Запеканка из фенхеля в духовке: вот ингредиенты и рецепт, как легко приготовить запеканку из фенхеля.
Фенхель - осенний овощ с интенсивным и характерным ароматом. Их используют как в сыром виде в салатах, так и в приготовлении, особенно в духовке, как гарнир или второе блюдо. Эти семена фенхеля используются для ароматизации мяса (колбасы, например), сыры, хлеб и даже падение десертов и ликеров. 
От фенхеля также происходит глагол «дурак»: нечестные хозяева сначала подавали этот овощ, а затем налили вино. Фактически, его сильный вкус «перекрывал» вкус плохого вина и не указывал на его плохое качество! Что касается другого значения, ну ... книги не упоминают причину !! Приготовление 30 минут Приготовление 20 минут Общее время 50 минут Порции для 4 человек Калорийность 213 ккал
Ингредиенты
- 4 больших фенхеля
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки домашних панировочных сухарей (см. Наш рецепт!)
- 2 веточки свежего розмарина
- 8 свежих листьев шалфея
- 2 столовые ложки крупной соли
инструкции
- Сначала вымойте ароматные травы, шалфей и розмарин . Хорошо просушите их кухонной бумагой. Если вы предпочитаете использовать сушеные травы, выберите те, которые уже нарезаны, и рассмотрите возможность использования ложки.
- В кухонном комбайне или миксере мелко нарежьте шалфей с розмарином и крупной солью.
- Очистите фенхель, удалив бороды , сердцевину у основания, которая является твердой, и, возможно, внешние листья.
- Нарезать 4 дольками и положить в кастрюлю со сбритой водой, чтобы они слегка покрылись, и варить 15 минут. Фенхель должен быть приготовлен, но все еще al dente. Вы также можете готовить их на пару в течение 12 минут, если хотите.
- Слейте воду и поместите в слегка смазанную маслом сковороду, посыпав ароматной солью, а затем панировочными сухарями .
- Посыпать хлопьями сливочного масла и запекать при 190 градусах 15-20 минут или хотя бы до тех пор, пока кончики фенхеля не станут золотисто-коричневыми.
Теперь можно подавать на стол ... мы уверены, что он будет успешным!
СПЕЦИАЛЬНО : откройте для себя все наши ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Если вас интересуют другие рецепты с фенхелем или другими запеченными овощами, вот наши предложения:
- Запеченные артишоки
- Запеченная цветная капуста по легкому рецепту
- Фенхель в йогурте
- Запеченные фаршированные помидоры
- Печеный картофель
- Капустный запеканка и запеченный сыр Эмменталь
- Запеченный сельдерей , рецепт для всех