Тосканские пичи с запеканкой из помидоров черри с сыром и перцем
Очень вкусное и аппетитное первое вегетарианское блюдо, которое стоит попробовать: тосканские пики с запеченными помидорами черри с сыром и перцем.
Тосканские пичи, приправленные помидорами черри, сначала приготовленными на гриле, а затем запеченными в духовке с тертым пекорино романо и черным перцем : вот как подать вкусное и аппетитное первое блюдо, которое удивит вас своим очень насыщенным вкусом и ароматом .
Сушенные и кипящие пичи сразу же перекладывают на тарелки и сразу же посыпают тертым пекорино и черным перцем : так пекорино слегка растает, а черный перец раскрывает свой лучший аромат .
Это идеальное блюдо для ужина с друзьями, организованного даже в последний момент или когда у вас мало времени для приготовления, но вы хотите насладиться аппетитным и очень сытным блюдом .
Его реализация проста , быстра и требует использования нескольких простых ингредиентов .
Помидоры черри можно приготовить на гриле даже заранее и держать их в холодильнике в закрытой посуде максимум пару дней. Во время использования выньте их из холодильника и поместите в противень для духовки, приступая к их запеканию.
Еще один очень вкусный рецепт тосканской крестьянской традиции, приготовленный из того же типа пасты, - это рецепт Pici alle criciole.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 30 минут
Ингредиенты
- 200 г тосканских пичей
- 200 г помидоров черри
- 1 зубчик чеснока лучше свежего
- 5 столовых ложек тертого пекорино романо
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- черный перец
- розовая соль
Подготовка
Подготовьте все ингредиенты на рабочей поверхности.
Вишни вымыть и не сушить. Оставьте их целыми и разложите одним слоем на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Посыпьте их розовой солью и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Варить 15 минут, а затем вынуть из духовки.
Посыпьте помидоры черри очищенным и нарезанным свежим зубчиком чеснока.
Посыпьте 2 столовыми ложками тертого пекорино романо и свежемолотого черного перца. Затем полейте оливковым маслом первого холодного отжима.
Вернитесь в духовку и варите еще 10 минут при 160 градусах.
Тем временем отварить в тосканских пичи в обильно подсоленной кипящей воде.
Слейте воду, но не сливая, и распределите по двум мискам.
Сразу же посыпьте каждое блюдо по полторы столовой ложки тертого пекорино и черного перца по вкусу.
Сверху выложить запеченные помидоры и сразу же подавать на стол.
Теперь вы можете попробовать тосканские пики с тертыми помидорами черри с сыром и перцем.
Приятного аппетита!!!