В этом руководстве мы откроем для себя все характеристики и свойства цинка , незаменимого минерала для нашего организма. Конечно, мы увидим, какие продукты им богаты и как правильно их есть при сбалансированной диете.
Свойства цинка
Цинк - это металл, ответственный за активацию около 300 функций и ферментов в нашем организме, фактор, который делает его фундаментальным элементом для правильного функционирования нашего организма, хотя, возможно, его важность еще не полностью изучена. В этой статье мы постараемся вместе разобраться во всех свойствах цинка , начав понимать, где он находится в нашем организме.
Где находится цинк в организме человека
Цинк накапливается в основном в клетках костей, мышц, кожи, кожи, сонных артерий и печени, но также присутствует в тканях мозга и плазме (в меньших количествах). Всасывание происходит через тонкий кишечник (около 30% от его общего количества) и всегда выводится через кишечник.
Поскольку получить доступ к этим запасам организма непросто, очень важно, чтобы в диету входили продукты, которые позволяют организму усваивать цинк, чтобы удовлетворить его потребности.
Продукты, богатые цинком
Цинк в хороших количествах содержится в мясе (баранина, свинина, говядина), орехах , какао (отличная новость для сладкоежек!), Устрицах, яичных желтках и грибах.
Однако есть продукты, которые благодаря своим свойствам препятствуют его усвоению. К ним относятся зерновые и молочные белки (например, казеин), богатые фитатами и клетчаткой (которые уменьшают действие цинка), а также кальций, который при приеме в высоких дозах может снизить способность усваивания цинка из часть организма.
Суточная потребность в цинке
Количество цинка, содержащегося в организме человека, колеблется от 1500 до 3000 мг.
Для поддержания этого состояния суточная доза должна составлять 10 мг для детей, 15 мг для женщин и пожилых людей, 18 мг для мужчин и женщин, беременных или кормящих грудью.
Свойства цинка: польза для нашего здоровья
Существует множество положительных эффектов цинка на наше здоровье, давайте попробуем перечислить самые важные:
- противодействует процессу старения клеток и действию свободных радикалов
- это важно в процессе заживления ран и язв
- стимулирует иммунную систему (воздействует на правильное функционирование тимуса)
- играет важную роль в росте и развитии (стимуляция гормона роста и тестостерона)
- заставляет репродуктивную систему (мужскую и женскую) работать правильно
- помогает контролировать гипогликемию
- это верный союзник против депрессии
Дефицит цинка: симптомы
По оценкам, около 80-90% населения потребляет цинк в количестве, меньшем, чем их реальная потребность.
Низкобелковая диета, заболевания печени или определенные лекарства (например, диуретики или некоторые антидепрессанты) могут привести к плохому усвоению цинка. В этом случае желательно прибегнуть к добавкам к пище , чтобы не снижать необходимое поступление в организм.
Поскольку цинк присутствует в основном на клеточном уровне и лишь в ограниченном количестве в плазме, титры крови могут быть ненадежными для определения присутствия цинка в организме.
Вот почему важно обращать внимание на симптомы, связанные с дефицитом цинка, которых может быть много: одним из первых последствий является усталость, связанная с потерей аппетита .
Другими тревожными признаками могут быть изменения кожи головы (например, алопеция), медленное заживление кожных ран, слабая иммунная система, нарушения зрения, депрессия.
В более серьезных случаях могут быть обнаружены сбои в работе гонад с последующими репродуктивными проблемами, а в случае беременности или раннего детства ребенок может рисковать замедлением развития и началом карликовости.
В случае приема добавок с цинком хорошо интегрировать прием витамина А, который ухудшается при абсорбции из-за присутствия этого элемента.
Другие тематические идеи
Если наше исследование свойств цинка показалось вам интересным, вот и другие статьи, которые мы рекомендуем вам прочитать о человеческом теле, здоровье и минералах:
- Дефицит калия: симптомы и природные средства
- Высокое содержание железа в крови: природные средства от сидеремии
- Пальмовое масло вредно для здоровья и окружающей среды
- Эти медные продукты, богатые
- 10 продуктов, богатых железом
- Пищевая пирамида
- продукты, богатые селеном
- Какие продукты богаты фосфором
- продукты, богатые калием
- продукты против бессонницы