Зачем нужен гид, чтобы узнать, сколько воды нужно для производства одного килограмма различных продуктов, потребляемых на наших столах? Сознательно направлять наше потребление и поведение, чтобы каждый день вносить свой небольшой вклад в сохранение жизненно важных ресурсов планеты.
Вода - очень ценный товар, слишком ценный, чтобы тратить его зря. Большая часть воды на нашей планете непригодна для питья, и мы часто используем это количество для размножения, а не для себя.
Все мы знаем, что в мире не хватает воды. То, что определяется как « голубое золото », на самом деле, является ресурсом, который не обновляется постоянно, потому что увеличение населения Земли имеет тенденцию использовать все это; это правда, что частично вода, присутствующая в реке и морях , восстанавливается с помощью естественного цикла, который заставляет ее испаряться, а затем снова выпадать в виде дождя, но этого цикла, которого всегда было достаточно, чтобы поддержать людей и животных, сегодня заканчивается.
Потому что вода предназначена не только для человеческой деятельности, поэтому для питья и стирки. Он также используется для многих промышленных предприятий, есть много компаний, которые работают с такими материалами, как металлы или пластмассы, и которые используют питьевую воду, что делает ее так или иначе загрязненной и бесполезной.
Но есть также фермы и сельское хозяйство, которые эксплуатируют большую его часть, и хуже всего то, что если бы цикл был как можно более естественным, это было бы как-то амортизировано, когда сельское хозяйство и животноводство станут промышленными, это не так тем более.
Как используется вода:
Природа, коровник или курица пьют очень мало . Фактически, они в основном едят растительную пищу, состоящую на 80% из воды: это означает, что когда крупный рогатый скот съел, скажем, 10 кг травы, на самом деле он съел 2 кг и выпил 8. Питьевая вода, однако , он уже был частью естественного цикла, потому что был поглощен травой.
С другой стороны, интенсивное земледелие так не работает . Когда крупный рогатый скот находится в хлеву (и не обязательно болеет, мы всегда стараемся видеть вещи объективно), он в основном ест сено. Сено - это высушенная трава, вода из которой испарилась, чтобы сохранить ее. Вода тратится впустую: вот почему ответ на вопрос, сколько воды необходимо для производства килограмма мяса (говядины или свинины), часто бывает больше, чем можно представить, сделав элементарную оценку.
Мало того: если корова съест 10 кг сена, она съела 8 кг и выпила 2 (воды в сене примерно 20%), а остальным придется его выпить. Но пьет не только крупный рогатый скот: для очистки коровника необходимо больше воды, которая, очевидно, будет потрачена впустую и выброшена в отходы животноводства , поэтому она не будет доступна. И это была питьевая вода.
Однако для сельского хозяйства это более сезонный вопрос, потому что если мы выращиваем растение, например, в сезон дождей, воды становится больше; Однако если мы сделаем это в засушливый сезон или в теплице, очевидно, что будет потрачено больше воды, потому что небо не дает того, что необходимо.
ВОПРОС: Все вегетарианцы к 2050 году?
Сколько воды нужно для производства одного фунта некоторых популярных продуктов
По разным оценкам, сделанным для производства 1 кг продуктов питания (так что это всегда 1 кг, размер не имеет никакого отношения к этому), на производство килограмма кукурузы расходуется 900 литров воды. Что неплохо. Но это немного по сравнению с 3000 литров , которые используются для производства килограмма пшеницы. Для производства килограмма куриного мяса требуется 3900 литров, на килограмм свинины - почти 6000 литров, а на килограмм говядины, крупного рогатого скота, которая растет намного медленнее, требуется целых 15 500 литров (один около 200 кг мяса, чтобы получить представление).
Сколько воды нужно для производства килограмма свинины? 6 тыс. Литров (Источник: http://www.gracelinks.org/)Что мы можем сделать, чтобы уменьшить эти отходы? По сути, немного, потому что это практика, без которой на самом деле невозможно обойтись, но следует также сказать, что употребление меньшего количества мяса уже было бы хорошим началом.
И под «меньшим количеством еды» я не обязательно имею в виду вегетарианство: простое небольшое сокращение еженедельного потребления пойдет на пользу и нам, и окружающей среде , и позволит нам тратить немного меньше воды, чем мы на самом деле уже делаем; К этому следует добавить, что выбор мяса с ферм или органического происхождения или, в любом случае, на открытом воздухе, где более соблюдается естественный круговорот вещей, всегда должен быть предпочтительнее из-за экологической проблемы, чем из-за этической проблемы, связанной с животными.
Поощрение местного производства , употребление сезонных фруктов и овощей, небольшое сокращение потребления мяса и употребление в пищу его с чуть большим количеством критериев - это небольшие действия, которые мы можем делать каждый день, чтобы помочь нашей планете в нашем маленьком деле.
Вам также может быть интересно:
- Влияние вегетарианцев на окружающую среду
- Стать вегетарианцем: как это сделать?