Следуйте нашему быстрому и легкому рецепту, чтобы приготовить полезное и настоящее варенье из инжира.
Варенье инжира , чтобы угодить всем: вкусные, сладкие в нужный момент и отличные спредах, а не только на кроткий , но и со зрелыми сырами.
Его можно без особых усилий приготовить дома, чтобы украсить пироги и пирожные или придать нежную нотку пикантным блюдам.
В инжир можно собирать лето или в конце, к сентябрю месяца. Они происходят в период, когда мы обычно готовимся к реализации варенья и джемов , которые затем потребляются с приходом осени и зимы.
Совет: откройте для себя также другие рецепты с инжиром
Варенье из инжира: ингредиенты
Чтобы приготовить домашнее варенье из инжира, вам понадобится всего 3 ингредиента, желательно органических, чтобы гарантировать подлинность того, что вы собираетесь съесть. Тебе понадобится:
- 2 кг инжира
- 2 лимона
- 500 грамм коричневого сахара
Метод. Осторожно вымойте инжир, удалите плодоножку, а затем удалите кожуру ножом. Нарежьте инжир на 4 дольки и поместите их в кастрюлю, в которую вы выдавили сок 2 лимонов и добавили тертую цедру. Оставьте все мацерироваться минимум на час.
Откройте для себя наши руководства по приготовлению домашнего варенья и варенья без сахара.
А пока вы можете приготовить стерилизованные банки. Снимите крышку, опустите их сначала в холодную воду, а затем отварите в довольно большой кастрюле, где вы полностью покроете банки водой. Чтобы они не сломались и не столкнулись друг с другом, можно завернуть их в небольшие кухонные полотенца.
Стерилизованная банка принципиальная, желательно с завинчивающейся крышкой, здесь вы найдете несколько предложений:
Доведите все до кипения не менее 20 минут, а затем кипятите крышки 10 минут. Если вы хотите выполнить гораздо более быструю процедуру, вы можете использовать микроволновую печь (это займет около 30-40 секунд).
На этом этапе вы можете перейти к приготовлению инжира, оставшегося для мацерации: возьмите сковороду с антипригарным покрытием и готовьте на медленном огне в течение 10 минут . Затем пропустите смесь в овощном пассе, чтобы удалить семена, и снова поставьте готовиться на огонь на этот раз не менее 45 минут.
Время от времени помешивайте и с помощью флотатора удаляйте всю пену, которая образуется на поверхности, поскольку это увеличивает риск размножения бактерий.
ВНИМАНИЕ: пектин не следует добавлять, потому что инжир уже содержит его в натуральном виде.
Вы обнаружите, что варенье из инжира будет готово, когда оно станет достаточно твердым и компактным .
Теперь вы можете дать джему остыть, а когда во внешнем слое образуется тонкая пленка, смешайте его с джемом.
Вылейте все в банки, но не наливая до краев : оставьте не менее 2 сантиметров места и затем плотно закройте.
Варенье из инжира: вкусно в любое время сутокЧтобы хранить домашнее варенье из инжира , вам нужно будет оставить банки вверх дном в темном и прохладном помещении.
Совет: его следует употребить самое позднее в течение трех месяцев. После открытия банки не забудьте хранить ее в холодильнике и употреблять не позднее, чем через две недели.
Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении других домашних джемов, здесь вы найдете много полезных советов:
По-прежнему касаясь домашних джемов, вот и другие предложения, которые мы предлагаем вам попробовать:
- Варенье из кабачков
- Варенье из бузины
- Домашнее вишневое варенье
- Варенье из шелковицы: рецепт и ингредиенты
- Варенье из ежевики
- Персиковое варенье
- Абрикосовый джем
- Варенье из кабачков - необычный, но очень приятный вариант
- Варенье из киви: рецепты и ингредиенты
- Рецепт варенья из фейхоа