Вы знаете, как снизить уровень холестерина, когда его значения начинают опасно приближаться к нормальным пределам? В своем ежедневном рационе рекомендуется тщательно выбирать продукты для снижения холестерина, а также заниматься спортом, вести здоровый образ жизни, мало алкоголя и не курить, чтобы оставаться здоровым дольше, давайте посмотрим, какие из них наиболее эффективны.
Холестерина является одним из значений , на которых наиболее глаза падают, делая анализы крови . По мере того как мы стареем, его необходимо держать под контролем, и поэтому необходимо следовать точным рекомендациям о том, как снизить уровень холестерина.
Высокий холестерин (гиперхолестеринемия)
Высокий уровень холестерина в двадцать раз увеличивает риск возникновения ишемической болезни сердца. В частности, высокие значения холестерина ЛПНП могут вызывать артериосклероз и сердечно-сосудистые заболевания, включая серьезные, такие как сердечный приступ и инсульт. Однако есть натуральные продукты и диеты, которые помогают снизить уровень холестерина.
На самом деле высокий уровень холестерина связан с несбалансированным питанием. Прежде всего, курению (которое снижает уровень хорошего холестерина, ЛПВП и повреждает артерии). Но также к малоподвижному образу жизни , диабету и лишнему весу .
Лишь в редких случаях гиперхолестеринемия возникает из-за генетических изменений. Для их проверки всегда лучше посетить специалиста на предмет наличия каких-либо патологий.
В общем, необходимы правильный образ жизни и постоянная физическая активность.
Однако особое внимание уделяется еде . Лучшая профилактика - это диета с нежирными продуктами на растительной основе.
Кроме того, есть некоторые продукты, которые могут нам помочь, например фрукты и овощи, которые благодаря своим свойствам регулируют содержание жиров в крови и, следовательно, снижают уровень холестерина .
Прежде чем подробно ознакомиться с нашими советами, как снизить уровень холестерина, давайте разберемся, кто наш «враг».
Что такое холестерин
Холестерин - это жир, присутствующий в крови, который в значительной степени вырабатывается нашим организмом. Он минимально вводится с пищей. Он выполняет несколько функций:
- участвует в образовании витамина D
- способствует построению клеточных стенок; вмешивается в процесс пищеварения , благодаря образованию желчи;
- позволяет производить гормоны, такие как тестостерон и эстроген.
Холестерин делится на:
- « Плохой холестерин » (или ЛПНП ), который откладывается во внутренних стенках артерий, вызывая факторы риска.
- « Хороший холестерин » (или ЛПВП ), который очищает стенки ЛПНП и транспортирует их в печень.
Как снизить холестерин с помощью питания
Это правда, что холестерин в основном эндогенный (70%) и лишь частично определяется диетой (30%), однако есть небольшие хитрости и ценные продукты, которые мы можем включить в наш стол: здоровая диета помогает нам снизить уровень холестерина в организме. кровь от 5% до 10%.
Некоторые из следующих показаний известны, другие являются результатом новых исследований:
Растительные масла
Холестерина содержится в пищевых продуктах , богатых животными жирами : мясо, сливочное масло, колбасы, сыр, яичный желток и субпродуктов.
N и продукты растительного происхождения , однако, отсутствуют . Поэтому в целом наша диета должна быть с низким содержанием насыщенных жиров ( жирами животного происхождения, повышающих уровень ЛПНП) и с высоким содержанием полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров .
Вместо приправ на основе ненасыщенных жиров, таких как масличные семена, и растительные масла, полученные из них, такие как масло семян (подсолнечное, кукурузное) или оливковое масло первого отжима.
Овощи и бобовые
Овощи и бобовые следует употреблять не менее 2–4 раз в неделю, отдавая предпочтение, например, даже менее распространенным видам, таким как люпин . Эти бобовые на самом деле содержат следы ингибиторов лецитина, трипсина, изофлавонов и цианогенных соединений.
В связи с сосуществованием этих веществ люпин является предметом исследований в отношении его способности предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и снижать общий холестерин и холестерин ЛПНП. 
Клетчатка: овсяные отруби
Волокна снижают всасывание в кишечнике пищевого холестерина и реабсорбцию желчных кислот, изливаемых из желчного пузыря (в свою очередь, богатых эндогенным холестерином).
Поэтому полезно есть злаки, особенно цельнозерновые, такие как овсяные отруби . Последний особенно эффективен для снижения уровня холестерина, поскольку он богат растворимой клетчаткой (15,4 г на 100 г продукта) и полиненасыщенными кислотами (2,8 г на 100 г продукта).
Продукты, богатые омега-3
Продукты, содержащие омега-3, обладают антитромботической, противовоспалительной и гипотензивной функцией, кроме того, они улучшают метаболизм всех липидов, транспортируемых в крови, от холестерина до триглицеридов.
Основным источником этих драгоценных жирных кислот является рыба (лосось, тунец и моллюски) , но они также присутствуют в тофу , миндаль , грецкие орехи и некоторые масла , такие как льняное масло .
Для получения ощутимой пользы продукты, богатые омега-3, следует употреблять не реже двух раз в неделю . В случае сухофруктов рекомендуется около 50 граммов в день, помимо снижения уровня холестерина, его потребление рекомендуется для профилактики сердечных заболеваний.
Фрукты: апельсины, яблоки и клубника.
В целом здоровый рацион должен быть богат фруктами. Тем, у кого высокий уровень холестерина, следует есть не менее пяти порций фруктов в день .
Более того, недавние исследования показали, что некоторые фрукты особенно важны для снижения уровня холестерина ЛПНП .
