Пищевая непереносимость: симптомы и тесты
Давайте узнаем больше о пищевой непереносимости, наиболее распространенных симптомах и различных тестах для их диагностики.
Они становятся все более распространенными среди итальянского населения и имеют серьезные последствия для кишечника и общего состояния организма. О чем мы говорим? Из пищевой непереносимости (лактоза, пшеница, и т.д.), в то время как не болезнь конкретно, причиной периодических и стойкие расстройства , трудно решить, примерно 13% детей и 10% взрослых. Попробуем разобраться, каковы симптомы непереносимости и тесты для их диагностики.
Прежде всего, необходимо подчеркнуть, что, в отличие от пищевой аллергии, которая затрагивает иммунную систему человека, при неправильной выработке антител к антигену (в данном случае к пище) непереносимость не затрагивает иммунную систему . Вместо этого это тихое и генерализованное воспаление. По мнению некоторых экспертов, это состояние хронического воспаления из-за неблагоприятной реакции на определенные продукты, низкой и продолжительной интенсивности, которое приводит к гормональной дисфункции. Это воспаление характеризуется широко распространенными и не очень специфическими клиническими симптомами, которые могут поражать один или несколько органов.
Симптомы
Некоторые раздражители, которые обычно являются общими для всех форм непереносимости, включают: усталость, задержку воды, мешки под глазами, постпрандиальную сонливость, неприятный запах изо рта и повышенное потоотделение. Симптомы также могут влиять на нервную систему , вызывая головную боль, беспокойство, депрессию, раздражительность, плохую память и трудности с концентрацией внимания. Кроме того, могут возникнуть проблемы с дыхательной системой, такие как астма, кашель, аллергический ринит, синусит или затрудненное дыхание. Симптомы иногда также влияют на сердечно-сосудистую систему в виде изменений артериального давления и учащенного сердцебиения или на желудочно-кишечный тракт., в результате чего возникает отек, тошнота, боли в животе и спазмы, диарея, запор, вздутие живота. Мочеполовой системы также могут быть затронуты при цистите, урогенитального воспаления и предменструальный синдром, или опорно - двигательного аппарата с судорогами, тремор, мышечная слабость, мышцы-сухожилия воспаление и боли в суставах. Наконец, непереносимость может также влиять на эпидермис с появлением местного и генерализованного зуда, прыщей, экземы и дерматита.
Тесты
Чтобы диагностировать наличие пищевой непереносимости, желательно провести специальные тесты. Чаще всего используют метод ELISA (биохимический метод), который позволяет определить, на какие пищевые белки возникают побочные реакции организма. Эти тесты выполняются на образце крови , взятом специалистом или взятым самим субъектом (например, при мониторинге уровня глюкозы в крови в домашних условиях), без необходимости голодания.
Обычно рекомендуется комбинировать только что увиденный метод с тестом на дисбактериоз кишечника, то есть изменение ферментов и / или бактериальной флоры, естественным образом присутствующих в нашем организме. При непереносимости лактозы специально используется тест на дыхание , при котором каждые 30 минут нужно надувать баллон и пить воду, в которой растворено 20 г лактозы. Другие тесты, такие как DRIA , Vega и Kinesiology , больше не считаются действительными из-за их низкой надежности.