Вот все ингредиенты и рецепт приготовления кремовых вафель , который стал типичным десертом американской традиции, но имеет европейское происхождение.
Кремовые вафли: наш вегетарианский рецепт
5 из 1 голосов
Поскольку в составе есть масло и яйца, вафли не подходят для веганов. Однако это подходящий рецепт для вегетарианцев . Рельефную ромбовидную форму придает тарелка, на которой он готовится. Их можно дополнить разными видами начинок, от классической карамели до кленового сиропа или даже патоки., от джема до шоколада. Вы можете наслаждаться им как хотите, даже со сливками или ванильным мороженым, желательно с добавлением корицы. Вот ингредиенты и способы их приготовления в домашних условиях. Помните, что вам все равно придется вооружиться специальной тарелкой, которую можно найти в различных магазинах для дома, или выбрать сковороду, предпочтительно чугунную, или антипригарную, которая, однако, не даст вам характерных квадратов. Рецепт, который мы вам предлагаем, является вегетарианской версией, в которой масло заменяется кремом из лесных орехов или , если хотите , арахисовым кремом . Последний дает легкое послевкусие арахисовой пасты.что совсем неплохо, но тогда мы советуем вам исключить корицу. Подготовка 15 минут Готовка 15 минут Общее время 30 минут Порции для 4 человек (по 3 вафли) Калорийность 296 ккал
Ингредиенты
- 500 грамм муки 00
- 250 грамм фундука или арахисового крема
- 400 грамм сахарного песка
- 5 яиц
- 1 щепотка корицы
- 1 щепотка соли
- 50 г маргарина или растительного масла
инструкции
- Вот как приготовить вафли. Сначала просейте муку, а также добавьте щепотку соли. Приготовьте крем из фундука (или арахиса), смешав 250 граммов очищенного и обжаренного фундука (или арахиса ) на сковороде без масла в течение нескольких минут; Вы должны получить густые сливки, потому что масла, содержащиеся в фундуке, выделяются при нагревании миксера.
- Взбивайте сахар с яичными желтками, пока крем не станет однородным, а сахар не растворится. На этом этапе вы можете добавить сливки и корицу и продолжить замешивать тесто.
- Отдельно взбить яичные белки до жестких пиков и добавить их в смесь с помощью резиновой лопатки и движением снизу вверх.
- Намажьте тарелки вафельницы небольшим количеством растительного масла или масла лесного ореха, чтобы тесто не прилипало, или используйте смазанную маслом сковороду. Хорошо нагрейте и вливайте смесь понемногу, чтобы получить желаемый размер. Примерно через 2 минуты переверните и готовьте с другой стороны.
- Дайте вафлям немного остыть и подавайте теплыми, добавляя сливки, мороженое, а также начинку из клубники или других свежих фруктов, как на этой красивой фотографии.
Приятного аппетита и… расскажите, понравились ли они вам в комментариях!
Вафли, вафли или гофры?
Вот и мы с вопросом, который задают все. Эти сладости известны в Голландии как вафли, но также популярны в Бельгии, где они известны как гаффры. Они представляют собой типичный десерт этих стран, но со временем он стал характерным для английской кухни и, следовательно, американской традиции (откуда они взяли название вафли).
В конце концов, вафли представляют собой не что иное, как вафли на основе масла и сахара, которые затем можно покрыть сахарной пудрой или наполнить тысячами способов, с джемом, сливками или мороженым .
ДРУГОЙ РЕЦЕПТ: как приготовить лепешки , даже в веганской версии!
Любопытство: происхождение вафель уходит корнями в средние века . В то время они продавались перед церковными дверями, когда прихожане возвращались домой после мессы. Таким образом, это была праздничная еда, и эта характеристика сохранилась даже сегодня, когда мы видим вафли, продаваемые на ярмарках или рынках. В то время, чтобы придать долчетто религиозный оттенок, часто отпечатывались изображения религиозных гербов или святых, почитаемых в христианстве.
Вафли можно дополнить разными видами топпинга, от классической карамели до кленового сиропа и даже патоки, от джема до шоколада. Вы можете наслаждаться им как хотите, даже со сливками или ванильным мороженым, желательно с добавлением корицы.
Другие рецепты десертов от Tuttogreen
Понравился этот рецепт вафель? Вот и другие рецепты десертов и кремов, которые вам обязательно понравятся ...
- Рецепт приготовления веганского заварного крема
- Крем с шафраном
- Гвоздичный крем
- Рецепт кокосового торта
- Сладкий рисовый пирог без яиц
- Йогуртовый торт без яиц
- Яблочный пирог без яиц
- Мимоза торт
- Шоколадный торт
- Йогуртовый торт
- Пан Торт Звезды
- Пикантный торт
Лучшая вафельница на рынке
Наконец, вот и «инструменты торговли». Это продукты с хорошим соотношением цена / качество и хорошей оценкой пользователей на Amazon.
Сладости и здоровье, узнайте больше с:
- Сладости без сахара: вот чем их заменить
- Десерты без яиц: чем их заменить
- Десерты без масла: чем его заменить
- Десерты без молока: чем его заменить