В веганском варианте можно приготовить песочное тесто без масла и даже без яиц. И конечный результат ничуть не меньше традиционного рецепта ...
Мы готовим песочное тесто без масла , а также без яиц, этически правильный веганский рецепт, чтобы сделать основной элемент выпечки, дать жизнь отличным веганским десертам и пикантным пирогам.
Это основной рецепт теста без масла, который позволяет делать пироги, и вместе с рецептом приготовления веганского заварного крема его можно использовать в других процессах. Мы предлагаем его в двух вариантах: без масла и без яиц и масла .
Рецепт песочного теста без масла
Для торта диаметром 24 см вам понадобится:
- 650 гр муки 00
- 200 грамм сахара
- 150 мл подсолнечного масла
- 4 яйца
- 1/2 пакетика разрыхлителя
Подготовка. В большую миску насыпьте сахар, масло и яйца вместе, затем добавьте часть просеянной муки, вымешайте до получения определенной консистенции. Теперь вылейте тесто на кондитерскую доску и продолжайте всыпать муку и работать пальцами, пока тесто не станет гладким и эластичным . Не нужно давать ему отдыхать, вы можете сразу использовать его для тортов, пирогов и печенья.
Рецепт песочного теста без масла и без яиц
Для веганского песочного теста вам понадобятся:
- 150 г муки грубого помола
- 150 гр картофельного крахмала
- 150 г цельного тростникового сахара
- 2 столовые ложки рисового солода
- 150 г негидрогенизированного растительного маргарина (или соевого масла)
- 4 столовые ложки органического оливкового масла первого холодного отжима
Подготовка. На кондитерскую доску выложите просеянную муку, смешанную с крахмалом, чтобы образовался фонтан, затем, сделав кратер посередине, добавьте размягченный маргарин (или соевое масло), солод, сахар, масло и морось теплой водой. Хорошо вымешайте смесь, время от времени добавляя немного воды, чтобы она стала мягче.
Когда тесто станет однородным, снова замесите его, пока оно не превратится в шар. Дать тесту постоять в холодильнике, завернутым в пищевую пленку не менее 1/2 часа, а затем раскатать его скалкой на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины. Это песочное тесто также отлично подходит для приготовления веганского печенья.
Также попробуйте эти веганские рецепты:
- Веганский клубничный пирог
- Лимонный пирог - самый простой рецепт
- Торт с лимонным безе: рецепт пошаговый
- Рецепт печенья с ягодами годжи и кокосом
- Имбирный пирог с апельсиновым соусом: рецепт и ингредиенты
- Быстрые и простые простые рецепты печенья: 11 советов, которые нельзя пропустить
- Тирамису без яиц и маскарпоне
- Шоколадный торт без яиц