Давайте вместе узнаем советы нашей редакции о натуральных средствах от дефицита железа, которые позволят нам придерживаться более здоровой и сбалансированной диеты.
Железа является одним из самых важных минералов для нашего организма , в качестве компонента «гемоглобина, молекул , которая несет кислород в крови. Дефицит железа приводит к железодефицитной анемии, распространенной форме в основном среди женщин, которые испытывают большие потери железа из-за менструального цикла.
Типичные симптомы анемии включают слабость, усталость, трудности с концентрацией внимания, перепады настроения, депрессию, выпадение волос , ломкость ногтей, низкое кровяное давление , бессонницу , покалывание в конечностях и утреннее головокружение.
Существует множество форм анемии, некоторые из которых вызваны тяжелыми патологиями, поражающими почки или костный мозг, другие связаны с плохим всасыванием витамина B12 и фолиевой кислоты , необходимых для образования красных кровяных телец.
Обычно мы теряем от 0,8 до 1,5 мг железа в день , но эти значения очень субъективны. Выведение происходит с фекалиями, желчью, кишечными кровотечениями, мочой и шелушением кожи.
Наше тело поглощает лишь минимальный процент его, поэтому мы должны принимать как минимум в 10 раз больше, чем нам необходимо (8-15 мг в день).
Откройте для себя продукты, более богатые минералами:
- Продукты, богатые железом
- Продукты, богатые селеном
- Продукты, богатые калием
- Продукты, богатые медью
- Продукты, богатые цинком
Природные средства от дефицита железа: какие продукты подходят лучше всего?
С помощью правильной диеты мы можем сбалансировать количество доступного железа , просто знайте, какие продукты наиболее богаты им и которые могут быть очень действенными естественными средствами от дефицита железа :
- яйца
- говядина, курица и лошадь
- бычья печень и субпродукты
- морской окунь, каракатица, мидии, моллюски и устрицы
- сухофрукты (грецкие орехи, миндаль, финики , сливы ...)
- мюсли
- бобовые, шпинат, свекла, брокколи и капуста
- темный шоколад
- апельсиновый и лимонный сок (так как они богаты витамином С)
Чай и кофе , особенно если потребляются в непосредственной близости от приема пищи, уменьшают всасывание железа в процентах , равный 64 и 39% , что обусловлено наличие дубильных веществ. Мы также находим танины в вине и шоколаде , так что будьте осторожны. Также избегайте молочных продуктов, которые из-за кальция уменьшают усвоение железа. Для любителей свеклы употребление 2 стаканов сока в день в течение месяца помогает восстановить кровь.
Но давайте подробно рассмотрим характеристики продуктов, рекомендованных в случаях дефицита железа, учитывая, что железо, содержащееся в мясе и рыбе, относится к гемовому типу, поэтому с высокой степенью усвояемости.
Печень
В частности, говядина - это самая богатая железом пища , которая хорошо усваивается нашим организмом. Будьте осторожны, потому что он по-прежнему очень богат холестерином.
Мидии и устрицы
Мидии, моллюски, устрицы и вообще все морепродукты и моллюски содержат большое количество белков и минералов, но также и холестерина. Не злоупотребляйте этим!
Яйца
Богатые железа, фосфора и кальция, особенно в желтке , они также имеют высокие дозы витамина D .
Конина
Постный, но с высокой питательной ценностью, он является идеальным источником железа для беременных женщин и детей, а также спортсменов и может похвастаться самой высокой биодоступностью из всех продуктов. 
Водоросли спирулины
Спирулина (28,5 мг) является водоросль с превосходными питательными свойствами: который состоит из 60% белка, богат минералами, в частности , железо, калий, магний, медь и селен, витамины , такие как А, Е, и те , группы B. Его едят в сыром виде, добавляют в коктейли или салаты или готовят в супах, так как он придает вкус, количество соли хорошо ограничивать.
Однако помните, что железо, содержащееся в следующих продуктах, негемовое, то есть с низкой биодоступностью.
Какао и темный шоколад
Какао (14,3 мг) содержит много железа, как в виде плитки темного шоколада (5 мг), так и в виде напитка, что является отличным поводом для сладкого перерыва в случае дефицита железа.
Травы
Ароматические травы, особенно в сушеном виде, содержат большое количество железа, поэтому его можно использовать в заправках с тимьяном (125 мг), базиликом, мятой, майораном , овсяными хлопьями, лавровым листом и т. Д. ' орегано и розмарин. Вы также уменьшите количество соли!
