Давайте узнаем, как приготовить вкусные тако с овощами и тофу с заправкой из авокадо, помидоров черри и вкусным мексиканским соусом; единственное блюдо, подходящее для вегетарианцев, потому что оно не содержит мяса.
Мы узнаем, как приготовить отличные тако из овощей, чечевицы и помидоров, авокадо и тофу - всех растительных ингредиентов, которые делают их вкусными и подходящими для вегетарианцев.
Как приготовить тако с овощами
Вот ингредиенты для 4 человек для начинки 12 тако с овощами, тофу и авокадо.
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ½ стакана чечевицы
- 3 чайные ложки томатной пасты
- 1 чашка тофу
- 1 кочан салата ромэн
- 1 горсть помидоров черри
- 1 чайная ложка сушеного кориандра
- 1 чашка кукурузы
- 1 авокадо
- 2 столовые ложки пикантной мексиканской сальсы
- овощные сливки, подкисленные соком половинки лимона (по желанию вместо мексиканского соуса)
Подготовка. Смешайте чеснок, лук и томатную пасту в большой сковороде с небольшим количеством масла. Примерно через минуту добавьте вареную чечевицу (в банке) и нарезанный кубиками тофу и сбрызните небольшим количеством воды. Готовьте на среднем огне несколько минут, продолжая помешивать и измельчая чечевицу, пока она не превратится в пюре. При необходимости продолжить смачивание небольшим количеством воды. Примерно через 10 минут снимите с огня.
Тако с овощами, тофу и авокадо и с вкусной мексиканской сальсойРазогрейте духовку до 200 ° и разложите тако на сковороде, расположив их вертикально на противне, застеленном пергаментной бумагой. Наполните их наполовину смесью чечевицы, тофу и лука. Запекать в духовке 10-15 минут.
Тем временем очистите овощи, разрежьте помидоры пополам, нарежьте салат и нарежьте свежий кориандр. Очищенный авокадо без косточки нарежьте небольшими кусочками и сбрызните лимонным соком, чтобы он не почернел. Вылейте в миску все овощи, авокадо и кукурузу, заправьте маслом и солью.
Достаньте тако из духовки и еще разогрейте, закончите начинку смесью свежих овощей, помидоров черри и кукурузы, если хотите, добавьте сметану с лимонным соком или острым мексиканским соусом непосредственно перед подачей на стол.
Также откройте для себя все другие рецепты вегетарианской кухни TuttoGreen, причем не только из натуральных ингредиентов, таких как:
- Веганские котлеты из тыквы и кунжута
- Домашний овощной мясной рулет
- Киш с бри и шпинатом
- Флан из поленты с жареными овощами
- Вегетарианский софицини