- Например, канадское исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, предполагает, что ежедневное употребление апельсинового сока (не менее 750 мл) увеличивает хороший холестерин за счет плохого холестерина.
- Давайте помнить, что апельсин богат антиоксидантами, такими как витамин С и флавоноиды, которые защищают клетки от свободных радикалов, старения и являются ценными союзниками для сердца.
- Согласно другим исследованиям, проведенным исследователями из UNIPM (Политехнического университета Марке) и Университета Гранады и Севильи, даже клубника поможет снизить уровень плохого холестерина благодаря антоцианам. В частности, в этом исследовании выяснилось, что при диете на основе клубники снижается уровень плохого холестерина (13,72%), а также триглицеридов (20,8%) и общего холестерина (8,78%). .
- Яблоки также ценны : употребление одного яблока в день в течение четырех недель снизит уровень плохого холестерина на 4% (Journal of Functional Foods). По словам исследователей, именно содержащиеся в нем полифенолы определяют это свойство: будучи антиоксидантами, они снижают окисление холестерина ЛПНП, ответственного за укрепление артерий.
- Также полезна брюссельская капуста. Богатые аминокислотами и антиоксидантами, они помогают поддерживать чистоту кровеносных сосудов, снижая уровень плохого холестерина.
СПЕЦИАЛЬНО : одно яблоко в день поможет кардиологу 
Ферментированный красный рис
Риса ферментированный красный получается из общего риса , ферментированного дрожжи под названием Monascus ригригеиз или красный дрожжи. Несколько исследований показали, что monascus purpureus похож на ловастатин, соединение, принадлежащее к семейству статинов, препаратов, которые обычно используются для подавления синтеза эндогенного холестерина.
Эти дрожжи способны, как и статины, снижать общий холестерин и ЛПНП (плохой).
Эти вещества, которые образуются при брожении, называемые monacolins, природные статины , которые ведут себя подобным образом , к тем , синтеза и позитивной ноте, что они не имеют побочных эффектов последнего.
Также из этих исследований выяснилось, что красные дрожжи у людей с гиперхолестеринемией снижают уровень холестерина на 25-30%. Красный рис ферментированный предполагает в качестве дополнения (продается в капсулах). Однако его прием должен сопровождаться контролем врача.
L ' гиперхолестеринемия (то есть избыток холестерина в крови) - известная проблема и постоянный предмет научных исследований, отчасти из-за ее распространения: она затрагивает одного человека из 500 в целом и 1 из 250 в странах Северной Европы (PubMed , 2014).
В Италии заболеваемость увеличилась у обоих полов: если в период с 1998 по 2002 год она затронула 24% итальянцев, то в последние годы она возросла до 38% (Data Iss.Anmco). 
Снизьте уровень холестерина с помощью пробиотиков
После обнаружения аномального уровня холестерина наиболее распространенным решением является решение (очевидно, по согласованию с врачом) перейти на диету, исключающую продукты с высоким содержанием животных жиров, моллюсков и яичного желтка. яйцо, уменьшив количество приправ и уделив особое внимание десертам и сырам.
На самом деле, вероятно, без таких радикальных мер , но придерживаясь низкокалорийной диеты, даже лучше, если на основе органических продуктов вы можете получить те же преимущества.
Итак, вот немного пищи для размышлений по этому вопросу, который, во избежание сомнений, имеет исключительно медицинское значение: наша единственная цель - заставить вас задуматься о необходимости более здорового питания.
Контроль уровня холестерина
Чтобы контролировать уровень холестерина естественным путем, специалисты обычно рекомендуют придерживаться ежедневного рациона, основанного на фруктах и овощах. Вы можете сопровождать это пробиотическими продуктами :
- Не пугайтесь названия, пробиотические продукты - это не что иное, как йогурт на основе обезжиренного молока с добавлением фитостеринов в количестве от 1,5 до 2 граммов и с классическими живыми молочными ферментами обычного йогурта.
Этот тип пробиотических продуктов позволяет контролировать холестерин ЛПНП , так называемый плохой холестерин, который уже считается подверженным риску, когда достигает значения 160.
- Однако учтите, что для расчета индекса риска сердечно-сосудистых заболеваний необходимо учитывать соотношение между общим холестерином и ЛПВП (хорошим холестерином). Это всегда должно быть меньше 5 для мужчин и 4,5 для женщин.
- Следовательно, очень важно удерживать уровень холестерина ЛПНП, и пробиотические продукты особенно подходят для этой цели.
Состав пробиотиков
Фитостерины, содержащиеся в этих йогуртах, естественным образом содержатся в растительных маслах, орехах и овощах. По химическому составу они очень похожи на сам холестерин:
- фитостерины действуют, конкурируя с холестерином, поступающим с пищей. Таким образом они уменьшают его всасывание в кишечнике.
- однажды взятые, они затем выводятся с фекалиями совершенно естественным образом.
Выводы
Высокий уровень холестерина можно контролировать, просто соблюдая простые и эффективные правила.
Как мы объяснили вам, они основаны на том, чтобы вести здоровый образ жизни, соблюдать физическую активность , придерживаться хорошей диеты, постоянно посещать специалистов и узнавать, что такое естественные вспомогательные средства. Как подтверждают исследования, натуральные средства действительны и не имеют побочных эффектов.
Вот другие статьи по теме, которые мы рекомендуем вам прочитать, если вам понравились советы о том, как снизить уровень холестерина:
- Органическая диета для естественного похудения, пища для размышлений
- Биогомотоксическая диета
- Средиземноморская диета
- Естественные уловки для поддержания активного метаболизма
- Цельнозерновые : свойства и польза
- Высокое содержание железа в крови : природные средства