Тако с овощами и мексиканской сальсой

Откройте для себя рецепт приготовления вкусных тако с овощами и тофу, авокадо и помидорами черри, которые будут подаваться с мексиканским соусом или сметаной.

Давайте узнаем, как приготовить вкусные тако с овощами и тофу с заправкой из авокадо, помидоров черри и вкусным мексиканским соусом; единственное блюдо, подходящее для вегетарианцев, потому что оно не содержит мяса.

Мы узнаем, как приготовить отличные тако из овощей, чечевицы и помидоров, авокадо и тофу - всех растительных ингредиентов, которые делают их вкусными и подходящими для вегетарианцев.

Как приготовить тако с овощами

Вот ингредиенты для 4 человек для начинки 12 тако с овощами, тофу и авокадо.

  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ½ стакана чечевицы
  • 3 чайные ложки томатной пасты
  • 1 чашка тофу
  • 1 кочан салата ромэн
  • 1 горсть помидоров черри
  • 1 чайная ложка сушеного кориандра
  • 1 чашка кукурузы
  • 1 авокадо
  • 2 столовые ложки пикантной мексиканской сальсы
  • овощные сливки, подкисленные соком половинки лимона (по желанию вместо мексиканского соуса)

Подготовка. Смешайте чеснок, лук и томатную пасту в большой сковороде с небольшим количеством масла. Примерно через минуту добавьте вареную чечевицу (в банке) и нарезанный кубиками тофу и сбрызните небольшим количеством воды. Готовьте на среднем огне несколько минут, продолжая помешивать и измельчая чечевицу, пока она не превратится в пюре. При необходимости продолжить смачивание небольшим количеством воды. Примерно через 10 минут снимите с огня.

Тако с овощами, тофу и авокадо и с вкусной мексиканской сальсой

Разогрейте духовку до 200 ° и разложите тако на сковороде, расположив их вертикально на противне, застеленном пергаментной бумагой. Наполните их наполовину смесью чечевицы, тофу и лука. Запекать в духовке 10-15 минут.

Тем временем очистите овощи, разрежьте помидоры пополам, нарежьте салат и нарежьте свежий кориандр. Очищенный авокадо без косточки нарежьте небольшими кусочками и сбрызните лимонным соком, чтобы он не почернел. Вылейте в миску все овощи, авокадо и кукурузу, заправьте маслом и солью.

Достаньте тако из духовки и еще разогрейте, закончите начинку смесью свежих овощей, помидоров черри и кукурузы, если хотите, добавьте сметану с лимонным соком или острым мексиканским соусом непосредственно перед подачей на стол.

Также откройте для себя все другие рецепты вегетарианской кухни TuttoGreen, причем не только из натуральных ингредиентов, таких как:

  • Веганские котлеты из тыквы и кунжута
  • Домашний овощной мясной рулет
  • Киш с бри и шпинатом
  • Флан из поленты с жареными овощами
  • Вегетарианский софицини