Сушеные овощи:
Поэтому не пропустите нут, бобы, бобы каннеллини (10,4 мг) и борлотти (5 мг), красную и зеленую чечевицу (7,5 мг), зеленые бобы адзуки (6,7 мг) и красную фасоль (4 мг), нут (6,2 мг), горох (4,4 мг).
Ознакомьтесь с другими руководствами по недостатку минералов:
- дефицит цинка
- дефицит калия
- дефицит витамина С
- дефицит витамина B12
Сухофрукты в скорлупе
Все масличные семена в скорлупе от природы богаты железом, поэтому выбирайте миндаль (3,7 мг), кешью (6,7 мг), фисташки (3,9 мг), кедровые орехи (5,5 мг), грецкие орехи. Макадамия (3,7 мг), фундук, как натуральный, так и жареный, которые, если их сопровождать соком или заправлять салат, увеличивают доступность металла для нашего организма.
Однако помните, что предел этих продуктов состоит в том, что железо негемового типа, то есть усваивается только в очень небольшом процентном соотношении (2-10%) по сравнению с фактически доступным количеством. 
Сухофрукты, такие как финики, абрикосы, сливы.
Регулярно употребляя сушеные фрукты, те , кто придерживается веганской диеты, могут получать достаточное количество железа, хотя негемовая форма усваивается организмом с меньшей легкостью. Железо содержится в кураге (6,3 мг).
На самом деле, однако, количество пищи, богатой железом, позволяет хорошо сбалансировать усвоение этого питательного вещества. Чтобы быть уверенным, что вы получаете железо, мы советуем вам следовать этим таблицам от ScienzaVegetariana.it. Вы обнаружите, что такие продукты, как вареная соя, шпинат и чернослив, могут быть столь же хорошими, если не более действенными, источниками железа, чем те, которые доступны при диете на основе мяса.
Ознакомьтесь с другими руководствами по дефициту витаминов:
- дефицит цинка
- дефицит витамина С
- дефицит витамина B12
- дефицит калия
В этом случае нам на помощь приходит известная поговорка: «Яблоко в день - врачу подальше». Подумайте, есть естественное средство, пришедшее еще из средневековья: яблоко с шипами . В древности было принято вставлять гвозди в мякоть не менее чем на 24 часа, затем гвозди вынимали и вонзали в другое яблоко, и плод был готов к употреблению.
Крапивы вместо стимулирует выработку красных кровяных клеток , благодаря высокому содержанию железа и витамина С, а также плоды ацеролы . Мы можем использовать листья крапивы для приготовления отваров, супов или бульонов, в то время как плоды ацеролы, употребляемые в виде фитотерапевтического экстракта, усиливают свои преимущества в сочетании с крапивой.
Даже одуванчик можно употреблять в виде травяного экстракта или в виде травяного чая. В семенах укропа вместо этого может быть нарезанные и использовать в качестве приправы или просто жевать.
ВАМ МОЖНО ЗАИНТЕРЕСОВАТЬСЯ: веганская еда: где найти источники железа
Природные средства от дефицита железа: какие факторы его вызывают?
Есть несколько факторов, которые могут предрасполагать к дефициту железа:
- диета особенно богаты отруби, цельные зерна и овощей, но с низким содержанием мяса
- сильное кровотечение, вызванное менструацией, геморроем, кишечным кровотечением, кровотечением из носа
- недостаточные условия всасывания, вызванные диареей, злоупотреблением слабительными, желудочно-кишечными расстройствами, ахлоридией
- спорт (особенно бег на выносливость)
В этих ситуациях, в дополнение к естественным средствам от дефицита железа, может быть полезно прибегнуть к медицинскому рецепту для добавок железа , потому что дефицит не может быть преодолен с помощью одной диеты.
В любом случае всегда рекомендуется проводить тщательные диагностические исследования, чтобы проверить конкретную форму анемии, которую необходимо лечить.
Вот и другие интересные идеи, которые всегда можно прочитать на тему здорового и естественного питания:
- Как очистить организм : вот несколько детокс-диет
- 10 лучших натуральных суперпродуктов
- Ферритин : что это за белок и для чего он используется и каковы его нормальные значения
- Продукты, богатые медью
- 10 продуктов, богатых железом
- Пищевая пирамида
- продукты, богатые селеном
- продукты, богатые фосфором
- продукты, богатые калием
- продукты против бессонницы
- продукты, богатые цинком
- Подщелачивающие продукты : список и свойства