Тыквенный латте со специями
Для всех тех, у кого дома нет Starbucks, вот рецепт домашнего латте со специями из тыквы.
Тыквенное пюре , кофе , молоко , ложка взбитых сливок и много-много специй : вот латте со специями из тыквы .
Латте со специями из тыквы, ставший известным благодаря бренду Starbucks, является особым осенним напитком, и его определенно стоит попробовать хотя бы раз.
Его обволакивающий и интенсивный аромат благодаря наличию множества отличающих его специй - вот что сразу привлекает и очаровывает, когда он впервые спотыкается в одной из этих кружек цвета осени .
Сезонности является второй элемент , который придает ценность тыквы специи молока, придавая ему особое место в календаре еды, почетное место , которое станет незаменимым ... немного « , как торт на Рождество!
Давайте вместе посмотрим, как приготовить его дома, если у вас нет кофейни Starbucks в двух шагах и желание насладиться горячим, обволакивающим и даже немного загадочным напитком становится незаменимым.
Рецепт, который я предлагаю, следует оригинальному методу, который включает приготовление сиропа, приправленного специями, к которому добавляется мякоть тыквы.
Если вам нужен более быстрый вариант (хотя классический по-прежнему очень быстрый), просто нагрейте молоко со специями и мякотью тыквы и разлейте его по чашкам вместе с эспрессо.
Излишне говорить, что настоятельно советую попробовать версию №1 !
Также попробуйте капучино из соленой тыквы.
- Урожайность: 4 чашки (на 4 человека).
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 250 миллилитров воды
- 150 г цельного тростникового сахара
- 100 г тушеной и протертой тыквы
- 800 миллилитров свежего цельного молока
- 4 чашки крепкого эспрессо
- взбитые сливки
- 2 ч.л. корицы
- 2 щепотки гвоздики, мускатный орех, имбирный порошок
- 1 щепотка перца
Подготовка
- Сначала приготовьте сироп со специями: смешайте воду и коричневый сахар в кастрюле, доведите до огня и на среднем или медленном огне доведите до кипения.
- Когда сахар растворится, добавьте специи и пюре из тыквенной мякоти. Хорошо перемешайте, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут, постоянно помешивая: вы получите темный сироп, который станет основой латте со специями из тыквы. Перелейте сироп в стеклянную банку и дайте ему полностью остыть. Этот сироп не годится для всех, но он отлично хранится в холодильнике около 15 дней: еще один повод снова приготовить этот напиток как можно скорее!
- Налейте 1 или 2 чайные ложки пряного тыквенного сиропа в четыре чашки, налейте по эспрессо в каждую чашку и залейте нагретым молоком, взбитым с капучинатором (или просто нагретым).
- Сверху добавьте в каждую чашку ложку взбитых сливок и молотую корицу. Немедленно подавайте на пару!