В сухари или тертый хлеб является универсальной пищей для использования во многих рецептах. Вот как легко приготовить его дома, не покупая уже приготовленный.
В сухарях являются полезным ингредиентом для многих рецептов. Получает из обрывков из черствого хлеба , это отличный способ переработать эту пищу , чтобы избежать пищевых отходов .
Его основная функция заключается в том, чтобы придать многим блюдам желаемую консистенцию, поскольку он является хорошим загустителем. Его можно перемалывать и измельчать для получения более или менее мелкого зерна в зависимости от целей, а также идеально для панировки и запекания.
Это правда, что этот продукт легко доступен на рынке (многие купят его в супермаркете). Но все же советуем возобновить традицию наших бабушек готовить его дома.
Панировочные сухари: как приготовить и использовать
Используйте остатки хлеба и дайте ему высохнуть в течение нескольких дней. С помощью терки натрите сухой хлеб, чтобы получить панировочные сухари .
Если вы используете этот ингредиент в своих рецептах, можно найти несколько менее мелких крошек. Чтобы продукт получился более вкусным, в крошку можно добавить также панировочные палочки .
Панировочные сухари: можно добавлять в баклажаны, чтобы они подрумянились в духовке.Однако не все виды хлеба подходят для этого приготовления. На самом деле, лучше избегать хлебной пиццы или фокаччи , которые слишком богаты жирами и маслом. Риск в этих случаях - прогорклость продукта.
Хороший способ сохранить панировочные сухари - хранить их в герметичной стеклянной банке. Его можно ароматизировать, добавив несколько листьев шалфея , что также гарантирует лучшее качество консервации .
Полученные таким образом панировочные сухари можно использовать для придания большей консистенции картофельному пирогу , коричневым овощам или для загущения соусов или супов . Наконец, если вы положите его на сковороду, сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима, он станет креативной хрустящей приправой, которой можно наслаждаться с макаронами.
Еще рецепты, чтобы попробовать
Возможно, вас также могут заинтересовать:
- Запеканка из фенхеля в духовке: рецепт запеканки из фенхеля
- Картофельные крокеты: рецепт и ингредиенты
- Картофельный флан: наши классические рецепты, фаршированные и веганские рецепты
- Тефтели из нута: ингредиенты и рецепт