Домашняя сангрия
Свежий и полный фруктов! Вот оригинальный рецепт испанской сангрии, коктейля, который всегда покоряет всех.
Приятно освежающий и неповторимый, сангрия - это алкогольный напиток родом из Испании, приготовленный из свежесрезанных фруктов, красного вина (отсюда и название, напоминающее цвет сангре, крови) и специй!
Сангрия, являющаяся традиционным рецептом , широко распространена на Пиренейском полуострове и, переходя от региона к региону, при ее приготовлении видны различия и особенности: если, например, оригинальная версия основана на красном вине, то в Каталонии это также подается с белыми или игристыми винами и называется белой сангрией !
Кроме того, существуют версии сангрии, адаптированные к вкусам трезвенников: вино заменяется таким же красным, но безалкогольным соком кровавого апельсина (к которому также можно добавить сок граната).
Без персиков (вариант)
Фрукты , как правило , используется в этом коктейль представляет собой смесь лимоны, апельсины и персики крови. Однако в зависимости от ваших вкусов вы можете решить обогатить сангрию ягодами (ежевикой, черникой, малиной, смородиной) и использовать их вместо персиков. Или вы можете добавить яблоко в зимнем варианте, а в разгар лета даже несколько очень свежих кубиков арбуза.
Вам остается только выбрать понравившуюся версию!
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 15 минут
- Средиземноморская кухня
Ингредиенты
- 1 лимон, необработанный на поверхности
- 2 кровавых апельсина
- 3 нектарина
- 150 г белого сахара
- 1 литр красного вина
- 300 грамм газзосы или газировки
- палочки из корицы
- гвоздика
- 1 маленький стакан рома
Подготовка
- Налейте вино, 2 или 3 палочки корицы, 5 долек гвоздики и ром в большую миску. Хранить в прохладном месте.
- Вымойте фрукты, желательно выбрав необработанный и сохранив кожуру, персики нарежьте дольками, апельсины и лимон - дольками.
Смешайте фрукты с сахаром и добавьте все в вино. Добавьте gazzosa, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10-12 часов. - Подавайте сангрию очень холодной, по желанию добавив несколько кубиков льда.