем ядро будет элегантно собрано в руке и оставлено на блюдце или в специальной миске, предварительно поставленной гостем на стол.
О чем гласит этикет за столом : смартфон идет справа или слева от тарелки? Может, рядом с блюдцем для хлеба?
Новое правило этикета за столом относительно правил, установленных с 1700 года, касается использования мобильных телефонов. Несмотря на перемены, хорошие манеры и образование остаются прежними.
Мобильный телефон или смартфон не должен никогда быть помещен на стол, и поэтому даже не рядом с хлебом блюдце. Придется положить в сумочку или в карман с жесткой тишиной, если хотите, в режиме вибрации. Во время трапезы даже фотографировать нельзя.
Если вы склонны к социальной компульсивности и не можете устоять перед желанием сфотографировать великолепные поданные блюда, берите телефон только во время съемки. Увековечив блюдо, быстро верните его на место. Вы поделитесь своим красивым фото после еды!
Есть несколько причин, по которым мобильный телефон не стоит на столе. Это указывало бы на низкий интерес к разговору или к блюдам, которые вам подают. Кроме того, отсутствие гигиены, которое несет с собой эти устройства, не позволяет нам ставить их рядом с едой. Если вы ожидаете важного телефонного звонка, вы можете управлять своим смартфоном , вежливо встав из-за стола во время перерыва.
Это некоторые правила застольного этикета . Это только основные правила для того , чтобы быть хорошим хозяином и вежлив и почтителен гость . Есть и другие правила этикета за столом , но, по крайней мере, следование им позволит другим понять, кто мы есть на самом деле.