Слишком много сахара - плохо: как избежать перегибов
Профилактика - да, но без потери сладости. Вот советы, как избавиться от тяги к сахару.
Делает тебя толстым . Это вызывает кариес . Это вызывает ложную и кратковременную эйфорию, которая затем приводит к зависимости и подталкивает вас хотеть все большего и большего. В конечном итоге это ускоряет появление морщин, повреждает мышцы и иммунную систему. Эти и другие - вплоть до диабета и некоторых форм опухолей - являются негативными последствиями для организма, связанными с чрезмерным потреблением сахара . Речь идет не только о выпечке, конфетах, тортах и закусках. «Скрытый» сахар - в широком смысле - от очищенного белого до меда, от глюкозного сиропа до фруктозы и так далее - есть повсюду .
Дозы и этикетки
Достаточно сказать, что дневная доза, рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения, составляет 25 граммов , как для взрослых, так и для детей: что эквивалентно пяти чайным ложкам . Ну, банки тоника (содержит 29 граммов сахара) или технической апельсиновой газировки (34 грамма) достаточно, чтобы превысить здоровую порцию. В обработанных пищевых продуктах (т.е. обработаны, упакованы, и чаще всего не долговечный) являются главными виновниками.
Очень важно привыкнуть к чтению этикеток . Ингредиенты перечислены в порядке количества, содержащегося в продукте. Убедитесь, что вредные вещества находятся внизу списка. Обратите особое внимание на готовые блюда , соусы (кетчуп, соус барбекю, заправки для салатов и т. Д.) И консервы . Вы будете удивлены тем, сколько скрытых сахаров содержится в «неожиданных» продуктах.
От одного избытка к другому
В начале года или в поворотный момент в вашей жизни, движимый добрыми намерениями, вы будете склонны отказаться от любых продуктов, содержащих сахар. Но, если вы не хотите мучиться от надоедливых головных болей в течение нескольких дней (это один из побочных эффектов диеты без сахара), попробуйте понемногу уменьшать потребление , день за днем. Это намного лучше, чем внезапное падение уровня сахара в крови.
Слишком низкий уровень сахара в крови приводит к головным болям, потому что клетки нашего тела в течение дня нуждаются в небольшом количестве углеводов для использования в качестве топлива . Оптимальное потребление должно поступать из сбалансированной диеты, основанной на белках, сложных углеводах (лучше, если они цельные), фруктах (кроме тропических, таких как манго, ананас, банан и обезвоженные фрукты в целом) и овощей (последнее лучше, если не крахмалистый). При сбалансированном питании исчезнут головные боли.
Места без сахара
Мир кондитерских изделий не безразличен к этой все более распространенной потребности в образе жизни: удовлетворять вкус, избегая при этом чувства вины за здоровье. Ведь даже вкус десертов выигрывает. Сахарозы , при использовании в больших количествах, как правило, покрывают вкус других ингредиентов. Во всем мире, а также в итальянских мегаполисах растет число кондитерских и кафе-мороженых, не содержащих сахара . Нередко их специальности имеют сертификат Igc (контролируемый гликемический индекс).
В чем секрет их кондитеров? Если вы думаете, что единственной естественной альтернативой рафинированному белому сахару является цельный тростниковый или кокосовый сахар , пора наверстать упущенное. Более здоровых и не менее вкусных вариантов на самом деле становится все больше и больше. Вот некоторые из них: гранат , солодовый или рисовый сироп , нектар сладкого картофеля , экстракты бобовых, овощи и естественно сладкие овощи, такие как тыква, фасоль , репа . В ожидании, когда выпечка без сахара станет новой нормой, можно побороть внезапную - но слишком близкую - тягу к сладкому с помощью ингредиентов, которые мы можем найти всупермаркет и магазин травников .
Есть закуски и закуски
Время от времени устраивать себе вкусные перерывы - не преступление . Важно правильно выбрать продукты, такие как:
1) яблоко или груша с горсткой миндаля : белки миндаля и пектин фруктов придают насыщение и избавляют от желания сладкого;
2) Смузи из миндального молока (без добавления сахара) и черники;
3) Йогурт без добавления сахара с горсткой семян льна, чтобы восполнить белок и регулировать уровень сахара в крови, не утяжеляя себя.
Что ты пьешь?
Если вы не можете не добавлять сахар в черный чай и кофе, попробуйте изменить свои привычки пить . Перейдите на зеленый чай и травяные чаи . Зеленый чай богат антиоксидантами, которые помогают бороться с постоянной тягой к сахару. В зависимости от времени дня - утром для повышения энергии, после обеда для переваривания пищи, вечером для расслабления - для травяного чая вы можете выбирать между женьшенем, ромашкой, имбирем, куркумой, лакричником и крапивой, которые уже давно используются в естественных лечебных средствах. для восстановления баланса уровня сахара в крови.
Специи, пробиотики и суперпродукты
Диета, слишком богатая рафинированными сахарами и углеводами, может способствовать размножению недружественных кишечных бактерий . Во время стресса, попробуйте дополняющий ваш рацион с высокой концентрацией пробиотиков нескольких деформаций на ежедневной основе . Вы можете выбирать между капсулами, флаконами или буккальными пакетиками, предложение очень широкое. Ваша интуиция не только поблагодарит вас, но и вы заметите, что внезапная тяга к сладкому и конфетам утихнет.
Среди специй можно положиться на корицу , полезную при нервном голоде . Добавьте щепотку в миску для завтрака, смузи или любимый травяной чай. Среди суперпродуктов , шелковица ежевика (белый, черный или красный) поможет вам. Вы можете купить их обезвоженными и добавить в мюсли или йогурт. Он снижает всасывание сахара в кишечнике и, следовательно, уровень сахара в крови в нашей крови. Кроме того, вы можете купить сушеные листья и приготовить травяной чай (также называемый тутовым чаем).
Столовую ложку листьев положить в стакан кипятка. Накрыть крышкой, дать настояться минут двадцать и процедить. Для заметного снижения тяги к сахару пейте по две чашки в день после основного приема пищи в течение как минимум месяца. Среди микронутриентов, положительно влияющих на контроль уровня сахара в крови, входит хром , который, прежде всего, содержится в овощах, злаках, фруктах, рыбе, яйцах, молоке и его производных. Не менее ценным для метаболизма сахаров и успокаивающих свойств на нервную систему, являются , наконец, витамины .