Салат из овощей и цитрусовых с Термомиксом
Морковь, кабачки, стручковая фасоль, апельсины, оливковое масло и бальзамический уксус: богатый и легкий салат… но в то же время очень вкусный.
Легкие, быстрые в приготовлении, красочные, вкусные и вкусные: это салаты с фруктами . Яблоки, клубника, апельсины, черника, а также экзотические авокадо и манго смешиваются с овощами, свежими или приготовленными, чтобы создать блюда, которые действительно удовлетворят все 5 чувств.
Мы предлагаем вам сочетание цитрусовых и овощей, приготовленных на пару: легкий гарнир, идеальный для сопровождения более полных вторых блюд, возможно, основанных на мясе, но также для того, чтобы их можно было отведать так же или с жареной курицей. (Чтобы получить жадную, но в то же время легкую закуску перед салатом, вот рецепт приготовления ароматного пинзимонио в ореховом соусе с помощью Термомикс).
Апельсины не только удовлетворяют вкус, но и важны для нашего здоровья. Они являются важным источником витаминов: особенно C и A, но также и значительная часть витаминов группы B. Витамин C важен прежде всего потому, что он помогает укрепить иммунную систему и, таким образом, помогает предотвратить простуду. Но это еще не все: апельсины также могут похвастаться высоким содержанием биофлавоноидов, веществ, которые вместе с витамином С очень важны, прежде всего, для восстановления коллагена в соединительной ткани. По этой причине они могут помочь укрепить кости и зубы, а также хрящи, сухожилия и связки.Так что хорошие новости для тех, кто страдает целлюлитом, потому что, улучшив кровообращение, вы можете избежать образования застоя крови, основной причины появления несовершенства .
Напоследок немного истории. Чтобы найти происхождение этого имени, необходимо вернуться к греческой мифологии, в которой говорится именно об апельсине и о том, как эти деревья росли в саду Гесперид, трех прекрасных девушек, дочерей Атласа и Ночи. Происхождение дерева восходит к Китаю и Японии, но также очень легко найти его в Испании, Греции и Италии, где оно было сначала импортировано арабами, а затем генуэзскими купцами.
А теперь… вот рецепт, сделанный еще быстрее нашим любимым кухонным комбайном.
- Выход: обслужено 4 человека
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 25 минут
Ингредиенты
- 300 г моркови, нарезанной кольцами
- 300 г кабачков, нарезанных кусочками
- 1 литр воды
- 300 г стручковой фасоли
- 3 апельсина
- 20 г оливкового масла
- 1 столовая ложка (необязательно) бальзамического уксуса
- поваренная соль
Подготовка
- Поместите морковь в миску для варомы, поставьте противень и разложите сверху кабачки. Закройте варому крышкой и отложите в сторону.
- Налейте воду, стручковую фасоль и щепотку соли в кувшин, положите варому и готовьте: 25 мин. / Varoma / против часовой стрелки / скорость Мягкий. Осторожно снимите крышку варомы, переверните ее вверх дном и поставьте тазик сверху. С помощью корзины слейте воду из овощей.
- Очистите апельсины и нарежьте их горизонтально круглыми дольками.
- Выложите дольки апельсина на сервировочном блюде, а сверху выложите приготовленные овощи. Сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима и бальзамическим уксусом по вкусу.