Коломба тирамису
Переработка пасхального голубя никогда не была такой простой! Вот как приготовить отличный недорогой тирамису
Пасхальные каникулы закончились, но у вас в доме остались голуби, и вы не знаете, что с ними делать? Если вы устали есть голубя в чистом виде и не хотите выбрасывать его, мы научим вас, как лучше всего переработать пасхальный кулич и превратить его в восхитительный тирамису.
Немного сахара и маскарпоне достаточно, чтобы приготовить отличный крем, которым можно наполнить коломба-тирамису . Таким образом, вы сможете приготовить аппетитный десерт, ничего не выбрасывая, и обрадовать приходящих к вам гостей и попробовать этот десерт.
Как вариант, вместо классического тирамису можно приготовить клубничный вариант. Приправьте клубнику сахаром и лимоном, оставьте некоторые для украшения, а другие смешайте. Смочите ломтики коломбы соком клубники, затем залейте кусочками клубники и кремом из маскарпоне . Украсить все фруктами, несколькими пучками сливок и сахарной пудрой.
Другой вариант, который мы рекомендуем, - это вариант без сырых яиц, который также подходит тем, у кого проблемы с перевариванием этого ингредиента.
Не только тирамису, ваша коломба может быть преобразована во множество десертов, которые можно смаковать, например, яблочный пирог с корицей, мягкие шоколадные кексы (возможно, приготовленные путем переработки пасхального яйца), чашки семифреддо мороженого, торт шипучки, вкусный чизкейк и множество других аппетитных десертов!
- Подготовка: 30 минут
Ингредиенты
- 1 голубь
- 500 грамм маскарпоне
- 120 грамм сахара
- 4 яйца
- 6 чашек эспрессо
- 1 стакан молока
- какао
Подготовка
- Разрезать голубя пополам и нарезать толстыми ломтиками. Затем переложите его в форму для запекания и запекайте при 150 градусах 10 минут, чтобы голубь хорошо поджарился.
- Тем временем приготовьте крем. Взять яйца и отделить яичные белки от желтков.
- В миске смешайте яичные желтки и сахар, взбивая их несколько минут, пока не получите однородный крем.
- На этом этапе добавьте маскарпоне и еще раз перемешайте. В отдельной миске взбейте белки, пока они не станут густыми, и постепенно добавьте их в крем, осторожно перемешивая снизу вверх.
- Тем временем приготовьте в чашке молоко и кофе. Положите ломтики голубя на поднос и сбрызните их смесью.
- Возьмите форму для торта и налейте на дно несколько столовых ложек сливок, затем положите ломтики коломбы, создав первый слой. Покройте все кремом маскарпоне, затем создайте еще один слой, пока все ломтики коломбы не будут готовы.
- В завершение покройте последний слой кремом из маскарпоне и посыпьте горьким какао.
- Охладите не менее двух часов и подавайте.