Давайте узнаем рецепт приготовления мюсли в домашних условиях из 100% натуральных ингредиентов и в полной автономии: это несложно, а результат оставит безмолвия у тех, кто никогда не пробовал.
Гранола - отличная еда. Богатый клетчаткой и минеральными солями , в сочетании с молоком или йогуртом он становится полноценным продуктом питания, идеально подходящим для начала дня. Или покончить с этим! Например, если вы ищете низкокалорийный десерт на обед, перекусить перед телевизором или быстро, но полезно перекусить на работе или в школе.
Но откуда это? Оригинальный рецепт был разработан 100 лет назад швейцарским врачом Максом Бирхер-Беннером (уже сторонником вегетарианства и здорового и спортивного образа жизни), который хотел высококалорийную пищу для своих самых ослабленных пациентов.
"Müesli" (на швейцарском немецком диалекте означает детское питание) содержал сырые цельные овсяные хлопья, сухофрукты и масличные семена , которые, помимо прочего, должны были гарантировать правильное потребление калорий и клетчатки, а сладость давалась только сахарозой. во фруктах.
Сегодня, с добавлением других ингредиентов, от свежих фруктов до орехов, пекан, кокосовый орех, обезвоженный, инжир и другие фрукты стал обязательным завтраком.
Зачем делать мюсли дома?
Давайте на мгновение оставим в стороне аспект самоудовлетворения, который может принести любая практическая деятельность, если ее правильно выполнять, и сосредоточимся на другом аспекте, который не обязательно является второстепенным. Пакет мюсли весом 350–375 г стоит от 2,5 до 4 евро . Огромная сумма, если подумать, сколько это стоит производителям.
В такие трудные времена может быть полезно иметь под рукой рецепт, который удовлетворяет ваши ежедневные потребности в жирах, сахаре, солях и белках, без необходимости каждый раз тратить эти цифры. Помимо прочего, получение индивидуального продукта в соответствии со своими вкусами.
Как приготовить мюсли в домашних условиях: домашние рецепты
Вот еще несколько простых и быстрых рецептов!
Оригинальный рецепт приготовления мюсли в домашних условиях
Давайте начнем с ингредиентов, как обычно, а затем посмотрим на приготовление, очень простое.
Оригинальные ингредиенты мюсли
В оригинальном рецепте рубежа веков используются следующие ингредиенты:
- 1 столовая ложка сырых овсяных хлопьев
- 3 столовые ложки холодной воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 стакан сгущенного молока
- 200 г нарезанного дольками яблока (с кожурой)
- 1 столовая ложка очищенного миндаля
- 1 столовая ложка очищенного фундука
Пошаговое приготовление оригинального рецепта
- Вечером замочите овсяные хлопья в холодной воде и добавьте лимонный сок, сгущенное молоко, миндаль, фундук и яблоко.
- На следующее утро его подают при комнатной температуре.
Замечательно просто (и далеко от промышленного продукта), правда?
Альтернативный рецепт (больше мюсли, чем мюсли)
Теперь давайте также дать вам простой вариант оригинального рецепта , который включает в себя печь и плиту (и которая , следовательно , является более мюсли , чем мюсли) , чтобы сделать наше мюсли более хрустящим!
Ингредиенты для хрустящих мюсли
Вот ингредиенты :
- 1 стакан меда
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 3 стакана поджаренной овсянки
- 1/2 стакана нарезанного миндаля
Учтите, что в конце процесса результат должен быть больше похож на домашнюю гранолу.Приготовление хрустящих мюсли
- В кастрюлю налейте мед, масло и сахар и разбавьте на слабом огне около 10 минут.
- В миске смешайте овсяные хлопья с измельченным миндалем.
- Как только содержимое нашей кастрюли закипит, переливаем в миску с крупой и сухофруктами. Перемешивать 3-4 минуты медленными движениями снизу вверх.
- Выстелите противень, на который будете выливать смесь, бумагой для выпечки.
- Теперь равномерно распределите смесь по сковороде. И запекать 10 минут при 160 °. Всегда следите за цветом и запахом смеси, так как каждая духовка индивидуальна!
- Выньте и дайте ему посидеть.
Сначала они будут мягкими, но после охлаждения они приобретут характерную хрустящую текстуру.
Если хотите, вы также можете добавить обезвоженный кокос, шоколадные капли, орехи макадамия , изюм и свежие или сушеные сезонные фрукты.
Наслаждайтесь вашим завтраком! 
Другие рекомендуемые рецепты и идеи
Если вам понравился рецепт домашних мюсли, возможно, вас заинтересуют:
- 7 здоровых и органических закусок для детей
- Ингредиенты натуральной кухни: ягоды
- Проращиватель: как пользоваться и другие практические советы
- Сухофрукты своими руками
- Как сушить овощи без фена
Наконец, откройте для себя свойства различных масличных семян:
- Семя льна
- Семена подсолнечника
- Семена чиа
- Семена мака
- Семена конопли
- Семена тыквы