Спагетти из кабачков с соусом песто и помидорами черри
Вот рецепт сырых, легких и вкусных спагетти. Определенно увлажняющее блюдо против летней жары
Спагетти из цукини - это легкая, безглютеновая, но очень вкусная версия традиционных спагетти из манной крупы. Это явно летнее блюдо, увлажняющее, свежее и приготовленное из сезонных ингредиентов. Кабачки - это овощи, которые очень богаты водой и поэтому очень подходят летом. Их тонкий вкус отлично сочетается с более сильным и ароматным песто. Яркую и вкусную нотку этому блюду придает добавление томатов черри. Готовится очень легко и быстро, без варки . Для приготовления жульена из кабачков рекомендую использовать спиральную ножку, она работает как точилка. За несколько минут можно приготовить большое количество спагетти.
После того, как спагетти были приправлены, их следует сразу же подавать, потому что, поскольку цуккини очень богаты водой, они теряют свежесть. Вы можете отведать их как первое блюдо или одно блюдо со свежим сыром, исключительное вегетарианское блюдо.
- Выход: обслужено 4 человека
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 4 средних цуккини
- 6 столовых ложек песто
- 10 нарезанных кусочками помидоров черри пачино
- соль и свежемолотый перец
- кедровые орехи для украшения
Подготовка
- Вымойте кабачки, срежьте кончики. Приготовьте спагетти с помощью специальной овощерезки, чтобы нарезать овощи соломкой.
- В миску заправьте «спагетти» 5 столовыми ложками песто и помидорами черри. Соль и перец для вкуса.
- Выложите спагетти на сервировочное блюдо, украсьте соусом песто и кедровыми орешками.